supermixTiboom est une entreprise bretonne créée en 2012, avec la volonté de proposer des produits naturels, bio, végétariens, avec un apport nutritionnel intéressant. Initialement, la marque ciblait plutôt les sportifs avec ses galettes déshydratées, aujourd’hui, Tiboom cible un public plus large avec des produits destinés à l’apéritif et à agrémenter des salades.

Tous les produits de la gamme sont déshydratés à basse température, cette technique est utilisée afin de conserver au mieux les qualités nutritionnelles des ingrédients mis en oeuvre. 

Parmi les dernières nouveautés lancées, on retrouve le Super mix élaboré à base de graines de sarrasin germées puis déshydratées. Read More →

Il y a déjà 3 ans, Sojade lançait son dessert à base de chanvre, d’abord appelé Délice de chanvre puis So Chanvre !. Aujourd’hui, la marque élargit sa gamme de dessert avec So Avoine !.

Ces nouveaux produits associent de l’avoine complète à des fruits et graines. La recette est bio et revendique son origine 100 % végétale. 

Trois références sont proposées : Myrtille Cassis Muesli, Banane Passion Muesli et Nature. 

so avoine Read More →

krisprolls-complet-a-lepeautreCette année, la marque Krisprolls a décidé de mettre en avant une céréale un peu oubliée : le grand épeautre, en l’incorporant à sa recette de petits pains croustillants.

Au petit déjeuner, en salade ou à l’apéritif, cette recette permet de varier les goûts en (re)découvrant celui du grand épeautre. De plus, ces petits pains complets sont riches en fibres (9 g pour 100 g de produit).

Read More →

Terres et Céréales, spécialiste des céréales bio, étoffe sa gamme avec un nouveau produit : le Muesli croustillant Chia-Myrtilles. 

Muesli-croustillant-chia-myrtillesTC-c2d6fd4aLa nouvelle référence contient de l’avoine sans gluten : les céréales ont subi des contrôles stricts afin qu’elles puissent être garanties sans gluten. Grâce à sa composition en céréales, fruits et graines, ce produit destiné au petit-déjeuner est riche en fibres.  Read More →

Céréal – marque de Nutrition et Santé – agrandit sa gamme au rayon traiteur végétal. Suite à une première vague de lancement en 2015, la marque propose un tout nouveau produit : un cordon-bleu vegan « sans fromage et sans jambon ».

Ce nouveau produit est riche en fibres et source de protéines. Cependant, le produit est assez salé (comme tous les produits de la catégorie) et donc à consommer avec modération.

pack-cordon-bleu

Read More →

Gproduct-dark-choco-1ryö est une marque française de barres élaborées à partir de farine d’insectes (grillons et ténébrions). Ces barres se veulent être des encas sains, en étant sources ou riches en certains nutriments : en protéines grâce aux farines d’insectes, en fibres grâce aux fruits secs, en fer grâce au chocolat noir 70%… Mais la farine d’insectes n’a pas que pour seul intérêt sa richesse en protéines, elle est également source de minéraux comme le calcium, le magnésium ou encore le zinc.

La marque propose actuellement trois références. La dernière arrivée dans la gamme est la Super Bar au chocolat noir et pistaches. Read More →

Dear Muesli est une jeune marque française de muesli créée par trois « muesli boys ». Au mois de septembre, une nouvelle gamme de granola bio, composée de trois références, a été lancée. 

  • Nutty by Nature : granola aux noisettes, noix de cajou, noix de coco et graines de pavot
  • Chocolate kiss : granola aux pépites de chocolat noir et amandes grillées
  • Power Trip : granola aux cranberries, mûres blanches et graines de courge

Sans titre Read More →

HAR1607_050_P00_3-4GV copie.jpg La marque nationale Harry’s, spécialiste du pain de mie, se lance à son tour sur le segment de niche qu’est le « sans gluten ».

Le pain de mie « Si bon ! » est élaboré à base de farine de riz. Il vient concurrencer les produits des marques spécialistes du sans gluten : Schär, Ma vie sans gluten, Genius… De plus, son implantation au rayon pain de mie traditionnel préemballé le distingue des spécialistes installés principalement au rayon diététique. Read More →

Valpiform propose des produits adaptés aux allergiques et intolérants, notamment aux malades cœliaques. Depuis sa création en 1990, Valpiform n’a cessé d’innover et propose aujourd’hui encore un nouveau produit : des Pétales fibres. Le produit est sous la marque Valpibio, regroupant l’ensemble des références bio.   

Ces céréales pour petit-déjeuner sont pauvres en matières grasses et contribuent à l’apport quotidien en fibres grâce à leur richesse (15 g pour 100 g). Read More →

Purasana est une marque belge propose des super food. Ces « super-aliments » sont issus de céréales, de plantes, d’algues, de graines, de baies, de fruits, de légumes… et sont garantis sans additifs.

Suivant la tendance des raw food (produits crus), les produits Purasana revendiquent chacun des richesses spécifiques en vitamines, minéraux, fibres… Selon ses besoins et ses goûts, il est possible de trouver le produit qui convient parmi les 24 références proposées. Read More →

Barres Énergétiques Figues, Amandes, CannelleDébut 2016, Taracking a fait son apparition sur le marché des barres énergétiques pour sportifs.

Surfant sur la tendance du sans gluten, ces barres conviennent également aux régimes paléo, crudivore et végétalien. En effet, les barres Taracking ne sont composées que de trois ingrédients ayant subi une pression à froid. Riches en fibres, les produits apportent également des vitamines, minéraux et antioxydants. Read More →

WaldbeerenshakeL’étude des nouveaux produits du marché met en ébullition nos cerveaux, d’où fusent des idées recettes innovantes.

Grâce à son savoir-faire, l’équipe de notre laboratoire de développement élabore des recettes afin de concrétiser ses idées.


C’est pourquoi chaque mois, notre équipe R&D vous propose ses créations Tendance & Santé, imaginées au sein même du laboratoire.

 

Cook’In Avril : le mug-cake riche en fibres

Avez-vous déjà succombé à la tendance des mug-cakes ?

LRBEVA vous propose une recette de mug-cake pour se faire plaisir sur le pouce sans compromis !

Sans sucres ou matières grasses ajoutés, cette pause équilibrée vous permet de laisser libre cours à votre gourmandise tout en enrichissant naturellement votre alimentation en fibres, un atout santé de tous les jours !

A découvrir également : nos autres Cook’In

En France, les snacks à base d’insectes se développent de plus en plus, c’est également le cas de l’autre coté de l’Atlantique avec les barres québécoises UkaProtéines.

barre-cerise-the-ukaproteineUka est une marque qui se veut tout d’abord éco-responsable en favorisant l’utilisation d’insectes, ceux-ci ayant un impact environnemental beaucoup moins important que les autres animaux d’élevage (bœuf en particulier).

Read More →