Avec sa gamme « Cool P’tit chef », Vitabio invente les « premiers plats cuisinés bio pour enfants ». Les produits se présentent sous la forme de sachets prêts à réchauffer en 2 minutes (1 poche = 1 portion) et se composent d’un féculent, d’un légume et d’une touche de crème fraîche ou de fromage pour la gourmandise. Les doypacks de 190 g sont adaptés aux enfants à partir de 3 ans, pour le déjeuner comme pour le dîner. Read More →

Pour des pauses gourmandes et saines, Il était un fruit proposait déjà des sachets de fruits séchés et de légumes séchés. A l’approche de l’automne, la gamme de snacking sain vient s’enrichir de 2 mélanges fruits séchés-noix, sous le nom « Fruits & coques » : 

  • Pommes, abricots et noisettes croquantes : 70% pommes / 20 % abricots / 10% noisettes
  • Pommes, figues et noix croquantes : 70% pommes / 20 % figues / 10% noix

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Après avoir enrichi sa gamme avec des desserts frais et des alternatives aux yaourts laitiers, Alpro, le spécialiste des jus et laits végétaux, invente une gamme de glaces végétales.

Garantie sans lactose et 100 % végétale, la gamme, composée de quatre parfums (chocolat-noisette, noix de coco, amande-caramel salé, vanille de Madagascar), contient moins de graisses saturées et 30 % de sucre en moins que la moyenne des glaces sur le marché. Read More →

Le fabricant de produits bios italiens, Rigoni di Asiago, s’apprête à dévoiler au Sial une nouvelle déclinaison de sa pâte à tartiner Nocciolata : la Nocciolata Bianca. Celle-ci se présente comme une alternative santé aux autres pâtes à tartiner avec un taux réduit de sucres réduit de 30 %  par rapport à la moyenne du marché.

Dans ce produit, le sucre est partiellement remplacé par de l’inuline, une fibre issue de végétaux comme la chicorée ou le topinambour. Read More →

pecheSpécialiste des bébés, Modilac se soucie aussi du « bien-être au quotidien » des jeunes mamans avec ses boissons Vitamums. Cette gamme de 3 boissons promet d’apporter de la vitalité et de réduire la fatigue, le tout sans sucres ajoutés et avec des recettes fraîches et originales :

  • Pêche et baobab
  • Agrumes et saveur gingembre
  • Mangue et baies d’argousier

Modilac précise que « Vitamums est compatible avec l’allaitement », et conseille de consommer cette boisson très fraîche.

Ingrédients (Pêche et baobab) : Eau, concentré de jus de pomme, fibres alimentaires : polydextrose, concentré de purée de pêche 0,8%, acidifiants (acide citrique, acide malique), arôme naturel, vitamine C, édulcorant (glycosides de stéviol), gluconate de zinc, pulpe de fruit de baobab 0,01%, stabilisant (pectine), niacine, acide pantothénique, vitamine B6, biotine, vitamine B12.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml : Energie 14 kcal / 59 kJ, Matières grasses 0 g dont AGS 0 g, Glucides 2,6 g dont sucres 2,5 g, Fibres 1,2 g, Protéines 0,1 g, Sel 0,004 g, Vit. C 12 mg, Niacine 2,4 mg, Vit. B6 0,21 mg, Vit B12 0,38 µg, Biotine 7,5 µg, Acide pantothénique 0,9 mg, Zinc 1,5 mg. 

La PME Good Goût, spécialiste du babyfood, challenge aujourd’hui les 2 principaux acteurs du marché (Blédina et Nestlé), grâce à son positionnement bio et top qualité.

Cette fois, c’est aux 3-7 ans que s’adresse la marque avec sa gamme « Good Goûter », des produits proches du concept de Pom’Potes mais avec des recettes originales associant des fruits à du lait végétal (10 à 30 %) ou à de l’avoine (5 à 10 %). « Nos produits ont un profil nutritionnel plus avantageux et garantissent une vraie satiété« , affirme le fondateur et DG Mikael Aubertin.  Les gourdes sont lancées en même temps que 2 références de galettes de riz (chocolat au lait et choco-noisettes) et sont déclinées en 6 saveurs :

  • Fruits rouges avoine
  • Coco mangue passion
  • Fraises cranberries noisettes
  • Poire coing vanille
  • Cacao banane
  • Pomme passion grenade

Ingrédients (Coco mangue passion) : mangues bio 45 %, lait de coco bio 23  %, bananes bio 17 %, jus de fruit de la passion bio 3 %, poudre de noix de coco bio 2 %, farine complète de riz bio 2 %, jus de citron bio concentré.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 92 kcal, Glucides 12 g dont sucres 8,6 g, Matières grasses 4,2 g dont AGS 3,6 g, Fibres 0,9 g, Protéines 1,2 g, Sel 0,03 g.

PVI : 1,25 € la gourde de 120 g.

authentic-bar-boiteA l’instar de Roo’Bar, Be-Kind ou encore Taracking, Overstim’s, la marque de nutrition sportive, oriente sa nouvelle gamme de barres énergétiques vers le naturel. Les « Authentic Bar » se déclinent en 3 saveurs gourmandes : Chocolat cacahuètes, Fruits rouges, Banane amandes, composés d’ingrédients « de qualité » comme des flocons d’avoine, des fruits…

Ingrédients (saveur chocolat-cacahuètes) : sirop de riz, flocons d’avoine 15.8%, farine de soja, cacahuètes 10,5 %, sucre de canne, soja en grains, dattes, copeaux de chocolat 4.6% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, dextrose, émulsifiant : lécithine (soja), arôme naturel de vanille), billettes de soja (protéines de soja, farine de riz, extrait de malt d’orge, sel), billettes de soja (protéines de soja, cacao maigre, fécule de tapioca), concentré de pomme/poire, arômes ( cacahuètes), sel, gluconate de zinc, vitamine B1 (thiamine). Fabriqué dans un atelier qui utilise : lait, sésame et fruits à coques.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g : Energie 382-395 kcal / 1607-1660 kJ, Matières grasses 10,5-12,5 g dont AGS 2-2,7 g, Glucides 51-54 g dont sucres 31,6-36 g, Protéines 15-17,1 g, Sel 1-1,1 g, Vitamine B1 0,26-0,27 mg, Zinc 9,2-9,7 mg.

Afficher l'image d'origineCréée en 2012 par Frédéric Ventre, Yooji est une marque française spécialisée dans l’élaboration d’aliments infantiles surgelés. En 2013, la société lance ses premières purées pour bébés surgelées, bio et portionnables. En 2014, Yooji a lancé sur le même principe deux références protéinées,  pour les enfants à partir 6 mois : 100 % cabillaud MSC cuit et 100 % poulet bio cuit, qui ont été primées lors des trophées LSA 2014. La marque propose en ce début 2016 deux nouvelles recettes qui viendront compléter la gamme : le boeuf cuit bio et le saumon sauvage MSC. Read More →

le-produit-dhaLes margarines riches en oméga-3 fleurissent dans les rayons ces dernières années. St Hubert se démarque de ses concurrents en proposant un produit plus spécifiquement riche en DHA. En effet, St Hubert DHA® « cérébral & vision » est élaboré à partir d’huile de microalgues Schizochytrium sp., très riche en DHA. Cet ingrédient est autorisé en tant que Novel food depuis 2003 et a reçu depuis plusieurs autorisations d’extensions d’usage. Read More →

Chaque mois, LRBEVA NUTRITION propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances. CLIQUEZ ICI et découvrez ce mois-ci la tendance « Chocolat & santé ». 

D’après un sondage mené en 2014 par Toluna, 43 % des Français déclareraient ne pas pouvoir se passer de chocolat. Il représente pour beaucoup l’aliment plaisir par excellence.

Ce dernier a pourtant mauvaise réputation d’un point de vue nutritionnel, souvent montré du doigt pour sa richesse en sucres et en matières grasses. Cependant, lorsqu’il est noir on lui attribue de nombreux bienfaits notamment grâce la présence de flavonoïdes, des antioxydants permettant de prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires. Et les Français l’ont bien compris puisque le chocolat noir représente la moitié des ventes de tablettes et 30 % du chocolat consommé.

Les chocolatiers jouent également leur rôle en procurant à cet aliment de nouveaux bienfaits grâce à l’association avec d’autres ingrédients : super fruits, algues… Ils proposent aussi des tablettes sans sucres ajoutés ou sucrées différemment (agave, stévia…) pour les consommateurs qui contrôlent leur apport en sucre.

Hydrafruit-Orange-600x598Le groupe Nutrisens est spécialisé dans les produits nutritionnels destinés notamment à la nutrition médicale. Il y a un an, les équipes de recherche de Nutrisens Médical ont élaboré avec Michel Guatterie, expert et rééducateur de la dysphagie, un test d’évaluation des différentes capacités de déglutition. Quatre grades ont ainsi été identifiés allant d’une déglutition performante (degré 0) à des fausses routes importantes voire permanentes (degré 3).

C’est pour répondre à ces besoins différents qu’est née Hydra’Fruits, une gamme innovante d’eaux gélifiées prêtes à l’emploi, adaptées aux différents stades de dysphagie du patient. Read More →

Déjà présent sur le marché de l’apéritif avec sa gamme de tortilla chips, Lima continue d’innover en lançant des chips aux lentilles.

Les Lentil Chips sont une alternative plus saine aux traditionnelles chips de pommes de terre. En effet, tout comme les légumineuses à partir desquelles elles sont préparées, les Lentil chips ont un profil nutritionnel intéressant : elles sont riches en protéines et en fibres, et contiennent moins de 5 % de matières grasses (face aux 27 % des chips traditionnelles, données Ciqual 2013). Elles sont toutefois très salées, comme tous les produits de la catégorie.

De plus, elles sont sans gluten et conviennent à une alimentation végane.

Ingrédients : farine de lentilles* (44%), fécule de pomme de terre*, amidon de pomme de terre*, huile de tournesol*, sel marin, poudre de curcuma*. *Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 1678 kJ / 397 kcal, Matières grasses 4,6 g dont AGS 0,7 g, Glucides 71 g dont Sucres 1,3 g, Fibres 4,9 g, Protéines 15,6 g, Sel 3,5 g.

PVI : 1,70 € le sachet de 90 g. Existe aussi goût « Chili ».

Source : www.bioalaune.fr