Entre les pauses déjeuner, souvent trop courtes, et les déplacements professionnels, il est souvent difficile d’allier le repas du midi avec repas bon et sain. C’est dans cette optique que My Healthy Food propose des repas qui se veulent sains et savoureux. La start-up a imaginé un ensemble de salades, sandwichs et desserts élaborés avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

My Healty Food cible aussi les allergiques et intolérants alimentaires puisque tous les produits proposés ne contiennent aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire. La marque compte pour le moment trois salades et deux desserts : Read More →

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Panamako est une jeune entreprise française installée dans l’incubateur de Rungis&Co. Sa motivation ? Proposer un produit qui soit « un trait d’union entre l’Afrique et la France ».

Arborant un coq aux élégants motifs colorés, Panamako est une nouvelle gamme de boissons mariant hibiscus du Burkina Faso et pomme Golden de Touraine. S’inspirant du bissap, une boisson traditionnelle à la fleur d’hibiscus très répandue en Afrique, cette nouvelle boisson à la couleur rouge éclatante, fraîche et désaltérante, est proposée nature, à la cannelle ou à la menthe. Read More →

ohyesUn nouvel acteur fait son apparition sur le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool healthy : Oh yes !. La marque propose des boissons associant jus de fruits, épices et plantes, et peu sucrées par comparaison aux soft drinks classiques. La particularité de ces produits est l’effet apaisant qui est revendiqué.

En effet, Oh yes ! se positionne comme une solution au stress quotidien et aux agendas surchargés. La marque mise sur la présence de plantes pour mettre en avant des propriétés relaxantes, par opposition aux boissons énergisantes. Read More →

pack-glace-lot-3-infusions-glacees-bioPagès, spécialiste des infusions, surfe lui aussi sur la tendance « glacée » de l’été et propose de nouvelles recettes d’infusions glacées bio. Sans calories et 100 % naturelles, ces infusions à préparer à froid plairont aux grands comme aux petits.

La gamme est composée de trois nouvelles recettes : Menthe citron, Orange sanguine, et Citron Citron vert. Elles sont préparées à partir de plantes issues de l’agriculture biologique et d’arômes naturels.

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Nouveau arrivé sur le marché des jus de fruits et légumes frais : Green4You.

Cette nouvelle marque « made in » Bretagne propose des jus de légumes aux associations originales. En effet, les recettes ont été élaborées par le chef étoilé Loïc Le Bail, qui a mis en valeur des légumes peu rencontrés dans les jus, tels que le chou-fleur, l’oignon rose ou encore la courgette.green4you

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Comme chaque année, l’été est la période privilégiée pour le lancement de boissons rafraîchissantes. Jardin Bio ne déroge pas à la règle, et vient d’enrichir sa gamme avec deux nouvelles boissons bio et originales, sous le nom In’fuzéa. 

Sous format de brique individuelle, In’fuzéa est composé de thé vert et d’un mélange de jus de fruits et de plantes. Deux recettes sont proposées : la recette Détox à base de cassis, de pissenlit et d’hibiscus, et la recette Minceur à base d’ananas, de guarana et de maté.

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Le ketchup est souvent perçu comme, à la fois, trop salé et trop sucré. Plusieurs marques ont donc décidé d’innover en améliorant la composition !

Le leader du marché Heinz a récemment lancé une recette de ketchup à teneur réduite en sucre et en sel avec 50 % de sucre et 25 % de sel en moins que leur produit phare : le Tomato Ketchup Heinz classique. La recette de ce Tomato Ketchup comprend de la stévia et d’une proportion supérieure de tomates et de vinaigre.

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A l’arrivée des beaux jours, les glaces reviennent sur le devant de la scène. Et comme pour l’ensemble des produits alimentaires, la naturalité est de mise.

La start-up marseillaise Emki Pop a ainsi décidé de revisiter le bâtonnet glacé en ice pop s’inspirant de la tendance américaine. Composés à 75 % de fruits frais et de saison, les bâtonnets permettent de déguster des fruits entiers glacés, associés à des herbes aromatiques, épices, fleurs fraîches et du sucre de canne.Résultat de recherche d'images pour "emkipop"

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Créaline, spécialiste des soupes et purées de légumes au rayon frais, met de nouveau en avant les fruits et légumes en proposant « Les pressés de Nature ».

Les jus sont constitués de légumes et fruits fraîchement pressés et stabilisés à haute pression à froid afin de préserver leurs qualités nutritionnelles et gustatives. 

La gamme se compose de trois produits : Carottes-Oranges-Gingembre, Tomates-Betteraves-Framboises et Concombres-Pommes-Epinards. Ces boissons sont sans sucres ajoutés. 

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Nats'upNats’ up, entreprise créée en 2016, est spécialisée dans les compléments alimentaires à base de plantes. Les compléments alimentaires Nats’ up ciblent les sportifs, aussi bien confirmés qu’amateurs, avec une promesse de « bien-être et performance au naturel ». 

Quatre gammes basées sur la complémentarité et la superposition des actifs sont proposées : Read More →

La Manufacture de Bordeaux a imaginé des boissons naturelles et pétillantes qui veulent redonner du goût aux saveurs issues de la nature. Les boissons proposées à base de fruits ou de plantes, suivant la saison, sont produites à partir de matières premières françaises. Les recettes innovantes préservent le goût et les qualités nutritionnelles des produits afin de proposer des boissons originales. 

Parmi ses produits, La Manufacture de Bordeaux compte une gamme d’infusions glacées. Peu caloriques, rafraîchissantes et sans théine, ces infusions sont produites à partir de plantes aromatiques biologiques.

Quatre parfums sont actuellement disponibles : Verveine citron, Safran kiwi, Menthe douce citron et Menthe cassis. 

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Après la mise en avant des nitrites dans la charcuterie par l’émission Cash Investigation en septembre 2016, Herta répond en lançant une gamme de jambons « conservation sans nitrite ». Le jambon est élaboré à partir de viande fraîche de porc et sa cuisson se fait dans un bouillon de légumes sans végétaux riches en nitrates, qui pourraient se transformer en nitrites sous l’effet des ferments ajoutés. Ce jambon présenterait « les mêmes caractéristiques gustatives et sanitaires » qu’un jambon classique.

Comme pour la gamme traditionnelle, Herta décline le produit sans nitrite en jambon à l’étouffée, fumé ou encore cuit au torchon.

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