pecheSpécialiste des bébés, Modilac se soucie aussi du « bien-être au quotidien » des jeunes mamans avec ses boissons Vitamums. Cette gamme de 3 boissons promet d’apporter de la vitalité et de réduire la fatigue, le tout sans sucres ajoutés et avec des recettes fraîches et originales :

  • Pêche et baobab
  • Agrumes et saveur gingembre
  • Mangue et baies d’argousier

Modilac précise que « Vitamums est compatible avec l’allaitement », et conseille de consommer cette boisson très fraîche.

Ingrédients (Pêche et baobab) : Eau, concentré de jus de pomme, fibres alimentaires : polydextrose, concentré de purée de pêche 0,8%, acidifiants (acide citrique, acide malique), arôme naturel, vitamine C, édulcorant (glycosides de stéviol), gluconate de zinc, pulpe de fruit de baobab 0,01%, stabilisant (pectine), niacine, acide pantothénique, vitamine B6, biotine, vitamine B12.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml : Energie 14 kcal / 59 kJ, Matières grasses 0 g dont AGS 0 g, Glucides 2,6 g dont sucres 2,5 g, Fibres 1,2 g, Protéines 0,1 g, Sel 0,004 g, Vit. C 12 mg, Niacine 2,4 mg, Vit. B6 0,21 mg, Vit B12 0,38 µg, Biotine 7,5 µg, Acide pantothénique 0,9 mg, Zinc 1,5 mg. 

La PME Good Goût, spécialiste du babyfood, challenge aujourd’hui les 2 principaux acteurs du marché (Blédina et Nestlé), grâce à son positionnement bio et top qualité.

Cette fois, c’est aux 3-7 ans que s’adresse la marque avec sa gamme « Good Goûter », des produits proches du concept de Pom’Potes mais avec des recettes originales associant des fruits à du lait végétal (10 à 30 %) ou à de l’avoine (5 à 10 %). « Nos produits ont un profil nutritionnel plus avantageux et garantissent une vraie satiété« , affirme le fondateur et DG Mikael Aubertin.  Les gourdes sont lancées en même temps que 2 références de galettes de riz (chocolat au lait et choco-noisettes) et sont déclinées en 6 saveurs :

  • Fruits rouges avoine
  • Coco mangue passion
  • Fraises cranberries noisettes
  • Poire coing vanille
  • Cacao banane
  • Pomme passion grenade

Ingrédients (Coco mangue passion) : mangues bio 45 %, lait de coco bio 23  %, bananes bio 17 %, jus de fruit de la passion bio 3 %, poudre de noix de coco bio 2 %, farine complète de riz bio 2 %, jus de citron bio concentré.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 92 kcal, Glucides 12 g dont sucres 8,6 g, Matières grasses 4,2 g dont AGS 3,6 g, Fibres 0,9 g, Protéines 1,2 g, Sel 0,03 g.

PVI : 1,25 € la gourde de 120 g.

authentic-bar-boiteA l’instar de Roo’Bar, Be-Kind ou encore Taracking, Overstim’s, la marque de nutrition sportive, oriente sa nouvelle gamme de barres énergétiques vers le naturel. Les « Authentic Bar » se déclinent en 3 saveurs gourmandes : Chocolat cacahuètes, Fruits rouges, Banane amandes, composés d’ingrédients « de qualité » comme des flocons d’avoine, des fruits…

Ingrédients (saveur chocolat-cacahuètes) : sirop de riz, flocons d’avoine 15.8%, farine de soja, cacahuètes 10,5 %, sucre de canne, soja en grains, dattes, copeaux de chocolat 4.6% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, dextrose, émulsifiant : lécithine (soja), arôme naturel de vanille), billettes de soja (protéines de soja, farine de riz, extrait de malt d’orge, sel), billettes de soja (protéines de soja, cacao maigre, fécule de tapioca), concentré de pomme/poire, arômes ( cacahuètes), sel, gluconate de zinc, vitamine B1 (thiamine). Fabriqué dans un atelier qui utilise : lait, sésame et fruits à coques.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g : Energie 382-395 kcal / 1607-1660 kJ, Matières grasses 10,5-12,5 g dont AGS 2-2,7 g, Glucides 51-54 g dont sucres 31,6-36 g, Protéines 15-17,1 g, Sel 1-1,1 g, Vitamine B1 0,26-0,27 mg, Zinc 9,2-9,7 mg.

Afficher l'image d'origineCréée en 2012 par Frédéric Ventre, Yooji est une marque française spécialisée dans l’élaboration d’aliments infantiles surgelés. En 2013, la société lance ses premières purées pour bébés surgelées, bio et portionnables. En 2014, Yooji a lancé sur le même principe deux références protéinées,  pour les enfants à partir 6 mois : 100 % cabillaud MSC cuit et 100 % poulet bio cuit, qui ont été primées lors des trophées LSA 2014. La marque propose en ce début 2016 deux nouvelles recettes qui viendront compléter la gamme : le boeuf cuit bio et le saumon sauvage MSC. Read More →

le-produit-dhaLes margarines riches en oméga-3 fleurissent dans les rayons ces dernières années. St Hubert se démarque de ses concurrents en proposant un produit plus spécifiquement riche en DHA. En effet, St Hubert DHA® « cérébral & vision » est élaboré à partir d’huile de microalgues Schizochytrium sp., très riche en DHA. Cet ingrédient est autorisé en tant que Novel food depuis 2003 et a reçu depuis plusieurs autorisations d’extensions d’usage. Read More →

Chaque mois, LRBEVA NUTRITION propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances. CLIQUEZ ICI et découvrez ce mois-ci la tendance « Chocolat & santé ». 

D’après un sondage mené en 2014 par Toluna, 43 % des Français déclareraient ne pas pouvoir se passer de chocolat. Il représente pour beaucoup l’aliment plaisir par excellence.

Ce dernier a pourtant mauvaise réputation d’un point de vue nutritionnel, souvent montré du doigt pour sa richesse en sucres et en matières grasses. Cependant, lorsqu’il est noir on lui attribue de nombreux bienfaits notamment grâce la présence de flavonoïdes, des antioxydants permettant de prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires. Et les Français l’ont bien compris puisque le chocolat noir représente la moitié des ventes de tablettes et 30 % du chocolat consommé.

Les chocolatiers jouent également leur rôle en procurant à cet aliment de nouveaux bienfaits grâce à l’association avec d’autres ingrédients : super fruits, algues… Ils proposent aussi des tablettes sans sucres ajoutés ou sucrées différemment (agave, stévia…) pour les consommateurs qui contrôlent leur apport en sucre.

Hydrafruit-Orange-600x598Le groupe Nutrisens est spécialisé dans les produits nutritionnels destinés notamment à la nutrition médicale. Il y a un an, les équipes de recherche de Nutrisens Médical ont élaboré avec Michel Guatterie, expert et rééducateur de la dysphagie, un test d’évaluation des différentes capacités de déglutition. Quatre grades ont ainsi été identifiés allant d’une déglutition performante (degré 0) à des fausses routes importantes voire permanentes (degré 3).

C’est pour répondre à ces besoins différents qu’est née Hydra’Fruits, une gamme innovante d’eaux gélifiées prêtes à l’emploi, adaptées aux différents stades de dysphagie du patient. Read More →

Déjà présent sur le marché de l’apéritif avec sa gamme de tortilla chips, Lima continue d’innover en lançant des chips aux lentilles.

Les Lentil Chips sont une alternative plus saine aux traditionnelles chips de pommes de terre. En effet, tout comme les légumineuses à partir desquelles elles sont préparées, les Lentil chips ont un profil nutritionnel intéressant : elles sont riches en protéines et en fibres, et contiennent moins de 5 % de matières grasses (face aux 27 % des chips traditionnelles, données Ciqual 2013). Elles sont toutefois très salées, comme tous les produits de la catégorie.

De plus, elles sont sans gluten et conviennent à une alimentation végane.

Ingrédients : farine de lentilles* (44%), fécule de pomme de terre*, amidon de pomme de terre*, huile de tournesol*, sel marin, poudre de curcuma*. *Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 1678 kJ / 397 kcal, Matières grasses 4,6 g dont AGS 0,7 g, Glucides 71 g dont Sucres 1,3 g, Fibres 4,9 g, Protéines 15,6 g, Sel 3,5 g.

PVI : 1,70 € le sachet de 90 g. Existe aussi goût « Chili ».

Source : www.bioalaune.fr

Soupe Repas Façon JaponaiseMaggi a l’ambition de faire redécouvrir aux consommateurs les saveurs de l’Asie avec des soupes-repas, façon japonaise ou au curry.

Le mode d’emploi est original, dans l’esprit des kits « mexicains » : il s’agit de faire bouillir de l’eau et d’y ajouter les différentes composantes du kit (nouilles rissolées, légumes, sachet d’épices et sauce) puis de faire cuire quelques minutes pour obtenir un plat complet pour 2 personnes. Il est possible d’enrichir et de personnaliser son plat avec des légumes frais ou des morceaux de viande (poulet, bœuf…). Toutefois, ces recettes sont très salées (comme tous les produits de la catégorie) et riches en acides gras insaturés (> 5 g par portion) : à consommer avec modération, donc.

Ingrédients (recette japonaise) : Nouilles rissolées déshydratées 76,7% : farine de blé, huile de palme, sel, exhausteur de goût (glutamate monosodique), ail, correcteur d’acidité (carbonates de potassium), stabilisant (polyphosphates), curcuma ; sauce aromatique 12,5% : eau, huile de tournesol, sucre, sel, colorant (E150c), tomate, exhausteurs de goût (glutamate monosodique, inosinate et guanylate disodiques), correcteur d’acidité (acide citrique), huile de sésame, sauce soja (blé), protéines de soja hydrolysées, maltodextrine, édulcorant (saccharines) ; légumes déshydratés 7,1% : chou blanc, carotte, ciboulette ; assaisonnement déshydraté 3,7% : exhausteurs de goût (glutamate monosodique, inosinate et guanylate disodiques), sucre, amidon, chou blanc, ail, oignon, aneth, sauce soja (blé), protéines de soja hydrolysées, épices 0,18% (piment, gingembre, poivre noir, laurier, cannelle), huile de palme, arômes (lait, blé), extrait de levure, colorant (E150c), acidifiant (acide citrique), sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 1698 kJ / 406 kcal, Matières grasses 20,8 g dont AGS 8,7 g, Glucides 47,6 g dont sucres 3,8 g, Fibres alimentaires 0,6 g, Protéines 6,7 g, Sel 2,2 g.

Source : www.maggi.fr/

 

Sushi Daily, concept de kiosques intégrés au cœur des grandes surfaces, a lancé une nouvelle création originale et inédite en Europe : une gamme de sushi au riz complet.

Remis au goût du jour pour répondre aux nouvelles habitudes de consommation et aux exigences en matière de nutrition, le riz complet est mis à l’honneur dans la nouvelle gamme Genmaï de Sushi Daily (en japonais, Genmaï signifie riz complet). Le riz complet a une densité nutritionnelle plus élevée que le riz blanc, car il contient plus de fibres, de protéines, de vitamines (B1, B2, B3) et de minéraux (calcium, potassium et magnésium).

6 recettes mariant gourmandise et bienfaits nutritionnels sont désormais disponibles sur les kiosques Sushi Daily : Genmai Verde Maki Chicken, Genmai Crunch Cali Roll, Genmai Roll in Salmon Cheese, Genmai Cheese Cali Roll, Genmai Verde Maki Salmon, Genmai Verde Maki Veggie. La gamme Genmaï est également déclinée en menu comprenant un assortiment de 10 sushis pour un prix aux alentours de 10,90€.

Sources : foodly.fr/ et sushidaily.com/

 

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Depuis le mois de novembre 2015, Croustipate propose des pâtes à pain prêtes à enfourner, disponibles au rayon frais.

Le mode d’emploi est on ne peut plus simple : fariner légèrement la pâte, la strier et mettre au four. Ces pâtes à pain allient praticité avec une pâte qui se conserve 10 jours au réfrigérateur, et plaisir de faire cuire le pain chez soi et de déguster un pain au goût et à la texture traditionnelle.

La gamme se décline pour le moment en 2 références : « avec du levain » et « céréales et graines » (lin, quinoa, pavot).

PVI : 2,29 € les 500 g.

 

Diet horizon a développé des ampoules nouvelle génération bio réunissant 4 types d’extraits (eau florale / distillat, macérât de bourgeons, jus, lixiviation), dans un format pratique, écologique et incassable. Ce complexe dynamisant est certifié bio et a été distingué parmi les « Meilleurs produits bio » de l’année 2016.

Composition pour une ampoule : 

Jus concentré de mandarine Bio* (Citrus reticulata) 1000 mg
Distillat de maté Bio* (Ilex paraguariensis) 200 mg
Extrait aqueux de maca Bio* (Lepidium meyenii) 125 mg
Extrait aqueux de cola Bio* (Cola nitida) 100 mg
Extrait aqueux de guarana Bio* (Paullinia cupana) 75 mg
MG de bourgeons de chêne Bio* (Quercus robur) 10 mg
MG de bourgeons de cassis Bio* (Ribes nigrum) 10 mg
MG de bourgeons de romarin Bio* (Rosmarinus officinalis) 10 mg
Macérât glycériné de bourgeons de séquoia Bio* (Sequoiadendron giganteum) 10 mg

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Source : http://www.bioalaune.com/

L’Italien Rigoni di Asiago a réussi à imposer sa pâte à tartiner Nocciolata sur le rayon de Nutella, grâce à son label bio et à sa recette sans huile de palme, élaborée avec de l’huile de tournesol, du lait écrémé en poudre et du beurre de cacao.

Le produit se décline aujourd’hui sur une version sans lait pour les intolérants au lactose. Le lait en poudre a été remplacé par davantage de pâte de noisettes (18 % au lieu de 16 %) et plus de cacao (à hauteur de 11 % au lieu de 6,5 %).

Son goût chocolaté est donc plus prononcé que la recette historique, mais le prix est inchangé.

PVC : 3,90 € pour 350 g et 3,30 € pour 270 g.

Source : www.lineaires.com/