Chaque mois, LRBEVA NUTRITION vous propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances. CLIQUEZ ICI et découvrez ce mois-ci le cahier de tendances Produits de nutrition pour femmes enceintes et allaitantes.CT Desserts vegetaux

Avec l’essor du bio, la recherche de naturalité et la montée du flexitarisme, le végétal n’ont jamais eu aussi bonne presse. Boissons végétales, substituts de viande… différentes formes de consommation existent, parmi elles : les desserts végétaux.

Les légumineuses (soja principalement), céréales (riz, avoine…) et oléagineux (amande, noisette…) prennent la place du traditionnel lait de vache pour proposer aux consommateurs des desserts sans lactose. Ces alternatives aux desserts lactés sont idéales pour les personnes intolérantes au lactose ou allergiques au lait de vache, ou tout simplement pour celles qui souhaitent limiter leur consommation de produits d’origine animale.

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Face aux tendances dominantes du nomadisme et du snacking sain qui font de plus en plus d’adeptes, l’offre de barres de céréales ne cesse de croître.

Mais pas sur n’importe quel segment. Car, bien que décriées pour leur teneur en sucres, les barres de céréales se veulent saines, en mettant en avant des caractéristiques recherchées par le consommateur – « contient des superaliments », « 100 % naturel », « riche en protéines »… Ces produits, icônes du nomadisme, surfent également sur la tendances du « sans » que ce soit du « sans gluten » ou « sans lactose », mais également du « sans produits animaux » en proposant des barres vegan ne contenant ni protéines de lait, ni miel. 

Ainsi, peu importe son régime alimentaire ou ses goûts, l’offre pléthorique de barres de céréales répond aux attentes de tous les nomades.

Dear Muesli est une jeune marque française de muesli créée par trois « muesli boys ». Au mois de septembre, une nouvelle gamme de granola bio, composée de trois références, a été lancée. 

  • Nutty by Nature : granola aux noisettes, noix de cajou, noix de coco et graines de pavot
  • Chocolate kiss : granola aux pépites de chocolat noir et amandes grillées
  • Power Trip : granola aux cranberries, mûres blanches et graines de courge

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Falafels U, bon et végétal, 200gLe végétarisme et le flexitarisme sont des modes d’alimentation qui se développent de plus en plus. Pour répondre à cette demande croissante, nombreux sont ceux à se lancer sur le marché des substituts de viande. Initialement investi par les spécialiste – Soy, Céréal… -, les marques nationales se sont lancées sur ce créneau, à l’image de Herta et Fleury Michon, ainsi que la distribution représentée par Carrefour. C’est désormais au tour de système U de proposer sa propre gamme de plats préparés à base de protéines végétales : Bon végétarien.

La gamme est lancée avec sept références au rayon frais et trois au rayon surgelé, parmi elles des falafels, des galettes, des nuggets… Read More →

frusli _raisinsCes derniers temps, de nombreuses marques se lancent sur les barres de céréales qui séduisent par leur praticité. Loin d’être nouveau au rayon céréales, Jordans, marque reconnue pour ses mueslis, se lance également sur ce segment avec Frusli. 

Ces barres de céréales à base de flocons d’avoine complète sont sources de fibres et sans sel ajouté. La marque met aussi en avant l’absence d’ingrédients artificiels : sans colorant, sans conservateur et sans arôme artificiel.  Read More →

Quinola Mothergrain propose du quinoa sous toutes ses formes : sec, express, cuisiné… Créé en 2011, la marque se focalise sur cette céréale à la composition nutritionnelle intéressante : richesse en protéines végétales complètes, en vitamines, en sels minéraux essentiels et en fer. De plus, les céréales sont cultivées durablement et issues de l’Agriculture Biologique.Uk_Golden_&-transparent

Quinola Mothergrain étoffe aujourd’hui son porte-feuille produits avec trois nouvelles recettes Express : 

  • Graine complète
  • Pois chiches à l’indienne
  • Légumes dorés (Carottes, maïs et poivrons)

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Danao, la marque connue pour ses boissons mélangeant jus de fruits et lait, propose une nouvelle recette. Aux deux ingrédients de base viennent s’ajouter des céréales mixées. En plus d’être source de calcium et de vitamines, la boisson est donc désormais source de fibres grâce aux céréales.

Mon Petit dèj’ Céréales est déclinée en deux saveurs : Abricot-Pêche-Céréales et Fraise-Banane-Céréales. Read More →

Afficher l'image d'origineLes recettes de Céliane – marque de l’entreprise ABCD Nutrition, spécialisée dans les produits sans gluten depuis 2009 – lance une nouvelle gamme de produits : les Toasti’. Ces tartines croustillantes sont sources de fibres. De plus, elles s’adaptent aux différents moments de la journée avec les Toasti’Lunch (recettes à base de teff, de sarrasin ou de maïs), le Toasti’Break (châtaigne) et le Toasti’Energy (4 céréales). Read More →

Gerlinéa étoffe sa gamme de plats préparés avec Mes recettes végétales. Ces nouveaux produits surfent sur la montée du végétarisme et flexitarisme, tout en portant une attention particulière au profil nutritionnel. En effet, la marque Gerlinéa est positionnée sur des produits minceur : « Gerlinéa, la minceur qui me va ».Afficher l'image d'origine

La gamme est lancée avec trois recettes :

  • Boulghour, pois chiches et légumes du soleil
  • Avoine, petits pois carottes et pousses de soja
  • Lentilles, épeautre et petit salé végétal au soja

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Valpiform propose des produits adaptés aux allergiques et intolérants, notamment aux malades cœliaques. Depuis sa création en 1990, Valpiform n’a cessé d’innover et propose aujourd’hui encore un nouveau produit : des Pétales fibres. Le produit est sous la marque Valpibio, regroupant l’ensemble des références bio.   

Ces céréales pour petit-déjeuner sont pauvres en matières grasses et contribuent à l’apport quotidien en fibres grâce à leur richesse (15 g pour 100 g). Read More →

Good Goût est un marque spécialisée dans l’alimentation biologique des tout petits. Depuis le mois d’avril, Good Goût propose des trois références de céréales pour l’étape de diversification alimentaire : 

  • Le Riz – dès 4 mois : composé de farine de riz et de vitamine B1
  • Avoine, Blé, Riz – dès 6 mois : mélange de farine complète de blé, de farine de riz, de farine complète d’avoine et de vitamine B1
  • Muesli fraise – dès 4 mois : mélange de blé complet, d’avoine complet, de riz, de seigle complet, d’orge complet, de maïs, de millet, de fraises séchées et de vitamine B1.

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Blédine Croissance est une gamme de Blédina destinée aux enfants dès 12 mois. bledina_bledine_3041090019128_D1R1_bledinecroissancevanillegourmande

Sous forme de sticks faciles à utiliser et à emporter partout, ces céréales à diluer dans le biberon sont 2 fois moins sucrées que les poudres cacaotées du marché*. Les céréales sont proposées en saveur Vanille gourmande, Choco biscuité et Caramel.

La gamme comprend également 2 références « Junior » destinées aux tout-petits à partir de 15 mois, aux saveurs « Briochée pépites » et « Vanille pépites » qui contiennent 5 % de pépites de chocolat au lait. Read More →

Lustucru, marque reconnue pour son riz pratique et ses cuissons ultra-rapides – mises en avant notamment grâce à son opération « 5 minutes pour cuisiner » -, élargit ses horizons en proposant des mélanges de céréales et légumineuses. Deux nouvelles références sont proposées :  

  • Quinoa Facile         Quinoa, Blé, Lentilles corail, CarottesQuinoa, lentilles corail et carottes
  • Duo de quinoa, blé et lentilles

Ingrédients – Quinoa, lentilles corail et carottes : Quinoa blanc précuit (51 %), Graines de couscous de blé dur (35 %), Lentilles corail (10 %), Carottes (4 %). Read More →