Le groupe Savencia cible les flexitariens avec sa gamme V.I. Végétal Irrésistible : des recettes riches en légumes et légumineuses. 

L’ensemble des recettes met en oeuvre l’huile de colza, recommandée pour sa teneur en acides gras polyinsaturés, et notamment en oméga 3. Les produits misent également sur des ingrédients les plus naturels possibles en bannissant les colorants, conservateurs et arômes artificiels. Read More →

Iswari est une marque spécialisée dans les produits sains et super-aliments. Elle propose des produits vegan, sans gluten, crus et biologiques dont le goût et la recherche de bien-être sont mis en avant. Parmi les produits de la gamme Eveil du Bouddha, Iswari propose des barres énergétiques qui se veulent pratiques et nutritives.

Riche en fibre, ingrédients d’origine naturelle, sans sucres ajoutés… nombreux sont les arguments des barres d’Iswari. Trois références existent :  Açaï & Fraise, Maca & Vanille et Cacao cru. Read More →

Delical, marque spécialisée dans la complémentation nutritionnelle orale, propose une nouvelle gamme de desserts lactés nommée Le Brassé, dédiée aux patients atteints de dénutrition.

Deux années de recherche et développement ont permis d’aboutir à une recette enrichie en vitamines et minéraux, mais aussi et surtout, en calories. En effet, Le Brassé en contient 3 fois plus et presque 2 fois plus de protéines qu’un yaourt nature classique (Ciqual, 2016), ce qui en fait un produit hyperprotidique et hypercalorique. Le goût, critère essentiel, a été testé et approuvé. Read More →

Beendhi, la jeune entreprise spécialiste dans les préparations culinaires exotiques et végétariennes, propose une gamme de mélanges de céréales et légumineuses parfumés aux épices prêts à être cuisinés.

Concentrées de protéines et de fer, naturellement riches en antioxydants et en fibres, les lentilles sont un aliment nutritionnellement très intéressant et dont la consommation est recommandée (légumes secs) dans le nouveau PNNS. De plus, avec la la monté du régime flexitarien, les légumineuses séduisent de plus en plus de consommateurs. Read More →

Le yacon est une plante vivace tuberculeuse encore peu connue en France. La marque spécialisée dans les produits bio issus des quatre coins du monde, Ecoidées, en fait une alternative au sucre dans sa gamme Biosagesse.

Le sirop de yacon se présente comme un édulcorant original par ses propriétés uniques dues à sa composition. En effet, celui-ci est essentiellement constitué de fructo-oligosaccharide, un prébiotique qui permet le développement de bactéries probiotiques. Read More →

Accompagnée par des professionnels de santé, la jeune start-up bretonne La Fabrique des Mamans a mis au point des barres gourmandes aux graines et céréales. Elles se composent de super-aliments : cranberries, baies d’acérola, huile de microalgue riche en DHA afin de subvenir aux besoins énergétiques et nutritionnels spécifiques des mamans et de leur bébé pendant la grossesse et l’allaitement.

Naturellement sources de vitamines, riches en fibres et en oméga 3, avec une teneur réduite en sucre, ces collations issues de l’agriculture biologique répondent aux fringales tout en apportant les nutriments nécessaires à la maman et au bébé.

La gamme propose 3 recettes pour 3 fonctions : Chocolat noir – Gingembre pour l’énergie, Fruits rouges pour l’immunité et Miel – Amande destinée à l’allaitement.

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Neslé Waters suit les traces de Danone qui a lancé l’année dernière une gamme de boissons Volvic Infusion bio.

Le maté est une boisson très consommée en Amérique du Sud, élaborée à base de la plante yerba maté connue pour ses vertus stimulantes. L’eau Contrex s’associe à cette plante exotique dans une nouvelle gamme Contrex green, et vient ainsi compléter les bénéfices du magnésium déjà présent pour lutter contre la fatigue. Read More →

Très tendance outre-Atlantique, le chou kale aussi nommée chou frisé ou chou plume par similitude à sa forme, s’invite petit à petit ces dernières années en France. Pourtant, il regorge de vitamines, minéraux et ce qui en fait un aliment à densité nutritionnelle élevée.

So Free le met à l’honneur en le transformant en chips. Associé à des graines de tournesol, le chou kale se consomme ainsi en encas ou à l’heure de l’apéritif.

Sources de protéines et riches en fibres, ces chips sont crues : en effet, la cuisson douce à basse température (moins de 42°C) est privilégiée afin de conserver les nutriments. Read More →

Bridor, spécialiste de la fabrication de viennoiseries et de pains précuits surgelés, travaille depuis longtemps sur l’axe “santé” des produits de boulangerie. Il lance aujourd’hui une nouvelle baguette qui revendique avoir un impact significatif sur la diminution de cholestérol chez ses consommateurs.

Dénommée “La Mie Biote Multifibres”, cette baguette est enrichie d’un mélange de sept fibres végétales qui ont été spécifiquement choisies et reconnues pour leurs effets bénéfiques sur le microbiote intestinal.

Trois années de recherche et développement ont été nécessaires à la conception de la recette ainsi qu’une année d’étude pour le CNRH Rhône-Alpes et  l’INRA, menée auprès de 40 individus, pour attester de son efficacité sur le réduction de la cholestérolémie chez les consommateurs de La Mie Biote. Read More →

Afin de soutenir les agriculteurs qui se lancent dans la conversion de leurs exploitations en bio, E. Leclerc décide de leur dédier une nouvelle marque : Récoltant l’avenir.

Pour commencer, la première référence est un jus de pommes 100 % issu de vergers français, la deuxième devrait être une référence de cidre.

Il s’agit d’une démarche innovante d’accompagnement des producteurs de la coopérative « Les Celliers Associés » qui regroupe 460 exploitants de Normandie et Bretagne. L’opération se déroulera en 3 étapes pour une durée de 5 ans. Read More →

 

Lökki est une jeune entreprise vauclusienne qui propose des boissons à base de kombucha.

Le kombucha est une boisson rafraîchissante à base de thé, issue d’un processus naturel de fermentation des sucres. Elle est naturellement pétillante et non-pasteurisée, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants, ceci procure alors au produit des probiotiques qui seraient bénéfiques pour la santé. La boisson avec une faible teneur en sucres, par comparaison aux autres boissons rafraîchissantes sans alcool, est présentée comme une alternative saine aux sodas.

La gamme se compose de cinq recettes : Curcuma – citron vert, Spiruline – menthe, Hibiscus – baie de Timur, Carotte – gingembre, Thé vert – thé pu’erh. Une autre sera disponible dès mars prochain : Maté – agrumes ainsi qu’une boisson au vinaigre de cidre : Switchel.

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Vita coco est le leader dans la catégorie eau de coco en France. La marque lance une nouvelle gamme Vita Coco « Pressed », qui connaît déjà un succès aux Etats-Unis. Issue de jeunes noix de coco 100 % naturelles, l’eau de coco Vita Coco est riche en vitamines et en sels minéraux. Les produits sont sans colorants, ni conservateurs ou arômes artificiels, et « jamais à base de concentré » précise la marque.

L’objectif de ce nouveau produit était de proposer une alternative à l’eau de coco dans laquelle certains ne retrouvaient pas le goût de la coco, et le lait de coco plus riche en matières grasses. Avec cette eau de coco avec pulpe, Vita Coco souhaite séduire la cible des 18-25 ans à la recherche d’une eau de coco plus gourmande. Read More →

C’est au rayon réfrigéré et épicerie que l’on peut retrouver les nouvelles compotes de fruits mixés Kidifruit.

Les compotes apparaissent sous formes de pots et gourdes de 85 g, et désormais en tubes de 41 g, adaptés pour la consommation les enfants. Avec pas moins de 11 recettes de pomme assortie avec d’autres fruits tels que la banane, la fraise, la poire ou encore la mangue.

La spécificité de cette nouvelle marque vient de l’engagement à proposer des compotes sans résidus de pesticides, sans conservateurs, colorants ou arômes artificiels. Elles sont aussi sans sucres ajoutés ; elles contiennent uniquement les sucres naturellement présents dans les fruits. L’objectif est de proposer aux enfants des produits les plus naturels possibles. Read More →

Le sel en spray pourrait devenir une nouvelle habitude. Conscients des dangers d’une surconsommation de sel, les Français pourraient être à la recherche de produits innovants et plus sains.

The Korean Sunset Gold est composé de 65 % d’eau purifiée et de 35 % de sel de mer et a été mis au point par Cowgold en Corée du Sud. Il est obtenu via une technique de transfert d’énergie par un minéral, la tourmaline et une technique de purification performante, qui élimine les métaux lourds et microplastiques.

L’application à l’aide d’un spray offre une pulvérisation uniforme du sel sur les aliments. Read More →