pack-glace-lot-3-infusions-glacees-bioPagès, spécialiste des infusions, surfe lui aussi sur la tendance « glacée » de l’été et propose de nouvelles recettes d’infusions glacées bio. Sans calories et 100 % naturelles, ces infusions à préparer à froid plairont aux grands comme aux petits.

La gamme est composée de trois nouvelles recettes : Menthe citron, Orange sanguine, et Citron Citron vert. Elles sont préparées à partir de plantes issues de l’agriculture biologique et d’arômes naturels.

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Nouveau arrivé sur le marché des jus de fruits et légumes frais : Green4You.

Cette nouvelle marque « made in » Bretagne propose des jus de légumes aux associations originales. En effet, les recettes ont été élaborées par le chef étoilé Loïc Le Bail, qui a mis en valeur des légumes peu rencontrés dans les jus, tels que le chou-fleur, l’oignon rose ou encore la courgette.green4you

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Comme chaque année, l’été est la période privilégiée pour le lancement de boissons rafraîchissantes. Jardin Bio ne déroge pas à la règle, et vient d’enrichir sa gamme avec deux nouvelles boissons bio et originales, sous le nom In’fuzéa. 

Sous format de brique individuelle, In’fuzéa est composé de thé vert et d’un mélange de jus de fruits et de plantes. Deux recettes sont proposées : la recette Détox à base de cassis, de pissenlit et d’hibiscus, et la recette Minceur à base d’ananas, de guarana et de maté.

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Le ketchup est souvent perçu comme, à la fois, trop salé et trop sucré. Plusieurs marques ont donc décidé d’innover en améliorant la composition !

Le leader du marché Heinz a récemment lancé une recette de ketchup à teneur réduite en sucre et en sel avec 50 % de sucre et 25 % de sel en moins que leur produit phare : le Tomato Ketchup Heinz classique. La recette de ce Tomato Ketchup comprend de la stévia et d’une proportion supérieure de tomates et de vinaigre.

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A l’arrivée des beaux jours, les glaces reviennent sur le devant de la scène. Et comme pour l’ensemble des produits alimentaires, la naturalité est de mise.

La start-up marseillaise Emki Pop a ainsi décidé de revisiter le bâtonnet glacé en ice pop s’inspirant de la tendance américaine. Composés à 75 % de fruits frais et de saison, les bâtonnets permettent de déguster des fruits entiers glacés, associés à des herbes aromatiques, épices, fleurs fraîches et du sucre de canne.Résultat de recherche d'images pour "emkipop"

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Créaline, spécialiste des soupes et purées de légumes au rayon frais, met de nouveau en avant les fruits et légumes en proposant « Les pressés de Nature ».

Les jus sont constitués de légumes et fruits fraîchement pressés et stabilisés à haute pression à froid afin de préserver leurs qualités nutritionnelles et gustatives. 

La gamme se compose de trois produits : Carottes-Oranges-Gingembre, Tomates-Betteraves-Framboises et Concombres-Pommes-Epinards. Ces boissons sont sans sucres ajoutés. 

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Nats'upNats’ up, entreprise créée en 2016, est spécialisée dans les compléments alimentaires à base de plantes. Les compléments alimentaires Nats’ up ciblent les sportifs, aussi bien confirmés qu’amateurs, avec une promesse de « bien-être et performance au naturel ». 

Quatre gammes basées sur la complémentarité et la superposition des actifs sont proposées : Read More →

La Manufacture de Bordeaux a imaginé des boissons naturelles et pétillantes qui veulent redonner du goût aux saveurs issues de la nature. Les boissons proposées à base de fruits ou de plantes, suivant la saison, sont produites à partir de matières premières françaises. Les recettes innovantes préservent le goût et les qualités nutritionnelles des produits afin de proposer des boissons originales. 

Parmi ses produits, La Manufacture de Bordeaux compte une gamme d’infusions glacées. Peu caloriques, rafraîchissantes et sans théine, ces infusions sont produites à partir de plantes aromatiques biologiques.

Quatre parfums sont actuellement disponibles : Verveine citron, Safran kiwi, Menthe douce citron et Menthe cassis. 

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Après la mise en avant des nitrites dans la charcuterie par l’émission Cash Investigation en septembre 2016, Herta répond en lançant une gamme de jambons « conservation sans nitrite ». Le jambon est élaboré à partir de viande fraîche de porc et sa cuisson se fait dans un bouillon de légumes sans végétaux riches en nitrates, qui pourraient se transformer en nitrites sous l’effet des ferments ajoutés. Ce jambon présenterait « les mêmes caractéristiques gustatives et sanitaires » qu’un jambon classique.

Comme pour la gamme traditionnelle, Herta décline le produit sans nitrite en jambon à l’étouffée, fumé ou encore cuit au torchon.

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Smeal, Feed… les repas à boire tout-en-un se développent, Vitaline en est une nouvelle illustration.

Le produit Vitaline est un mix nutritionnel sain et équilibré, élaboré à partir de superaliments. Ce repas à boire regroupe tous les nutriments dont le corps à besoin au quotidien et est constitué d’ingrédients en partie issus de l’agriculture biologique. La forme en poudre permet de préserver les propriétés nutritionnelles des ingrédients. Vitaline est sans OGM et sans ajout de colorants artificiels et de conservateurs. 

La préparation de ce produit est simple et rapide, il suffit de mélanger une dose repas à de l’eau et de secouer le tout énergiquement. Deux saveurs sont proposées : amande ou cacao.

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« Mé » signifie bourgeon en Japonais. Ce sont des bourgeons et jeunes pousses qui sont utilisés dans les boissons biologiques que propose la marque Mé-Mé.

La marque lance une gamme de boissons élaborées à base de thé vert Matcha, d’eau et de sucre de raisin pour booster et « détoxifier » l’organisme avant, pendant et après une séance de sport ou tout au long de la journée. Peu sucrées, sans conservateur, sans additif, les boissons Mé-Mé ciblent particulières les femmes « sportives et actives » et proposent une alternative naturelle et saine aux boissons de sport classiques.

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Lyophilise & Co est une entreprise agroalimentaire fabricant initialement des produits bio lyophilisés et des plats préparés à destination des marins et skippers. Récemment, la marque s’est lancée dans les produits à destination du grand public : les Lyo powder.

La gamme Lyo powder se compose de boissons ou de smoothies prêts à être mélangés, et de sachets de légumes (épinard, chou kale, betterave), de fruits (fraise, framboise, cassis…) ou de plantes en poudre. Ces ingrédients ont subi une lyophilisation qui permet de conserver la richesse en vitamines et minéraux des produits et d’augmenter leur temps de conservation. Leur utilisation est simple et originale, il suffit d’un peu d’eau pour préparer une boisson ou encore de saupoudrer les produits sur les plats cuisinés pour apporter plus de saveur. 

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