krustikoeurBiosaine cuisine a mis au point les Krusti’Koeur : des crackers biologiques fabriqué en France. Ces crackers en forme de cœur et à la saveur Carotte-Paprika sont sans gluten, compatibles avec un régime végétalien, sans additifs ni sucres ajoutés et crus pour la conservation des bienfaits nutritionnels des matières premières mises en oeuvre.

De plus, grâce à la pré-germination des graines de tournesol, les teneurs en micronutriments et en enzymes sont augmentées. Les graines et les légumes mis en oeuvre procurent au produit une richesse intéressante en fibres (7,9 g de fibres pour 100 g de produit). Read More →

Acteur désormais incontournable de la baby food, Yooji propose des solutions innovantes pour la diversification alimentaire des bébés parmi lesquelles des hachés de viandes et poisson, des bâtonnets à manger, des galets de purée de légumes et de fruits

Tous ces produits sont 100 % bio, sans conservateurs, ni sucres ajoutés et sont disponibles en portion surgelé de 20 g. Les qualités nutritionnelles des matières premières sont respectées grâce à la cuisson douce et la surgélation. Deux textures sont proposées pour les purées de fruits : finement mixées pour une texture lisse adaptée à partir de 4 mois et des purées aux petits morceaux fondants à partir de 9 mois.

yooji_pomme_mangue_verveineQuatre nouvelles recettes sont proposées : Pomme-Banane-Cannelle, Pomme-Fleur d’oranger, Pomme-Fraise-Basilic, et Pomme-Mangue-Verveine. Les notes aromatiques telles que le basilic, la cannelle, la fleur d’oranger ou la verveine contribuent à l’éveil des sens du bébé. Read More →

Spécialiste des algues,  Bord à Bord  à mis au point une gamme de produits biologiques pour l’apéritif. Celle-ci se compose de deux références : les sablés apéritifs au sarrasin toasté et poivre du Népal et les gaufrettes apéritives aux algues et à l’oignon de Roscoff. Les recettes intègrent respectivement 23 % et 28 % d’algues fraîches (laitue de mer).

Formulés sans huile de palme, additifs ou conservateurs, les produits sont biologiques et compatibles avec une alimentation végétalienne.

bord_a_bord_sablesIngrédients – sablés : farine de froment T65* laitue de mer* 23,1%, huile de coco non hydrogénée*, graines de sarrasin toastées* 8,3%, petits flocons d’avoine*, tamari (eau, soja*, sel marin, alcool*, ferment : aspergillus oryzae), sel fin de Guérande, poivre timut du Népal* 0,6%. *Issus de l’Agriculture Biologique Read More →

La start-up basée à Montpellier – innovant dans un premier temps en proposant ses chips de fruits déshydratés – redouble d’imagination pour proposer désormais des chips de légumes craquantes. Encore une fois, les produits sont élaborés à partir de matières premières déclassées, issues de l’agriculture raisonnée, ainsi l’entreprise participe à la lutte contre le gaspillage.

D’un point de vue nutritionnel, ces dernières sont riches en fibres et sans ajout (huile, sel ou additifs). Le procédé de séchage utilisé permet également de conserver les qualités nutritionnelles des légumes.

La gamme comprends trois produits, conditionnés en sachet de 30 g :

  • il etait un legume_ carottes betteravesun duo de carottes, jaunes et oranges ;
  • un duo carottes, betteraves ;
  • un duo carottes, poireaux.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de Carotte-Betterave : Energie 1530 kJ / 364 kcal, Matières grasses 2,1 g dont AGS <0,4 g, Glucides 65 g dont Sucres 57,6 g, Fibres alimentaires 22,4 g, Protéines 10,3 g, Sel 1 g.

Les produits sont disponibles en GMS, dans quelques épiceries « vrac » et en ligne sur le site de Natâma (spécialiste des repas sans allergènes).

Source : www.iletaitunfruit.fr

Bonduelle sort « Les idées légumineuses », une nouvelle gamme de salades à base de céréales et légumineuses. Les céréales couvrent l’aspect énergétique du repas, tandis que les légumineuses apportent des protéines, fibres, vitamines et minéraux. Les recettes incluent également des légumes et plantes aromatiques : poivron, concombres, oignon, menthe, coriandre, cumin, tomates, etc.

La gamme comprend trois références : « orge lentille corail », « duo quinoa doux » et « blé concassé fèves edamame ». Les trois références sont notées A selon la classification Nutri-Score et ne contiennent pas de conservateurs.

LesideeslegumineusesOrgeLentillesCorail-les-idees-legumineuses--orge-lentilles-corailIngrédients – Orge lentille corail : ORGE cuit (20%), lentilles corail cuites (20%), poivrons (16%), concombres, oignons, eau, FETA (LAIT de brebis et de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien), graines de courge (2,5%), coriandre (2%), vinaigre d’alcool, huile de colza, huile d’olive vierge extra, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), sel, arôme naturel, épaississants: gomme xanthane, gomme guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 490 kJ / 117 kcal, Matières grasses 5,0 g dont AGS 0,4 g, Glucides 13,0 g dont Sucres 2,0 g, Fibres alimentaires 2,0 g, Protéines 4,0 g, Sel 0,70 g.

Les produits sont conditionnés en barquette plastique de 250 grammes et commercialisés aux environs de 4,01 €.

Source : www.bonduelle.fr

beanyou2Conçue par la société bretonne Flex & relax, basée à Douarnenez, la marque « BEAN YOU! » élabore des crackers soufflés de lentilles en version nature et avec différentes saveurs. Les déclinaisons aromatiques (Ail et Poivre, Thym et Romarin, Curry, Tomate et Piment) ne sont pas issus de l’utilisation d’arômes artificiels mais bien de mélanges d’herbes et épices biologiques.

D’un point de vue nutritionnel, les produits sont sources de fibres et protéines et sont allégés en matières grasses (-50 %par rapport à la moyenne des biscuits apéritif soufflés du marché). Read More →

Plante d’origine mexicaine, bénéficiant de l’image healthy des super-aliments, le chia était l’un des constituants de base de l’alimentation des Aztèques et des Mayas. De nos jours, cette petite graine ronde est surtout consommée par les vegan, surtout les graines de chia blanches, reconnues pour contenir d’avantage de protéines tout en ayant un goût plus doux que les autres graines de chia.Résultat de recherche d'images pour "chia blanc markal" Read More →

Après avoir lancé Chaque jour réduit en gluten, Leclerc lance Chaque jour réduit en lactose, une gamme de spécialités laitières réduites en lactose. Les produits sont déclinés en trois références : Nature, Vanille et Citron.

Contenachaque journt 80 % de lactose en moins qu’un yaourt classique grâce à la présence de lactase, la marque vise les intolérants et personnes à la recherche de produits qu’ils estiment plus faciles à digérer. Read More →

steack végétalLa marque leader de l’univers légumes Bonduelle a lancé il y a plusieurs semaines maintenant, sa gamme de recettes végétales cœur de repas : VeggissiMmm !.

La gamme est répartie aux rayons frais et surgelés : 

  • les pavés haricot brun, patate douce, maïs et poivron rouge (frais) ;
  • les boulettes lentilles corail, poivron, chou-fleur et quinoa soufflé (frais) ;
  • le pavé croustillant légumes du soleil, boulgour (surgelés) ;
  • le steak végétal soja et blé (surgelés).

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5-fleurs-350x350Sojasun, pionnier de l’alimentation végétale vient enrichir le marché réduit des produits alimentaires à base de fleurs avec son édition limitée « 5 fleurs » créée par le chef Jean Imbert, un dessert au soja aux saveurs florales de lavande, camomille, fleur de sureau, fleur d ‘oranger et de rose.

En raison de l’utilisation de soja dans la formulation, le produit est naturellement sans gluten, source de protéines végétales, et a une faible teneur en matières grasses. Read More →

S’appuyant sur un procédé de déshydratation à froid, l’entreprise française Little garden a développé une offre innovante de fruits déshydratés prêts à consommer. L’objectif de ce procédé est de conserver au mieux les qualités nutritionnelles des fruits.little garden fraise

La gamme se compose de trois références à base de : fraises, banane et ananas. Les sachets 100 % fruits contiennent en équivalent fruits frais respectivement : cinq fraises, une banane et deux tranches d’ananas.

Ingrédients – Tranches craquantes de Fraises : Fraises 100 %. Read More →

teissseire 85 pourcent fruitsDernièrement Teisseire a lancé une nouvelle gamme, baptisée « Fraîcheur de fruits ». Cette dernière contient 85 % de fruits, et ainsi moins de sucre que les références classiques. Elle est également dépourvue de colorants, d’arômes artificiels et d’édulcorants.

Pour le moment, la gamme comprend quatre références : citron vert et menthe, pêche, grenadine et  citron.
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Fruits de l’alliance de maîtres chocolatiers et d’experts pharmaceutiques, les produits Sokola – positionnés comme des compléments alimentaires – sont des carrés de chocolat intégrant différents actifs auxquels sont associés des bénéfices santé.

La gamme comprend trois références :

  • « Ongles et Cheveux », pour la fortification et l’embellissement des extrémités grâce à la présence de zinc, de cuivre et de sélénium ;
  • « Capital Défenses », mélange de vitamines (C, B6, B9, B12) et de fer pour stimuler l’immunité ;
  • « Capital Sommeil », intégrant de la mélatonine, hormone naturelle jouant un rôle dans l’induction de l’endormissement, promettant un sommeil plus réparateur.

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La célèbre marque de jus de fruits a mis au point une gamme de quatre références de gaspachos : Tomate concombre & poivron ; Poivron, tomate, abricot & thym ; Concombre, tomate, poivron & origan ;  Poivron, tomate, concombre, pêche et romarin.Résultat de recherche d'images pour "innocent"

Les recettes sont relativement simples, elles ne contiennent que des fruits et légumes et de l’assaisonnement. Elles sont ainsi sans sucres ajoutés. Chaque produit se distingue par sa couleur bien marquée parmi lesquelles le rouge, le vert, l’orange et le jaune.  Read More →