Devenu un phénomène aux Etats-Unis en quelques années, la marque Siggi’s a depuis un an été rachetée par le géant Lactalis. Elle sera lancée en avril 2019 en France, avec pour objectif de connaître le même succès qu’outre-Atlantique.

Siggi’s est une marque spécialisée dans les skyrs, des yaourts fermentés islandais présentant la particularité de contenir peu de matières grasses et profitant d’une richesse protéique non négligeable. Avec un taux de sucres généralement inférieur à celui d’un yaourt aux fruits classique, les skyrs s’avèrent être un choix de dessert intéressant.

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Résultat de recherche d'images pour "mix buffet avocat"Mix buffet, numéro 2 sur le segment des salades, innove et propose un nouvel ingrédient grand absent au rayon traiteur frais : l’avocat. Son utilisation sous forme prédécoupée par les industriels est habituellement évitée du fait de sa fragilité, l’avocat s’oxyde rapidement et noircit. Après plusieurs années de R&D, Mix Buffet maîtrise désormais un process pour réaliser des boules d’avocat.

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Nestlé a décidé d’innover sur un de ses produits culte : le chocolat en poudre Nesquik. Le nouveau produit a beaucoup fait parler de lui pour son emballage révolutionnaire pour la marque habituée à la traditionnelle boîte jaune en plastique. Cette dernière sera remplacée par un sachet papier recyclable. Mais au-delà du packaging, c’est l’ensemble du produit qui prend le virage de la naturalité en proposant une nouvelle recette. Read More →

Vitabio, l’acteur du snacking bio, propose une nouvelle gamme de produits au format gourde. Composées uniquement de céréales et de fruits, ces gourdes s’inscrivent parfaitement dans la mode de snacking sain recherché par les consommateurs.

Ces gourdes sont déclinées en trois saveurs différentes : Ananas passion et coco associés à du riz et des graines de teff ; Orange pamplemousse et gingembre ; Kiwi citron et thé matcha, ces deux dernières recettes étant associés à l’épeautre et au quinoa. Read More →

Mon bébé bio et moi est une jeune entreprise basée près de Lyon, spécialisée dans l’alimentation infantile. Elle propose des petits pots sucrés et salés, des tisanes pour bébé ainsi qu’une gamme bien-être (confort digestif, apaisement).

Ces petits pots sont bio et sont produits avec des produits locaux : 95 % des produits proviennent de la région Rhône-Alpes. Sans épaississants, ni sucres ou sel ajoutés, ils sont aussi sans protéines d’origine animale et sans gluten. Read More →

Vico élargit son offre pour la marque Natur’ & Bon : après le lancement en 2017 de graines, le groupe propose des chips de lentilles. L’objectif de Vico est de proposer des produits plus sains tout en conservant le gout et la qualité.

Ces biscuits apéritifs se présentent sous la forme de snacks soufflés, incluant 38 % de farine de lentilles. Ce produit original est décliné en deux variétés : Tomate-mozzarella-basilic et Fines herbes. Ces chips contiennent 40 % de matières grasses en moins que les chips classiques. Elles sont certifiées sans huile de palme, sans colorant et sans conservateur.

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Laïta, entreprise spécialisée dans la production de produits laitiers, a présenté la semaine dernière, lors du M.A.D.E 2019, une nouvelle gamme.

Laïta a en effet dévoilé un produit offrant la combinaison du fromage frais et de la compote. Les produits de la gamme, ayant été élus Meilleure innovation de recette au M.A.D.E, ne contiennent ni conservateur ni colorant et viennent donc s’inscrire dans l’offre de produits répondant à la demande des consommateurs souhaitant des nouveau produits sain avec une liste d’ingrédients courte. Read More →

Pour faire suite à la gamme Bistrot Vegan proposée par Soy, composée d' »escalopes », d' »émincés » et de « nuggets » adaptés aux végétaliens. Soy lance désormais L’excellent tartare Vegan.

Ce produit se présente comme une alternative à la viande, par sa texture approchante et sa richesse en protéines. Il est cependant pauvre en acides gras saturés, par comparaison à la viande rouge.

Le produit est élaboré à partir de seitan et d’oignons et se déguste aussi bien froid que chaud : en tartare, poêlé, haché ou en farce. Read More →

L’entreprise Mulot et Petitjean, spécialiste du pain d’épices, a, en collaboration avec le CEN Nutriment, développé une nouvelle gamme de pains d’épices santé. Décliné en 3 objectifs différents avec Nona Vitalité, Nona Sérénité et enfin Nona Transit, ces différents pains ont été enrichis en oligoéléments, fibres ainsi que vitamines dans l’objectif de bénéficier d’allégations de santé.

Non contents de surfer sur les bénéfices santé liés aux nutriments incorporés aux produits, les pains d’épices « santé » ont chacun fait l’objet d’une étude clinique afin de démontrer leur réelle efficacité.

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Orangina Suntory France lance sa nouvelle gamme de boissons à l’eau de source O’verger. Cette nouvelle gamme, confirme et renforce la nouvelle stratégie du groupe basée sur la réduction de sucre. Le groupe Orangina répond à la demande des consommateurs à la recherche de boissons moins sucrées pour toute la famille.

Les boissons O’Verger sont composées de plus de 40 % de jus de fruits. Les jus sont accompagnés d’eau de source, ainsi la marque revendique la mise en oeuvre de 100 % d’ingrédients d’origine naturelle. Read More →

Le marché des compléments alimentaires est un marché se porte bien : +5,3 % de croissance en Europe (chiffres sept 2017 VS sept 2018, données AG Synadiet). Le circuit de distribution le plus actif sur ce marché est celui des pharmacies. Face au marché officinal, la grande distribution fait face à une dynamique plutôt stagnante avec un chiffre d’affaire oscillant autour de 100 millions d’euros, selon la chef de produits Biosens. Ce chiffre s’expliquerait principalement par le fait que les consommateurs sont à la recherche de produits bio et naturels, or ce n’est pas toujours le cas en GMS ou du moins ce n’est pas l’image renvoyées par ce circuit de distribution.

C’est dans ce contexte que Léa Nature a décidé de créer une nouvelle marque de compléments alimentaires bio baptisée Biosens. Read More →

Sodebo, leader du rayon traiteur, fort de son succès dans son offre de salades, s’apprête à enrichir son offre en lançant une nouvelle gamme majoritairement végétale baptisée Salad’Bowl. 

Présentée dans des bols décorés, cette dernière s’articule autour de 4 recettes imaginées à partir des saveurs du monde avec l’Inca (quinoa, haricots rouges, poulet, mousse à l’avocat, chou rouge à l’orange et maïs), la Maori (riz, fèves, concombre, ananas, mousse de betterave et saumon fumé), la Sparte (blé, lentilles, tzatziki, concombre, feta, tomates marinées, olives) et la Touareg (semoule, pois chiches, falafels, mousse de carotte, concombre et poivrons). Ces différentes recettes présentent toutes un Nutri-score de A. Read More →

[N.A !] Nature Addict innove dans le domaine de l’apéritif en créant une nouvelle gamme de produits intitulée Cris’peas, qui a pour but d’offrir un apéritif original et gourmand sans culpabiliser.

En effet, composé à 65 % de farine de petit pois, cet apéritif revendique 50 % de matières grasses en moins que des biscuits apéritifs traditionnels. En plus, les produits sont naturellement riches en fibres et sources de protéines. [N.A !] propose trois recettes différentes pour relever le goût de ce petit pois : sel de mer, tomate basilic et crème oignon.

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Naturgie, basée à Villeneuve-sur-lot, est engagée depuis plus de 30 ans dans le monde bio et de la nutrition. En ce début d’année 2019, sa marque Saveurs Attitudes, élargit son offre en proposant de nouvelles pâtes végétales.

Composées de farine de sarrasin ou de riz complet, d’une légumineuse et d’une oléagineuse, elles sont naturellement sans gluten et riches en fibres et protéines végétales. Ces pâtes mises sur la complémentarité des sources protéiques pour les personnes ne souhaitant pas consommer de viandes.

Cette gamme se décline en quatre recettes : Riz complet lentilles corail lin ; Riz Complet Pois Cassés Spiruline ; Riz Complet Pois Chiche Sésame et Sarrasin Lentilles Vertes Graines de Courges.

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