L’entreprise Mulot et Petitjean, spécialiste du pain d’épices, a, en collaboration avec le CEN Nutriment, développé une nouvelle gamme de pains d’épices santé. Décliné en 3 objectifs différents avec Nona Vitalité, Nona Sérénité et enfin Nona Transit, ces différents pains ont été enrichis en oligoéléments, fibres ainsi que vitamines dans l’objectif de bénéficier d’allégations de santé.

Non contents de surfer sur les bénéfices santé liés aux nutriments incorporés aux produits, les pains d’épices « santé » ont chacun fait l’objet d’une étude clinique afin de démontrer leur réelle efficacité.

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Bjorg est une marque spécialisée dans les produits biologiques en grandes surfaces. La marque lance un ensemble de produits à base d’algues : spiruline, algue dulse et/ou haricot de mer. Ces ingrédients apportent d’une part une touche d’originalité aux recettes mais également des oligoéléments. L’ensemble des recettes est source de fibres et de protéines.

Deux références de pâtes aux algues sont disponibles : Duo de dentelles aux algues bio et les Farfalles aux algues. Le Duo de dentelles aux algues bio se compose de pâtes à base d’algue dulse et de spiruline. Tandis que les farfalles aux algues se composent uniquement de spiruline. Read More →

Cette gamme de boissons combine différents types de légumes et de fruits de façon à proposer des recettes singulières idéales pour un apport journalier équilibré.
 
Sélectionnés pour leur haute densité en nutriments, les fruits et légumes sont pressés à froid afin de protéger leurs richesses aromatiques et nutritionnelles. Ces boissons subissent la pascalisation (au lieu de la pasteurisation), une technique permettant de conserver les vitamines et les nutriments des jus. De plus, la consistance liquide en fait une boisson facile à consommer. 
 
Ces jus aident à nettoyer le système digestif et aident le corps à éliminer les toxines. Ils sont aussi d’excellentes sources de calcium et de magnésium qui ont un effet calmant sur le système nerveux.
 
Conditionnée en flacon de 330 ml, cette gamme comprend pour le moment 7 mélanges.
Chaque bouteille est pressée à partir de 5 portions de légumes et 2 portions de fruits.

Source : yumi.fr

Perl’Amande lance deux nouvelles références de purée d’amande « Apéritif et Cuisine » associant le parfum de l’amande à ceux de légumes et d’épices.
Les amandes utilisées sont broyées à froid et offrent une texture fondante à utiliser pour l’apéritif sur des toasts ou en cuisine pour des grillades, gratins, fond de sauce, etc.
Ces produits sont garantis sans gluten, sans huile de palme et végan. Ils sont également source de vitamine E et de magnésium.

  • Curry amande :
 
Ingrédients : Courgettes 43,5%, eau, purée d’amande 15%, huile d’olive, sel, curry 0,6%.
 

Valeurs nutritionnelles :Energie 202 kcal, Protéines 4 g, Lipides 19,4 g, Glucides 1,9 g, Fibres 2 g, Sodium 1,05 g

 

  • Aubergine amande :
 
Ingrédients : Aubergine 34%%, eau, purée d’amande 15%, oignon, huile d’olive, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles : Energie 159 kcal, Protéines 3,9 g, Lipides 14,3 g, Glucides 2,7 g, Fibres 2,3 g, Sodium 0,9 g

PVC : 3,50 € le pot de 90 g.

Source : www.perlamande.com

 

Le leader des tartines craquantes bio sans gluten, Le Pain des Fleurs, apporte du renouveau aux rayons panification, sans gluten et petit-déjeuner. 
 Il propose de nouvelles tartines craquantes aux 3 céréales conditionnées en format 150 g. Elles complètent l’offre existante : sarrasin, châtaigne et quinoa. Leur recette, sans sucres ajoutés, est composée de 3 céréales naturellement sans gluten : riz, millet et sarrasin.

Les tartines craquantes Le Pain des Fleurs sont idéales pour les personnes intolérantes au gluten ou qui souhaitent en limiter leur consommation. De plus, elles sont source de fibres et de magnésium.

 

 

Ingrédients : farine de riz demi complète* 59,5%, farine de sarrasin* 25%, farine de millet* 15%, sel marin * Issu de l’Agriculture Biologique. Sans gluten, levure, produit laitier, oeuf, arôme

 

 

Analyse nutritionnelle pour 100 g : Énergie 363 kcal / 1531 KJ ; Protéines 9,1 g ; glucides 74,8 g dont sucres 0,7 g ; lipides 2,3 g dont acides gras saturés 0,5 g ; fibres 3,4 g ; sodium 0.59 g ; magnésium 110 mg.
 
PVC : 2,65 € pour 150g


Source : www.tout-sans-gluten.com

Le Pain des Fleurs va plus loin dans ses innovations en proposant les tartines craquantes aux 3 céréales ; conditionnées en format 150g, elles complètent l’offre existante : sarrasin, châtaigne et quinoa. Leur recette unique – sans sucres ajoutés – est composée de 3 céréales naturellement sans gluten : riz, millet et sarrasin. – See more at: http://www.bioalaune.com/fr/actualite/8768/renouveau-aux-rayons-panification-sans-gluten-petit-dejeuner#sthash.AJ0T8O1a.dpuf
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