Nouveau arrivé sur le marché des jus de fruits et légumes frais : Green4You.

Cette nouvelle marque « made in » Bretagne propose des jus de légumes aux associations originales. En effet, les recettes ont été élaborées par le chef étoilé Loïc Le Bail, qui a mis en valeur des légumes peu rencontrés dans les jus, tels que le chou-fleur, l’oignon rose ou encore la courgette.green4you

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Créaline, spécialiste des soupes et purées de légumes au rayon frais, met de nouveau en avant les fruits et légumes en proposant « Les pressés de Nature ».

Les jus sont constitués de légumes et fruits fraîchement pressés et stabilisés à haute pression à froid afin de préserver leurs qualités nutritionnelles et gustatives. 

La gamme se compose de trois produits : Carottes-Oranges-Gingembre, Tomates-Betteraves-Framboises et Concombres-Pommes-Epinards. Ces boissons sont sans sucres ajoutés. 

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Smeal, Feed… les repas à boire tout-en-un se développent, Vitaline en est une nouvelle illustration.

Le produit Vitaline est un mix nutritionnel sain et équilibré, élaboré à partir de superaliments. Ce repas à boire regroupe tous les nutriments dont le corps à besoin au quotidien et est constitué d’ingrédients en partie issus de l’agriculture biologique. La forme en poudre permet de préserver les propriétés nutritionnelles des ingrédients. Vitaline est sans OGM et sans ajout de colorants artificiels et de conservateurs. 

La préparation de ce produit est simple et rapide, il suffit de mélanger une dose repas à de l’eau et de secouer le tout énergiquement. Deux saveurs sont proposées : amande ou cacao.

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La jeune entreprise française Comme des Papas propose une alternative aux traditionnels petits pots pour bébés avec des pots de qualité premium.

Cuisinés comme à la maison avec des ingrédients provenant de l’agriculture biologique, les pots sont élaborés avec des produits de saison issus de la région Centre. Le tout est pasteurisé afin de garder les qualités gustatives et nutritionnelles des produits. Originalité dans l’univers des petits pots : préparés sans aucun additif ni conservateur, les petits plats Comme des Papas se conservent au frais.

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Dear Muesli est une jeune marque française de muesli créée par trois « muesli boys ». Au mois de septembre, une nouvelle gamme de granola bio, composée de trois références, a été lancée. 

  • Nutty by Nature : granola aux noisettes, noix de cajou, noix de coco et graines de pavot
  • Chocolate kiss : granola aux pépites de chocolat noir et amandes grillées
  • Power Trip : granola aux cranberries, mûres blanches et graines de courge

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Mes Petits MoelleuxYooji, spécialiste de l’alimentation infantile bio, propose aux parents des solutions pratiques au rayon surgelé. En effet, les petits palets de légumes ou de protéines (viande ou poisson) sont faciles à doser et à cuisiner tout en se rapprochant du fait maison. 

Pour les tout-petits qui sont un peu plus grands (à partir de 10 ou 12 mois), la marque a élaboré un nouveau produit « manger main » : Mes Petits Batônnets.  Read More →

Cela fait maintenant plus de deux ans qu’Intermarché a testé des yaourts dont la liste d’ingrédients se voulait être la plus courte possible et exempte d’additifs. 

Aujourd’hui, le producteur-commerçant va plus loin dans la démarche et lance toute une gamme de produits L’Essentiel, présente dans différents rayons de l’enseigne. Surgelés, épicerie sucrée, ultra-frais laitier… ces rayons comptent treize nouveaux produits.Intermarché lancera mi novembre une gamme de 19 produits sans additifs. Read More →

Purasana est une marque belge propose des super food. Ces « super-aliments » sont issus de céréales, de plantes, d’algues, de graines, de baies, de fruits, de légumes… et sont garantis sans additifs.

Suivant la tendance des raw food (produits crus), les produits Purasana revendiquent chacun des richesses spécifiques en vitamines, minéraux, fibres… Selon ses besoins et ses goûts, il est possible de trouver le produit qui convient parmi les 24 références proposées. Read More →

L’étude des nouveaux produits du marché met en ébullition nos cerveaux, d’où fusent des idées recettes innovantes.
Grâce à son savoir-faire, l’équipe de notre laboratoire de développement élabore des recettes afin de concrétiser ses idées.
 
C’est pourquoi chaque mois, notre équipe R&D vous propose ses créations Tendance & Santé, imaginées au sein même du laboratoire.
 
 
Cocktails de jus de fruits ou de légumes, smoothies, milk-shakes de laits végétaux…
Tout est bon pour se rafraîchir sainement et délicieusement en été !
 
LRBEVA vous propose sa recette de boisson fraîcheur à base de Chlorelle pour un moment de gourmandise saine !
 
A découvrir également : nos autres Cook’In

Afficher l'image d'origineDepuis quelques mois, l’eau de coco ne cesse de faire parler d’elle, et les grandes marques de boissons rafraichissantes et jus se lancent sur ce segment, à l’image de Coca Cola Company avec Vita Coco ou l’eau de coco Innocent. Ce mois-ci une nouvelle référence fait son apparition à leurs côté : Pink baby. 

Cette eau de coco se distingue cependant de ces concurrentes par sa couleur rosée, due à la présence de polyphénols. Read More →

Les Assaisonnettes : des vinaigrettes positionnées santéDepuis 2007, Quintesens innove dans le domaine des huiles bio. La marque est à l’origine d’une gamme d’huiles spécifiques pour chaque cible : femmes enceintes, enfants, jeunes actifs, seniors…  Mais Quintesens revendique aussi la gourmandise et la naturalité avec le lancement de ses vinaigrettes Les Assaisonnettes.

Celles-ci sont élaborées à partir d’huiles bio et d’ingrédients reconnus pour leurs principes actifs comme l’ail ou le curcuma. Read More →

La marque Krisprolls, qui appartient au groupe Distriborg, est spécialisée dans la commercialisation de toasts « à la façon suédoise ». Ces spécialités boulangères craquantes se conservent longtemps et disposent d’une image de produits sains. Les produits Krisprolls peuvent être consommés à tout moment de la journée, avec une garniture aussi bien sucrée que salée. La marque lance une nouvelle gamme développée sur un axe plaisir et équilibre.

krisp avoine linBaptisée Krisprolls Balance, cette nouvelle offre se compose de deux recettes : Avoine, graines de lin et raisins / Myrtilles et cranberries.

Ingrédients (saveur avoine, graines de lin) : Farine de blé complet 50 %, farine de blé, raisins de Corinthe 11 %, flocons d’avoine 10 %, huile végétale (palme, colza), levure, graines de lin 4 %, sucre, sel et arôme vanille.

Valeur nutritionnelle pour 100 g : Energie 1700 kJ (410 kcal), matières grasses 9,5 g (dont saturés 3 g), glucides 66 g (dont sucres 10,5 g), fibres alimentaires 8 g, protéines 11 g, sel 1 g.

Les produits sont conditionnés dans un sachet de 165 g facile à emporter. Comme tous les pains croustillants Krisprolls (dorés, complets, sans sucres ajoutés, …), ils sont fabriqués en Suède sans additif ni conservateur avec des matières premières cultivées localement.

PVC : 2,30 €

Source : www.fairesavoirfaire.com ; krisprolls.fr

 

Vita Coco est une jeune entreprise américaine spécialisée dans la commercialisation de l’eau de coco 100 % naturelle. Pour l’été, la société a développé une nouvelle recette avec des citrons pressés. Vita Coco Lemonade est considérée comme la citronnade la moins sucrée du marché avec 6 g de sucre pour 100 mL.

La boisson revendique également les allégations suivantes : riche en sels minéraux et en potassium, sans conservateurs et sans additifs.

Ingrédients : eau de coco 89 %, purée de citron 9 %, fructose, vitamine C.

Valeurs nutritionnelles moyennes (version commercialisée aux Etats-Unis, pour 100 ml) : énergie 29 kcal ; matières grasses 0 g dont saturés 0 g ; glucides 7 g dont sucres 6 g ; protéines 0,4 g ; sodium 12,5 mg.

Commercialisées au rayon frais des enseignes de grande distribution (Carrefour, Monoprix …). PVC : 1,85 € les 33 cL

Source : foodtipsandnews.com et LSA

« The Fruit Lab » est une marque premium de jus de fruits fraîchement pressés, distribuée pour la première fois en France par Teysti. La société propose un large choix de jus et smoothies avec 11 références : 7 jus (pomme, orange, melon, kiwi, pamplemousse, fraise, grenade), 3 smoothies (coco, mangue, fraise) et un jus de saison.
 
Le logo de chaque bouteille est épuré et tendance. Par ailleurs, la série de 3 chiffres qui figure sur l’étiquette forme une combinaison unique de fruits et de saveurs. Les chiffres représentent un indicateur d’intensité sur une échelle de 1 à 9 pour les saveurs : doux, acide et amer. Le consommateur peut ainsi choisir le goût qui lui correspond le mieux.
Ces boissons sont sans additifs ni conservateurs et sont réalisées uniquement à partir de fruits soigneusement sélectionnés. De plus elles n’ont pas subi de pasteurisation pour conserver toutes les vitamines et la qualité organoleptique des fruits frais. DLC de 15 jours.
 
Conditionnées en bouteille de 250 mL pour la vente à emporter ou 1 L pour la GMS et les CHR.
 
 
Source : Neorestauration.
D’aucy présente sa nouvelle gamme PUR de réductions de jus de légumes aux parfums tomate, carotte et oignon. 100 % naturelles et sans additif, ces réductions de jus de légumes peuvent s’utiliser en l’état pour renforcer les saveurs ou à diluer pour réaliser des fonds de sauce. 
 
Elles peuvent également entrer dans la composition d’autres préparations : assaisonnements pour entrées, garnitures et potages, viandes et poissons, préparation à base d’œufs. 
 
Cette nouvelle gamme permet aux professionnels de renforcer les saveurs et les couleurs de toutes leurs préparations. Elle est également sans sel ajouté et sans allergène, et peut convenir aux régimes végétariens. 

 

  •  500 g de réduction de jus de tomates sont équivalents à 4 kg de tomates fraîches,
  • 500g de réductions de jus de carottes correspondent à 6 kg de carottes,
  • 500 g de réductions de jus d’oignon correspondent à 7 kg d’oignons.

 

Conditionnement en bouteille de 500 g avec bouchon anti-goutte. Les produits se conservent 1 an à température ambiante, et 1 mois après ouverture à 4°C.
 
 
Source : daucyfoodservices.com