St Hubert bio est la toute première margarine bio certifiée AB. Composée d’huiles végétales de colza, de palme et de coprah, cette margarine ne contient que des colorants naturels (jus de carotte), des arômes naturels et ne contient pas de conservateurs. Elle peut être utilisée en assaisonnement ou en cuisson. Son lancement est prévu le 26 septembre 2009 au prix de 1,95 euros.

Infos nutritionnelles : lipides : 58 g / 100 g et richesse en oméga 3.

Source : http://www.lequotidienlesmarches.fr/

Le Jardin d’Orante lance deux nouvelles sauces froides labellisées bio : un ketchup sucré avec du concentré de poire et sans édulcorants (PVC recommandé : 3,20 € pour 100 g) et une mayonnaise qui contient des œufs frais, de l’huile de colza et trois fois moins de matière grasse qu’une recette classique (PVC : 3,50 €).

Ces deux produits ont été élaborés avec l’aide du chef étoilé Marc Veyrat et seront disponibles dans les rayons des GMS d’ici quelques semaines.

Le leader du miel Bernard Michaud lance un sirop d’agave. Ce produit est issu de la sève d’une variété de cactus appelée agave bleue. Il est naturellement riche en oligo-éléments, minéraux, fibres et s’utilise comme alternative au sucre (une cuiller à café pour un morceau). Baptisé Sunny Bio, ce sirop est conditionné en squeezer de 250 g (PVC : 3,40 €) et 500 g (5,80 €).

Source : http://www.lineaires.com, 27/08/2009

La marque Bjorg, leader du rayon bio en GMS, a conçu une gamme de quatre biscuits avec les conseils d’un chef naturopathe (Laurence Salomon, qui dirige depuis 9 ans le restaurant Nature & Saveur à Annecy).
Ont été sélectionnés « les ingrédients les moins transformés, pour que leur arôme et leur richesse nutritionnelle soient les plus intacts possible ». Ils ont été associés selon leur complémentarité :

Biscuits Châtaigne
Liste des ingrédients: *Farine de blé intégrale T150 (30,5%), *farine de châtaigne (30,5%), *sucre de canne brut non raffiné (22,5%), *beurre, *huile de tournesol, *amidon de blé, poudres à lever: carbonate d’ammonium – carbonate acide de sodium, sel marin non raffiné.
 
*100 % des ingrédients d’origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique.
 
Source de magnésium, phosphore, vitamine B9 et fibres, riche en vitamine E.
 
 
Biscuits Sarrasin et graines de lin
Liste des ingrédients: *Farine de blé intégrale T150 (37,5%), *sucre de canne brut non raffiné (21%), *farine de sarrasin (18,5%), *beurre, *huile de tournesol, *graines de sarrasin (5%), *graines de lin (5%), *amidon de blé, poudres à lever: carbonate d’ammonium – carbonate acide de sodium, sel marin non raffiné.
 
*100 % des ingrédients d’origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique.
 
Source de fer et vitamines B1, B3, B6 et B9, riche en fibres, magnésium, phosphore et vitamine E.
 
 
Biscuits Sésame, potiron, tournesol
Liste des ingrédients : *Farine de blé intégrale T150 (53%), *sucre de canne brut non raffiné (19,5%), *beurre, *huile de tournesol, *graines de tournesol (5%), *graines de sésame (5%), *graines de potiron (5%), *amidon de blé, poudres à lever: carbonate d’ammonium – carbonate acide de sodium, sel marin non raffiné.
 
*100 % des ingrédients d’origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique.
 
Source de fer, vitamine B1, B3 et B9, riche en fibres, magnésium, phosphore, vitamine E.
 
 
Biscuits Amandes et flocons d’avoine
Liste des ingrédients: * Farine de blé intégrale T150 (29%), *sucre de canne brut non raffiné (21,5%), *farine d’avoine (19,5%), *flocons d’avoine (9,5%), *beurre, *huile de tournesol, *amandes (5,5%), *amidon de blé, poudres à lever: carbonate d’ammonium – carbonate acide de sodium, sel marin non raffiné.
 
*100 % des ingrédients d’origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique.
 
Source de fibres, fer, vitamine B1, riche en magnésium, phosphore, vitamine E.

Pour l’été, Greenshoot se met au vert avec une nouvelle recette de gaspacho uniquement à base de légumes verts bio : courgettes, concombres, poivrons, tomates vertes et brocolis.
A déguster très fraîche pour bénéficier de toutes ses saveurs, cette soupe est à conserver au réfrigérateur. En effet, elle n’est pas stérilisée mais pasteurisée à faible température pour en maintenir tous les goûts et les bienfaits.

Disponible dans les magasins U de l’Ouest et du Sud de la France ainsi que dans les enseignes Monoprix, Carrefour, Champion, Auchan, Cora.
Source : Linéaires

Pour compléter sa gamme de trois recettes en bouteilles verre, CanéO se dote d’une offre en PET. Côté recette, il s’agit toujours d’une boisson bio à base de plantes et de sucres naturels (miel et sucre de canne), sans conservateur ni additif. Mais avec un parfum très estival au citron. Rafraîchissante, cette nouveauté bénéficie également d’une teneur en calories limitée : 27 kcal/100 ml.
Avec ce nouveau conditionnement, CanéO affiche un prix au litre réduit de moitié par rapport à la bouteille verre : 1,12 €/litre contre 2,64 €/litre.
PVC : 1,69 € pour 1,5 l ; 2,59 € le pack de 4 x 50 cl

Source : http://www.rayon-boissons.com/, 01/07/2009

Grâce à une baisse significative de ses prix et une offre plus adaptée à la demande française, l’Allemand Hipp enregistre les meilleures progressions du babyfood. Pour atteindre son objectif fixé à 10 % du CA d’ici à trois ans, le leader outre-Rhin a élargi sa gamme et comblé les trous. Outre deux laits en poudre 1 et 2, il vient de lancer des desserts lactés sans sucre ni arôme ajoutés (4 réf.), des soupes en bouteille de 200 ml (2 réf.), ainsi que des coupelles de fruits en format 4 x 100 g (9 réf.). Tous les produits sont estampillés bio comme le reste de l’offre.

Source : lineaires.com, 04/05/2009

Knorr (Unilever) signe une première pour le rayon des bouillons et aides culinaires et avec le lancement d’une gamme de bouillons biologiques. L’offre se compose pour l’heure de trois recettes classiques : poule, légumes et boeuf. Contrairement aux références classiques, ces produits ne contiennent pas de glutamate et les ingrédients sont issus à 95% minimum de l’agriculture biologique, conformément à la réglementation en vigueur.

 
PVC : 1,50€ l’étui de 6 tablettes
Source : Process Alimentaire

Place à la fraîcheur ! Les matières premières utilisées par Cléa sont principalement issues directement de la production agricole. Leur situation géographique idéale, à 20 kms au sud de Saumur (49), les positionne au coeur d’une région en tête des productions BIO. Cléa recherche la proximité dans ses achats pour l’aspect écologique : ceci lui permet de bénéficier de plus de fraîcheur et de réactivité. A partir de produits frais, la volonté de Cléa est de proposer une préparation « prête à consommer » qui conserve toutes les qualités des ingrédients de la recette et ce dans une démarche responsable d’un point de vue économique vis-à-vis de nos clients. La certification « ecocert » dont Cléa a fait l’objet garantit la traçabilité intégrale de ses fabrications,de ses fournisseurs jusqu’à ses clients. Cléa met toute son énergie à produire non seulement BIO…mais aussi bon!

– Carottes râpées cranberries : un râpage fin permet de retrouver la saveur originelle de la carotte; de plus le mariage du plus riche de tous les fruits antioxydant avec le plus riche des légumes en vitamine A, confère à cette crudité des grandes qualités nutritionnelles, tout en offrant un visuel chatoyant.

– Salade Trois Saveurs : le raisin cueilli à maturité, séché naturellement au soleil apporte une saveur originale sucré-salée, à ce mélange de légumes croquants, dont la teneur en fibres et vitamines C est l’une des propriétés nutritionnelles reconnues.

– Taboulé aux légumes frais: une recette classique et équilibrée, dont les légumes frais (livrés bruts), sont transformés sur le site de fabrication. Les raisins secs et la menthe apportent une note rafraîchissante et dépaysante.

– Lentilles tomates: une légumineuse française, si riche en fibre et zinc retrouve aujourd’hui ses lettres de noblesse. La tomate apporte à cette recette un visuel attrayant et une touche légère en saveur.

– Quinoa aux légumes: l’alliance d’une des plantes les plus nutritives au monde (richesse en protéines, minéraux mais sans gluten) et de légumes « colorés » garantissent une salade équilibrée et originale.

– Salade méridionale au boulgour : le boulgour (blé dur précuit et concassé) entre dans le composition du célèbre régime crétois. Une association idéale de sucres lents et de légumes frais, aux propriétés reconnues…

D.L.C. 14 jours départ usine Emballage recyclable de 4g, au lieu de 11g

Contact distributeur Bergam’S www.bergams.com contact@bergams.com

Après avoir sorti Activia o% au second semestre 2008, Danone décline sa gamme bio Les 2 Vaches en version allégée. Le groupe lance trois références à 0% de matière grasse en lot 4x115g : très nature, fraise gourmande et mûre très sauvage (PVC entre 1,89€ et 2,49€). Elles complètent l’offre existante (6 parfums), qui revendique être :

– Issue d’une agriculture visant à n’utiliser ni pesticides, ni engrais de synthèse, ni OGM

– Avec 0% de colorants, 0% d’arômes de synthèse, 0% de conservateurs et 0% d’édulcorants pour les variétés fruits.

A noter que le chiffre d’affaires des produits laitiers frais biologiques a progressé de 33% en 2008.
Source : Linéaires n°245