Jardin BiO’ propose deux préparations prêtes à l’emploi avec levure incorporée, pour préparer son pain à la main ou en machine à pain. Outre le label AB, ces préparations portent le label Producteurs régionaux (70 à 100% des ingrédients mis en œuvre d’origine France), avec, ici des blés cultivés garantis d’origine Poitou-Charentes.

Le Pain multicéréales aux graines et le Pain de campagne à l’épeautre Jardin BiO’ sont disponibles en GMS au prix de vente conseillé de 2,16€ le sachet de 500g.
Source : NosClientsDemain.com, 06/09/2010

BabyBio étend sa gamme avec des Céréales infantiles biologiques aux légumes et au quinoa.

Adapté aux bébés de plus de 6 mois, le produit se consomme idéalement le soir.

La farine de riz, de quinoa et les légumes (carotte, poireau, épinard, tomate) sont garantis 100% issu de la production biologique.

Conformément à la règlement, ces céréales sont adaptées à l’enfant de par son enrichissement en vitamine B1.

Boîte de 250g.


Afin de diversifier la consommation quotidienne de féculents, produits qui sont une source alimentaire intéressante de fibres, Tipiak lance « Légumes secs gourmands », un mélange composé de lentilles, blé, soja et pois.

 
Ce mélange « moelleux » présente l’avantage d’être aussi rapide et facile à préparer que les autres plats céréaliers.
 
Autre nouveauté du mois d’avril à découvrir dans le rayon épicerie, un mélange de boulgour, de coucous et de blé malté, avec des oignons et des poivrons : « Boulgour gourmand » 100% bio.
 
Source: www.tipiak.fr
 

‘HiPP Biologique’ assure l’introduction des céréales dans l’alimentation de bébé avec 3 céréales instantanées adaptées à chaque âge :
– Dès 4 mois : une recette au millet (sans gluten et pauvre en allergènes)
– Dès 6 mois : une recette à l’avoine complète (introduction progressive du gluten)
– Dès 8 mois : un mélange de 7 céréales pour faire le plein d’énergie.
Ces céréales biologiques sont sans sucre et sans arôme ajoutés.
Par ailleurs, HIPP étoffe sa gamme avec le lancement du lait 2éme âge HIPP Bonne Nuit, désormais dans sa version sans gluten (flocons complets de sarrasin).

Deux mois après la sortie de Nature’s Pleasure de Kellogg’s, Fitness, la marque santé/forme de Nestlé, débarque sur les mueslis croquants.
Elle signe une gamme de trois recettes : amandes & noisettes, fruits (pomme, framboise) et chocolat. Les trois mélanges associent différentes variétés de céréales complètes : avoine, blé, orge et riz, sous forme de pétales, pépites ou flocons.
Nestlé se distingue avec le format le plus petit du marché : 350 g, contre 500 g pour Jordan’s ou Nature’s Pleasure (460 g pour la variété fruits). Le PVC tourne autour de 2,50 €.


Ebly propose une nouvelle façon de cuisiner le blé avec ses 2 nouvelles recettes de blé à poêler, prêtes en 12 minutes.

Elles procurent une texture moelleuse et légèrement croquante ainsi qu’un léger goût de noisette…

Au choix : Ebly Blé à poêler provençal : un mélange de blé, de tomates séchées et d’herbes de Provence

et Ebly Blé à poêler persillade : du blé assaisonné de persil et d’ail.

La préparation est simple. Il suffit de verser le contenu d’un sachet dans une poêle, d’ajouter 2 cuillères à soupe d’eau et d’huile d’olive et de faire dorer quelques instants. Ajouter ensuite 30 cl d’eau, laisser mijoter à feu doux jusqu’à absorption de l’eau en remuant… C’est prêt !

Blé à poêler persillade et Blé à poêler provençal, Ebly : 2,09 €. En vente en GMS

Blédina propose « Mes 1ères céréales à la cuillère » en guise de transition vers un petit-déjeuner de grand. Favorisant découverte et plaisir via l’apprentissage de la cuillère, une texture épaisse et un goût de cacao, la recette est riche en fer et 12 vitamines.

Convient aux enfants en bas âge dès 12 mois

Auchan créé l’événement avec la première gamme spécifique. Baptisée « Auchan Mieux vivre sans gluten », elle débarque avec 16 références d’épicerie sucrée et salée : biscuits (9 réf.), céréales (2 réf.), pâtes (3 réf.) et plats cuisinés (2 réf.).

Pour son élaboration, l’enseigne a travaillé avec l’Association française des intolérants au gluten (AFDIAG). A noter que le créneau sans gluten a été investi cette année par deux poids lourds de la diététique : Distriborg (Dr Schär) et Nutrition & Santé (Gerblé).
 
Photo : Biscuits sablés nappés chocolat x 16, 150 g, DLUO : 12 mois, PVC : 2,65 €.
 
 

Kiri Goûter® aux fraises mixées ou aux abricots mixés, c’est de la crème de lait, des fruits mixés sans morceaux et des bâtonnets croustillants riches en céréales.

Pratique à emporter, facile et ludique à déguster, ce goûter pour enfant se conserve hors froid pendant 8 heures. Fini les goûters écrasés à la sortie de l’école ou chocolat qui fond dans les mains !

PVC : 1,80€ l’etui de 4 barquettes, disponible aussi en boîte de 5 et 8 barquettes


L’ingrédientiste Millbäker enrichit sa gamme de pains Céréalissime en lançant dernièrement le Lingot, un pain contenant 35% de graines céréalières et notamment du quinoa rouge. Cette céréale est réputée pour sa richesse en protéines (elle contient tous les acides aminés essentiels) mais également pour ses teneurs en minéraux (phosphore, magnésium et fer) et en vitamines (E, B1 et B6).
Commercialisé sous forme de concentré ou de mixe prêt à l’emploi, le Lingot garantit aux artisans-boulangers une panification stable et rapide. Le produit se présente sous forme rectangulaire et peut être vendu en tranches.

Source : http://www.sbscom.fr/


Le fonio (Digitaria exillis) est une céréale africaine séculaire, cultivée depuis des millénaires en Afrique de l’Ouest, notamment au Sénégal, au Mali, en Guinée ou au Burkina Faso. Pour le peuple Dogon du Mali, elle constitue « le germe du monde ». Cette petite graminée (ce n’est pas une céréale botaniquement parlant), de 30 à 80 cm de hauteur, ressemble à une herbe sauvage de la savane. A maturité, elle porte de très petits grains (inférieurs à 1 mm) qui forment une semoule fine et légère après cuisson .

Dépourvu de gluten, le fonio est une alternative pour les personnes qui souffrent d’allergie au gluten ou de maladie coeliaque. Riche en fibres et en éléments insulino-sécréteurs, cette graine est aussi particulièrement recommandée aux personnes diabétiques. Enfin, sa teneur en acides aminés souffrés (méthionine, cystine) mérite d’être soulignée.

Le nouveau fonio proposé par Ethiquable, précuit et semi-complet, a vu sa première enveloppe (la plus dure) retirée. Le grain obtenu conserve le son (enveloppe la plus fine) et est plus facile à cuire. PVC : env. 4€ le paquet de 500g

Source : RIA n°704


Kellog’s innove en lançant une nouvelle gamme de céréales baptisée Nature’s Pleasure. Il s’agit d’un mélange de müesli cuit au miel, de blé complet, d’avoine, de flocons d’orge et de fruits lyophilisés. La marque propose deux variétés à base de ces céréales grillées au four :
– Framboise et Cerise
– Amande, Noix de Pécan et Noix de Cajou.

Au-delà du côté savoureux, ces céréales complètes sont riches en fibres et très pauvres en sel.

Informations nutritionnelles pour 100 g : 414 kcal, protéines : 9 g, glucides : 63 g dont sucres : 2 g, lipides : 14 g dont saturés : 1,5 g, fibres : 9 g et sel : 0,05 g.