Après de nombreuses innovations cette année (yaourt ultraprotéiné, saucisse allégée en matières grasses, …), la marque de régime Weight Watchers innove également dans le secteur des céréales. Le produit est allégué avec une richesse en fibres et une faible teneur en matières grasses.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 363 kcal (1538 kJ), lipides 1,6 g (dont saturés 0,3 g), glucides 73 g (dont sucres 29 g), fibres 6,3 g, protéines 11 g, sel 0,43 g. 

Source : Magazine Linéaires n°313 – Mai 2015.

La marque de régime Weight Watchers continue d’innover cette année ! Deux références sont proposées en saucisserie : chipolatas (4 x 55 g) et chair à saucisse (250 g), au prix indicatif de 2,90 €.
 
La viande est garantie origine France, sans colorant ni conservateur. Les saucisses ne possèdent que 5,8 % de matières grasses, un exploit dans le secteur.
 
 
Source : Magazine Linéaires
La marque de snacking sain TooGood a développé de nouvelles chips spécialement destinées aux enfants. Comme les autres produits de la gamme, elles ne sont pas frites et sont, par conséquent, beaucoup moins grasses que les chips classiques.
 
Trois recettes sont disponibles : nature, croque-monsieur et ketchup. Ces nouvelles chips possèdent moins de 70 % de matières grasses et moins de 100 kcal par portion. Elles sont également sources de fibres, sans gluten et végétariennes.
 
Les flowpacks de 85 g sont vendus à 1,79 € en grandes surfaces.
 
 
Sources : toogood.fr et foodly.fr
L’entreprise Cook Inov s’est associée à Unidiet pour formuler un plat préparé minceur à base de nouilles de konjac. Plus précisément, ce sont des shirataki de konjac à la bolognaise.
 
La box repas présente plusieurs allégations : 
  • Valeur énergétique réduite
  • Faible teneur en matières grasses
  • Riche en protéines
  • Source de fibres

Le produit micro-ondable est disponible en format box de 250 g avec fourchette incluse. DLUO de 12 mois.

Source : Savoir-Faire Innovants – MDD Expo 2015.

Après le lancement de son yaourt hyperprotéiné, Weight Watchers se lance sur le marché des sauces froides allégées. La marque de régime va ainsi développer des produits pauvres en matières grasses, avec une teneur inférieure de 40 à 60 % à celle de recettes standards comparables.
 
La gamme compte quatre références conditionnées en flacon souple tête en bas : mayonnaise veloutée (500 mL), sauces tartare, cocktail et andalouse (250 mL). Si la promesse allégée existe déjà sur la mayonnaise, elle est plus confidentielle sur les sauces de variétés. Ces produits sont fabriqués par la société belge PAB.
 
 
Source : Magazines Linéaires.

 

Solinest a repris depuis le 1er janvier la distribution des graines Wonderful Pistachios et les chips de légumes Tyrrells. Son portefeuille s’enrichit désormais avec des produits salés pour apéritif de la marque NA!.En effet, la marque de produits sucrés « Nature Addicts » débarque sur le salé avec des crackers de riz pauvres en matières grasses.
 
Ces snacks sont composés de 95 % de riz, dont 10% d’huile de son de riz. Ils sont peu gras et sans ajout de matières grasses. La gamme comprend 5 saveurs : sel de mer, sel et vinaigre, poivre noir, piment doux et wasabi.
Le produit est conditionné dans un sachet Doypack de 70 g et sera disponible en grandes surfaces dès le mois prochain au prix PVC de 1,69 € les 70g.
 
 
Source : Magazines Linéaires.

La licence américaine Weight Watchers, spécialisée dans les produits allégés, innove et arrive sur de nouveaux marchés en 2015.

Outre le rayon des céréales (lancement en avril de corn flakes au blé complet avec la mention « love fibres ») et des sauces froides (arrivée en mars 2015 de 4 produits), Weight Watchers étend son empire sur un marché très stratégique, celui des yaourts ultra-protéinés.

Après Yopa de Yoplait et Danio de Danone, le rayon des yaourts ultra-protéinés va s’enrichir de trois références Weight Watchers sous la gamme « Consistant et fondant ». Les trois parfums proposés sont vanille, miel et caramel. Chaque recette contient 7,7 % de protéines. La gamme sera disponible en grandes surfaces à partir d’avril 2015.

Source : lsa-conso.fr

Après le succès de Tartimalin beurre, Président Professionnel lance Tartimalin fromage à la crème. Sur un marché du snacking dynamique et inventif, les professionnels font preuve de créativité dans les recettes et les concepts de vente. L’offre se multiplie, se diversifie, et monte en gamme. On retrouve parmi les tendances du moment, le « cream cheese » rapidement devenu l’ingrédient indispensable des sandwichs.
 
Tartimalin est destiné aux professionnels de la restauration. Il contient 18% de matières grasses et est vendu en barquette refermable de 1 kg. Ce produit peut également se travailler à la poche pour fourrer, garnir ou décorer des canapés, des petits fours, des choux ou encore des éclairs.
 
 
Source : president-professionnel.fr
Après le lancement de la première margarine au pépites de chocolat, St Hubert élargit sa gamme cette année avec une margarine au chocolat.

Contrairement aux versions précédentes, la recette inclut du chocolat qui lui donne une couleur marron. Cette margarine facile à tartiner contient des pépites de chocolat à plus de 60 % de cacao.

Naturellement riche en vitamine E, elle contient seulement 38 % de matières grasses. Elle est de plus 5 fois moins sucrée que les pâtes à tartiner chocolatées. 

 
PVC : 2,10 € la barquette de 225 g.
 
 
Source : Linéaires.com
La famille des fromages en portion Bel Foodservice s’agrandit et accueille dès janvier prochain La vache qui rit® légère. Cette  portion de fromage fondu de 17,5 g, au bon goût de La vache qui rit®, contient 7% de matières grasses.

Une nouveauté astucieuse pour les professionnels de la restauration en entreprise et en établissement de santé qui peuvent désormais proposer une alternative plus légère et ainsi s’adapter aux régimes spécifiques de leurs convives.

 
 
Source : belfoodservice.fr
Les nouveautés pour l’hiver d’Amy’s Kitchen font leur entrée en magasins avec trois références, faibles en matières grasses :

  • Soupe rustique aux légumes à l’italienne, 
  • Soupe campagnarde à la provençale,
  • Velouté de champignons.
Après près de deux ans de présence en France, la marque américaine, spécialisée dans le bio et le sans-gluten, est référencée chez Carrefour, Carrefour Market, Monoprix, Système U et Houra.
 
 
PVI de 2,95 € à 3,49 € Amy’s Kitchen
 
 
Source : lsa-conso.fr
Elle enrichit sa gamme de boissons végétales avec des « Boissons gourmandes Bio » qui se dégustent chaudes ou froides. Les saveurs proposées sont :

  • Amandes Caramel salé ;
  • Amandes Noisette ;
 
  • Choco Noisettes Bio : Boisson utilisée également pour des préparations culinaires sucrées. Disponible en grand (1 L) et petit format (20 cl).
 

Un nouveau produit a également fait son apparition dans la catégorie des « boissons soja bio ». Il s’agit de Soja Léger Calcium Bio, boisson pauvre en matières grasses et enrichie en calcium. Elle conserve toutes les vertus du soja et garantit un apport en protéines végétales et en fibres.

Source : Bjorg.fr
St Hubert lance une nouvelle référence dans sa gamme Le Fleurier, appelée secrets d’olive. Cette matière grasse allégée (53 % de MG), à l’huile d’olive vierge extra (10 %), ne contient aucun conservateur. Sa formule est naturellement riche en acides gras insaturés et en vitamine E anti-oxydante. Elle est adaptée pour cuire, saisir et rôtir les aliments.
 
Pour accompagner sa distribution, un plan de lancement est mis en place en octobre, avec des bons de réductions, de la publicité sur lieu de vente et un plan d’activation sur internet.

PVC : 3,45 € la barquette de 510 g.

Source : lineaires.com

Afin de contrer la montée en puissance de la marque Weight Watchers au rayon plats cuisinés, Fleury Michon s’associe à Gerblé pour optimiser et booster son offre santé.

Les deux marques associées proposent donc quatre nouvelles recettes de plats cuisinés contenant moins de 3 % de matières grasses et apportant moins de 400 calories :

  • Colin d’Alaska et boulghour à la provençale ;
  • Poulet rôti, tomates basilic et duo de riz ;
  • Risotto de Saint-Jacques aux poireaux et lentilles ;
  • Tajine de poulet aux épices et semoule de blé complet.

Source : lineaires.com

 
 
 
 
 
 
 
L’entreprise bretonne Bret’s se lance dans les chips de légumes avec un mélange de pomme de terre, de betterave et de carotte.
 
Ces chips de légumes ont été cuits sous-vide au chaudron et à basse température pour conserver la saveur et la couleur de chaque légume. La recette, à moins de 26 % de matières grasses,  ne contient ni conservateur ni exhausteur de goût.
 
Le produit se présente dans un sachet noir sobrement décoré d’une photo de chaque chips, annoncée comme étant « subtilement cuisinée ». Les pictogrammes « Fabrication française » et « Produit en Bretagne » sont bien visibles.

PVC : 2,49 € le sachet de 100g (DLUO : 6 mois)

 
 
 
 
Source : Magazine RIA