Suite à sa création en 2012 par Caroline Sirch, fondatrice de l’Atelier des FluidHerbalist, la marque Herbalist Infusions Véritables revoit sa gamme de thés prêt-à-boire.
A présent, la nouvelle formule offre une boisson sans sucres ajoutés présentée sous deux références : la Sencha Grenade, alliance d’une infusion de thé vert acidulée et d’un jus de grenade et la Sencha Citron Vert, alliance d’une infusion de thé vert et d’un pur jus de citron vert.
La gamme s’étend à présent sous différents formats : 33 cl, 50 cl et 1L. 
Avec 15 kcal/100ml, les thés verts Herbalist sont deux fois moins sucrés qu’une boisson au thé classique (type thé glacé) et trois fois moins qu’un soda ou un jus de fruits. Le thé est garanti sans aucun additif et sans ajout d’édulcorant.

Composition :
     – Thé Sencha Grenade : Infusion de Sencha 92%, Jus de Raisin Blanc 5,5%, Jus de Grenade 2,5%
     – Thé Sencha Citron vert : Infusion de Sencha 95%, Jus de Raisin Blanc 4,5%, Pur Jus de Citron Vert 2,5%

PVC : 3,20€/L.



Source : www.lsa-conso.fr


 

Sud’n’Sol enrichit sa gamme Les Ensoleil’ades lancée en 2012 avec des Steaks de Légumes, adaptés aux consommateurs végétariens.

 
Composé de deux steaks de 75 g précuits et emballés individuellement, ce produit se décline en 3 saveurs : légumes, poivrons-tomates et tomates.
 
Disponibles au rayon frais des GMS , les Steaks de Légumes Sud’n’Sol peuvent remplacer tout produit à base de protéines animales et sont riches en fibres.
Ces steaks sont garantis 100% végétal, sans gluten, sans additif ni conservateur.  

PVC : 2,95 € pour deux steaks de 75 g pré-cuit emballés individuellement.
 
Source : lesensoleillades.fr
 

 

Pionnier dans les desserts fruitiers, Andros ajoute un inédit à sa gamme, une façon plus gourmande et plus originale de manger des fruits, la nouvelle recette Soupe de fraises. A consommer été comme hiver, en nappage, soupe ou décoration, ce dessert doux et onctueux se veut naturel dans un esprit fait-maison. En effet, la recette clean label est exempte de conservateur, arôme ou additif. Toute aussi délicieuse qu’une soupe de fraises maison mais sans contrainte de préparation, la Soupe de fraises Andros teinte de bonheur les instants gourmands au quotidien. De plus, Andros propose de multiples idées d’utilisation via le site de recettes www.750g.com.
 
Ingrédients: Fraises mixées 87%,  sucre, jus de citron (antioxydant : acide ascorbique).
 
Analyse Nutritionnelle pour 100 mL: Énergie 80 kcal / 335 kJ ; Protéines 0,6 g ; Glucides 18 g dont sucres 18 g ; Lipides 0,3 g dont acides gras saturés 0 g ; Fibres 1 g ; Sodium 0 g.

Vendue en bouteille de 500 g

Prix conseillé 2,99 €

Source : article paru dans le magasine Linéaires juillet-août 2013.

Pour cet été, Créaline sort de nouvelles soupes froides à emporter partout. Elles sont préparées sans additif, sans conservateur et ne subissent que la cuisson comme traitement thermique. Les recettes sont réalisées à partir de fruits et légumes frais dont le goût et la qualité sont préservés. Cette nouvelle gamme est disponible au rayon frais sous forme de cups de 500 mL rondes avec couvercle refermable pour 1 personne. La gamme colorée existe en 4 saveurs : Gaspacho  Rouge (tomate, concombre et poivrons), Gaspacho Vert (courgette, concombre et poivron vert), Concombre Avocat et Betterave Fraise.

Soupe Concombre Avocat :
Ingrédients: Concombres (28%), eau, lait demi-écrémé, Avocats (13%), petits pois, sel, amidon de riz, menthe, jus de citron concentré.
Analyse Nutritionnelle pour 100 mL: Énergie 40 kcal/166 kJ; Protéines 1,7 g; Glucides 2,5 g dont sucres 1,9 g; Lipides 2,6 g dont acides gras saturés 0,5 g; Fibres 1,2 g; Sodium 0,26 g.

Soupe Betterave Fraise :
Ingrédients: Eau, Betteraves rouges (21%), Fraises (16%), tomates, pommes, sel, amidon de riz, basislic, jus de citron concentré.
Analyse Nutritionnelle pour 100 mL: Énergie 21 kcal / 88 kJ; Protéines 0,8 g; Glucides 4,2 g dont sucres 3,6 g; Lipides 0,1 g; Fibres 1,2 g; Sodium 0,25 g.

Source: www.crealine.fr


L’utilisation des algues dans les produits agroalimentaires, en particulier à visée santé, en est encore à ses balbutiements. En France, la spiruline se limite à des compléments alimentaires, bien que ses multiples vertus soient reconnues : concentré de vitamines (bêta-carotène notamment), source de protéines et de fer, propriétés antioxydantes…
La PME suisse Spiralps a donc eu l’idée de proposer ce « superaliment » sous forme d’une boisson bio, Spiralps Natural Wellness Drink. La spiruline utilisée est fraîche de façon à maximiser ses bienfaits, et associée à des extraits naturels d’herbes des Alpes et des fruits biologiques. La promesse de la boisson est d' »aider à augmenter l’énergie vitale, à combattre la fatigue, le stress et vivre plus sainement ».
Disponible uniquement en Suisse pour le moment, cette boisson devrait donner des idées aux professionnels des compléments alimentaires pour redynamiser le marché.
PVC : environ 4€ la fiole de 200 mL.
Ingrédients: eau des Alpes Suisses, pommes biologiques, pêches biologiques, sucres de pomme naturels, spiruline fraîche, concentré de citron bio, extraits d’herbes aromatiques des Alpes et arômes naturels
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml : 45 kcal, glucides 10g, lipides 0,1g, protéines 0,7g.

Source : Linéaires, mars 2013.


En mars prochain, Sud’n’Sol proposera les Ensoleil’ades, une gamme de 11 références de légumes marinés à destination des GMS.
La gamme Les Marinés est composée de légumes grillés puis marinés qui peuvent être consommés en antipasti ou utilisés comme aides culinaires. Deux recettes existent en format familial de 400g « tomates » et « tomates basilic » (PVC 5,95€), cinq en format de 220g « tomates, « tomates cerises », « tomates bio », « poivrons », « artichauts ».
La gamme Tapena propose quant à elle des légumes grillés ou séchés concassés et associés à de l’huile et des aromates. Elle se décline en 4 saveurs « tomates », « courgettes », « poivrons », « artichauts » (PVC 2,95€ les 150g).
Tous ces produits sont formulés sans additifs ni conservateur.
Le packaging unique comprend un panier égouttoir à deux niveaux pour une utilisation pratique et une conservation optimale du produit.

Pour en savoir plus : www.lesensoleillades.fr

Depuis le début du mois, il est possible de retrouver chez Casino des yaourts 100% naturels, garantis sans colorant, sans conservateur et sans additif.
Cette nouvelle gamme « La nature est dans le fruit » est formulée à base de lait entier et de fruits sélectionnés (12%). Deux registres de parfums sont disponibles :
Fruits rouges : fraise, mûre, cerise,
Fruits jaunes : pêche, poire, abricot.
PVC : 1.99€ les 8*125g

Doucement séchées pour qu’elles conservent leurs propriétés, ces mirabelles de Lorraine nommées Grignotines se présentent un peu comme des pruneaux. Elles sont préparées en Lorraine de façon traditionnelle et artisanale. Après une sélection rigoureuse des fruits, les mirabelles sont séchées très lentement dans les fours. Moelleuses, les Grignotines sont ensachées et pasteurisées. Elles ne contiennent ni additif, ni conservateur. Un produit dans la tendance snacking « plaisir-santé », qui trouve également sa place dans de nombreuses recettes sucrées ou salées (avec une viande, en brochette, en dessert, flans, gâteaux, glaces…). Conditionnement : 250 g. Conservation : 2 ans. Contact : vegafruits.fr

Source : Neorestauration.com

Les soupes froides séduisent chaque été de plus en plus de consommateurs, représentant 60% des volumes de soupes de légumes vendues au rayon frais. Leader en purée et soupes fraîches, Créaline propose depuis 2001 une gamme de soupes d’été qui s’enrichit régulièrement de nouvelles références. A l’image de cette nouvelle référence de soupe d’été carottes aux deux zestes de citron et d’orange. Préparées sans additifs ni conservateurs, cette recette sera disponible à partir du 1er mai jusqu’au 30 septembre prochain . PVC : 3,55 € le litre, 1,95 € la cup individuelle de 300 ml — Source: www.lsa.fr

En octobre 2010, Créaline avait lancé quatre nouvelles recettes originales de purées prêtes en 1’30 au micro-ondes :
purée de pommes de terre avec éclats de tomates séchées et basilic,
purée de cèleris avec éclats de raisins à la cannelle,
purée d’aubergine et son coulis de tomates,
purée de pommes de terre et son coulis de poivrons.
Cette gamme de purées nomades s’enrichit de deux nouvelles références bio préparées sans additifs, ni conservateurs :
purée de carottes Bio
purée de pommes de terre et noix de muscade Bio
De plus, une fourchette accompagne dorénavant ces bols de 200g avec couvercle refermable.
Composition et valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de purée de Carottes Bio :
Carottes* 70%, lait écrémé reconstitué*, pommes de terre*, crème fraîche*, amidon de maïs, sel.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Valeur énergétique : 47 kcal (200kJ)
Protéines : 1.3g
Glucides (dont sucre) : 7.6g (3.8g)
Lipides (dont AGS) : 1.3g (0.6g)
Fibres : 2.1g
Sodium : 0.23g
PVC : 2.25€
Pour plus d’informations :

Après la mode des sprays d’huile ou de vinaigre, voici le sel liquide vaporisable proposé par la société L’O des Salines. Cette nouvelle marque puise son sel liquide dans les salines traditionnelles de Formentera aux Baléares : l’eau contenue dans une vaste lagune naturelle s’évapore lentement sous l’action du soleil. Une fois obtenu le degré de saturation souhaité, le concentré salin obtenu est filtré et conditionné. Le produit est donc naturel et sans additif.
Selon la marque, le format « pulvérisation » permettraient de réduire de deux à trois fois la consommation de sodium tout en conservant un goût salé.
Le spray de table est disponible chez Casino, Carrefour et Auchan au PVC de 4,70 € (190 ml). La marque propose aussi un goutte à goutte / jet à utiliser comme sel de cuisine (250 ml).

Sources : http://o-des-salines.com/, http://www.themavision.fr/

La boisson Kanaso, commercialisée en Guadeloupe en 2008 et disponible depuis peu en France, est le résultat de plusieurs années de recherche au sein de l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique).

Il s’agit d’une boisson naturelle (sans additifs ni conservateurs) composée à 100% de jus de canne et stabilisée grâce à un procédé industriel organique qui préserve les caractéristiques organoleptiques du jus de canne instantanément pressé.

Grâce à sa richesse en vitamines et minéraux, le jus de canne est considéré comme un aliment énergétique et stimulant.

Valeurs nutritionnelles de la boisson Kanasao :
Lipides : <0,1%
Protéines : 0,20%
Glucides : 17,8%
Calcium : 120,3 mg/l
Magnésium : 75 mg/l
Potassium : 1371,25 g/l
Vitamine A : Vitamine B2 : 5,3 mg/l
Vitamine C : 4,9 mg/l
Vitamine D : <0,5 mg/l
Vitamine E : 9,7 mg/l

Source : http://www.kanaso.com/

Materna, le spécialiste de la nutrition infantile à destination des MDD, vient de lancer sa propre marque « Ca promet ». Il s’agit de produits gourmets pour les bébés à partir de 6 mois.

 
La gamme se compose de 10 références dont 2 plats complets (Surprise de potiron crémeux et agneau au thym, farandole de pâtes et d’artichauts au boeuf mijoté), 4 recettes à base de légumes (Tendresse de panais et d’épinards, Caresse de patate douce à la coriandre, Régal de carottes au jus d’orange, Mitonné de polenta à la tomate et au basilic) 2 recettes à base de fruits (Désir de banane et de cerise, Douceur de poire et de nectarine) et 2 desserts (Gourmandise de banane et pluie de cacao, Délice de poire au miel d’acacia).

Les produits sont tous certifiés agriculture biologique et sont 100% nature : peu d’ingrédients, pas d’additif, pas de sel ni de sucre ajouté et une cuisson douce à la vapeur.

Barilla Food Service, spécialiste des plats de pâtes pour la restauration hors domicile vient de lancer la première cup surgelée. La Pasta Cup se réchauffe directement au micro-ondes. Les ingrédients sont 100% naturels, sans conservateurs ni additifs.

 

 

Le produit se décline en 4 saveurs :
Fusilli integrali alle verdure
Penne alla arrabbiata
Penne alla Bolognese
Penne al Pomodoro

 

 
Chaque boîte pèse 250 grammes pour une valeur énergétique d’environ 300 calories.
Source : barillafoodservice.fr

La Ferme à Jules est une marque lancée début 2009 par un jeune entrepreneur (cf. http://www.lafermeajules.fr/). Le concept est de proposer aux consommateurs des légumes frais, prêts à consommer, en portion individuelle et accompagnés de petits sachets de sauce au choix : fromage blanc 0%, concombre, aneth et persil, aneth et tomate, huile d’olive et coriandre. Chez Monoprix, deux références sont disponibles : les mini-carottes et les radis. Les produits sont sans additifs ni conservateurs et chaque portion réprésente une des cinq portions de fruits et légumes recommandées quotidiennement. PVC : 3€ les 150 g

Source : Linéaires, novembre 2009