Afficher l'image d'origineDepuis quelques mois, l’eau de coco ne cesse de faire parler d’elle, et les grandes marques de boissons rafraichissantes et jus se lancent sur ce segment, à l’image de Coca Cola Company avec Vita Coco ou l’eau de coco Innocent. Ce mois-ci une nouvelle référence fait son apparition à leurs côté : Pink baby. 

Cette eau de coco se distingue cependant de ces concurrentes par sa couleur rosée, due à la présence de polyphénols. Read More →

Les Assaisonnettes : des vinaigrettes positionnées santéDepuis 2007, Quintesens innove dans le domaine des huiles bio. La marque est à l’origine d’une gamme d’huiles spécifiques pour chaque cible : femmes enceintes, enfants, jeunes actifs, seniors…  Mais Quintesens revendique aussi la gourmandise et la naturalité avec le lancement de ses vinaigrettes Les Assaisonnettes.

Celles-ci sont élaborées à partir d’huiles bio et d’ingrédients reconnus pour leurs principes actifs comme l’ail ou le curcuma. Read More →

La marque Krisprolls, qui appartient au groupe Distriborg, est spécialisée dans la commercialisation de toasts « à la façon suédoise ». Ces spécialités boulangères craquantes se conservent longtemps et disposent d’une image de produits sains. Les produits Krisprolls peuvent être consommés à tout moment de la journée, avec une garniture aussi bien sucrée que salée. La marque lance une nouvelle gamme développée sur un axe plaisir et équilibre.

krisp avoine linBaptisée Krisprolls Balance, cette nouvelle offre se compose de deux recettes : Avoine, graines de lin et raisins / Myrtilles et cranberries.

Ingrédients (saveur avoine, graines de lin) : Farine de blé complet 50 %, farine de blé, raisins de Corinthe 11 %, flocons d’avoine 10 %, huile végétale (palme, colza), levure, graines de lin 4 %, sucre, sel et arôme vanille.

Valeur nutritionnelle pour 100 g : Energie 1700 kJ (410 kcal), matières grasses 9,5 g (dont saturés 3 g), glucides 66 g (dont sucres 10,5 g), fibres alimentaires 8 g, protéines 11 g, sel 1 g.

Les produits sont conditionnés dans un sachet de 165 g facile à emporter. Comme tous les pains croustillants Krisprolls (dorés, complets, sans sucres ajoutés, …), ils sont fabriqués en Suède sans additif ni conservateur avec des matières premières cultivées localement.

PVC : 2,30 €

Source : www.fairesavoirfaire.com ; krisprolls.fr

 

Vita Coco est une jeune entreprise américaine spécialisée dans la commercialisation de l’eau de coco 100 % naturelle. Pour l’été, la société a développé une nouvelle recette avec des citrons pressés. Vita Coco Lemonade est considérée comme la citronnade la moins sucrée du marché avec 6 g de sucre pour 100 mL.

La boisson revendique également les allégations suivantes : riche en sels minéraux et en potassium, sans conservateurs et sans additifs.

Ingrédients : eau de coco 89 %, purée de citron 9 %, fructose, vitamine C.

Valeurs nutritionnelles moyennes (version commercialisée aux Etats-Unis, pour 100 ml) : énergie 29 kcal ; matières grasses 0 g dont saturés 0 g ; glucides 7 g dont sucres 6 g ; protéines 0,4 g ; sodium 12,5 mg.

Commercialisées au rayon frais des enseignes de grande distribution (Carrefour, Monoprix …). PVC : 1,85 € les 33 cL

Source : foodtipsandnews.com et LSA

« The Fruit Lab » est une marque premium de jus de fruits fraîchement pressés, distribuée pour la première fois en France par Teysti. La société propose un large choix de jus et smoothies avec 11 références : 7 jus (pomme, orange, melon, kiwi, pamplemousse, fraise, grenade), 3 smoothies (coco, mangue, fraise) et un jus de saison.
 
Le logo de chaque bouteille est épuré et tendance. Par ailleurs, la série de 3 chiffres qui figure sur l’étiquette forme une combinaison unique de fruits et de saveurs. Les chiffres représentent un indicateur d’intensité sur une échelle de 1 à 9 pour les saveurs : doux, acide et amer. Le consommateur peut ainsi choisir le goût qui lui correspond le mieux.
Ces boissons sont sans additifs ni conservateurs et sont réalisées uniquement à partir de fruits soigneusement sélectionnés. De plus elles n’ont pas subi de pasteurisation pour conserver toutes les vitamines et la qualité organoleptique des fruits frais. DLC de 15 jours.
 
Conditionnées en bouteille de 250 mL pour la vente à emporter ou 1 L pour la GMS et les CHR.
 
 
Source : Neorestauration.
D’aucy présente sa nouvelle gamme PUR de réductions de jus de légumes aux parfums tomate, carotte et oignon. 100 % naturelles et sans additif, ces réductions de jus de légumes peuvent s’utiliser en l’état pour renforcer les saveurs ou à diluer pour réaliser des fonds de sauce. 
 
Elles peuvent également entrer dans la composition d’autres préparations : assaisonnements pour entrées, garnitures et potages, viandes et poissons, préparation à base d’œufs. 
 
Cette nouvelle gamme permet aux professionnels de renforcer les saveurs et les couleurs de toutes leurs préparations. Elle est également sans sel ajouté et sans allergène, et peut convenir aux régimes végétariens. 

 

  •  500 g de réduction de jus de tomates sont équivalents à 4 kg de tomates fraîches,
  • 500g de réductions de jus de carottes correspondent à 6 kg de carottes,
  • 500 g de réductions de jus d’oignon correspondent à 7 kg d’oignons.

 

Conditionnement en bouteille de 500 g avec bouchon anti-goutte. Les produits se conservent 1 an à température ambiante, et 1 mois après ouverture à 4°C.
 
 
Source : daucyfoodservices.com

Créée au canada, Blk est une eau minérale de couleur noire. Elle est infusée aux minéraux fulviques, ce qui lui donne cette couleur si particulière.
 
Bien assimilables par l’organisme humain, les minéraux fulviques sont utilisés dans les médecines traditionnelles chinoises, indiennes et en Amérique du Sud. Selon les nutritionnistes, ces minéraux ont plein d’atout dont celui de régénérer les tissus cellulaires de l’organisme.
 
Cette eau est 100% naturelle, sans colorants ni additifs. Elle sera disponible en France en exclusivité chez Colette dès le mois de mars 2015 et dans une sélection de points de vente dès le début de l’été.
 
Blk est en vente sur Amazon au prix de 40 € le lot de 24 bouteilles, soit 1,60 € l’unité.
 
 
Source : lsa-conso.fr
La société Concept Fruits, basée en Ardèche, cultive l’amour de la châtaigne, depuis 1975, qui trouve désormais écho dans le snacking.

Cuits et prêts à consommer, ces marrons se consomment selon l’envie en apéritif ou en snack en cas de petit creux, voire en accompagnement de salades ou plats festifs.

Pratique à emporter, Croc’Marron est conditionné dans un sachet préservant toutes les qualités nutritives du Marron, sans conservateurs ni additifs.

DLUO 24 mois à température ambiante, à conserver au frais et rapidement une fois ouvert.
En sachet de 150g.


Source : snacking.fr

INFUSION COMPANY vient de lancer sa nouvelle gamme de tisanes « glacées » : IN/FUSION.

100 % Biologique et sans sucres ajoutés ni additifs, cette boisson est à base de plantes (fleur de cassis, verveine, pissenlit, etc.), de jus de fruits et d’eau pure. Les plantes sont cultivées à la main en France au domaine de Mazet, situé au cœur de la forêt des Cévennes.
 
Cette gamme est déclinée en 4 parfums avec 4 décors différents. 4 villes emblématiques illustrent chaque décor d’emballage, comme une invitation au voyage :
  • Paris – Le romantisme et la sérénité : parfum verveine/pêche/citron
  • Berlin – Expérimentation et detox : parfum grenade/cassis/menthe poivré
  • Los Angeles – Culte du corps : parfum ananas, gingembre, romarin, bruyère, reine des prés.
  • Londres – La fête et l’énergie : parfum pomme/poire/origan/bardane/pissenlit/citron vert.
 
L’emballage Tetra Prisma Aseptic (33 cl) avec son nouveau bouchon DreamCap de Tetra Pak a été retenu par INFUSION COMPANY pour le lancement de sa gamme.
 
Disponible à partir de début octobre dans les magasins MONOP’ et Dailymonop’ ainsi que chez Cojean.

Source : Magazine Snacking

Life Juice lance un jus de grenade 100 % naturel. Cette nouvelle boisson est sans additifs, sans conservateur, sans sucre ajouté et sans colorant. Petite, elle tient dans la main et se transporte partout.
 
En vente au rayon frais chez Monoprix et Monop’

5,99 € le pack de 6 bouteilles


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :
Energie 253 kJ/ 60kcal, Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g, Glucides 15 g dont sucres* 13 g, Protéines 0,3 g, Sel 0,03 g, Potassium 224 mg (11 %), Polyphénols 202 mg 

Source : lifejuice.fr

 
 
Les Découvertes de Gaspard est une marque de Forezia qui offre une gamme de jus de fruits et de smoothies 100% fruits, 100% naturels.
 
Son leitmotiv : respecter les qualités originelles des fruits.
Sa particularité : la pascalisation, une technique de stabilisation à froid qui utilise les hautes pressions. Cette technique permet de conserver le goût et les bienfaits d’un jus tout juste pressé, sans additifs ni conservateur.
 
La gamme propose trois jus de fruits : orange, orange/fraise et pastèque ; ainsi que trois smoothies : kiwi/orange/banane, mangue/passion et fraise/banane.
 
Chaque bouteille équivaut à 2 des 5 portions de fruits et légumes recommandés par le PNNS.
 
PVC : 2,60 à 3,20 € la bouteille de 250 mL.
Distribution en restauration rapide et urbaine.

Source : Revue de l’Industrie Agroalimentaire n°757, Juin 2014.

Ces nouvelles recettes légères (nature, fraise et pamplemousse) sont garanties 100 % plaisir pour 0 % de matières grasses et ne contiennent ni additifs, ni édulcorants, interdits dans le cahier des charges de l’agriculture biologique.

Ainsi, pour les recettes aux fruits, Les 2 Vaches intègre dans la recette du sucre de canne bio non raffiné du Brésil.

PVI : 1,59 euros le pack de x4 nature et 2,15 euros les x4 aux fruits

Source : lsa-conso.fr

La compagnie du cottage, spécialisée dans la transformation de fruits et légumes frais (conventionnels et bio), fabrique plusieurs variétés de soupes chaudes et froides (classiques, ethniques et créatives) et des desserts de fruits (nature, duo, gourmand) en pot individuel, adaptés à une consommation nomade.

Parmi ses produits, on trouve :

  • Soupes : betterave-fraise, carotte-coriandre, lentilles corail curry et crème, parmentier, pois cassés lardons, courgette-fromage, potage thaï…
  • Desserts : cerise-pomme, fraise à la crème, pomme caramel au beurre salé, rhubarbe-fraise, abricot…
Les fruits et légumes utilisés sont issus majoritairement de producteurs locaux (à 80 %) et évoluent au cours des saisons. Ils sont transformées directement dans leur atelier de production . Les produits sont 100 % naturels : les conservateurs, colorants et additifs n’ont pas leur place dans les recettes.
 
Les soupes sont vendues 2,80 € les 330 g et les desserts sont à 1,10 € le pot de 120g.
 


Source : www.foodly.fr

 
Pour la première fois en France, le fabricant Yéo (filiale de Sodiaal Union) revient aux sources du yaourt aux fruits avec juste 3 ingrédients : du yaourt, des fruits et du sucre. Ce produit baptisé « l’essentiel » est sans additifs et contient plus de fruits qu’un yaourt classique, à hauteur de 15 à 20 %.
 
La gamme lancée depuis novembre avec 3 références chez Intermarché, sous sa marque Pâturages, vient d’être complétée avec deux nouvelles recettes.
 
Cinq parfums sont désormais disponibles : framboise, banane, figue, pruneau d’Agen et ananas-passion.
PVC : 1,50 € les 4*100g



Source : 
www.lineaires.com

Créaline, le spécialiste de la 5ème gamme, sort un plateau apéro constitué de 24 bouchées de légumes à réchauffer au micro-ondes ou au four traditionnel.

 

 

Les purées Créaline, élaborées à partir de légumes frais et cuits à la vapeur, sont garanties sans additif ni conservateur.

Ces bouchées apéritives sont composées de 85% de légumes, et elles sont déclinées en trois recettes : carotte-cumin, courgette-thym et tomate-basilic.

Ingrédients :  
Carottes cumin : carottes 60%, pomme de terre, préparation pour choux 8.5% (farine de blé, crème en poudre, jaune d’oeuf, blanc d’oeuf, sel, sucre, arôme naturel, curcuma) fécule de manioc, beurre, sel, cumin 0.03%, poivre. 
Courgette thym : Courgettes 45%, pommes de terre, préparation pour choux 8.5% (farine de blé, crème en poudre, jaune d’oeuf, blanc d’oeuf, sel, sucre, arôme naturel, curcuma) fécule de manioc, sel, beurre, thym 0.06%, poivre.  
Tomates basilic : Tomates 45%, pomme de terre, préparation pour choux 8.5% (farine de blé, crème en poudre, jaune d’oeuf, blanc d’oeuf, sel, sucre, arôme naturel, curcuma) fécule de manioc, sel, beurre, basilic 0.4%.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergies 411 Kj / 98 Kcal ; Protéines 3,2g ; Glucides (dont sucre) 14g (1,5 g) ; Lipides (dont AGS) 2,7g (0,3 g) ; Fibres 1,6 g ; Sodium  0,69 g.
 

 

Le plateau standard de 180 g pour 4 personnes.
 
 
Source : www.crealine.fr