Après avoir sorti Activia o% au second semestre 2008, Danone décline sa gamme bio Les 2 Vaches en version allégée. Le groupe lance trois références à 0% de matière grasse en lot 4x115g : très nature, fraise gourmande et mûre très sauvage (PVC entre 1,89€ et 2,49€). Elles complètent l’offre existante (6 parfums), qui revendique être :

– Issue d’une agriculture visant à n’utiliser ni pesticides, ni engrais de synthèse, ni OGM

– Avec 0% de colorants, 0% d’arômes de synthèse, 0% de conservateurs et 0% d’édulcorants pour les variétés fruits.

A noter que le chiffre d’affaires des produits laitiers frais biologiques a progressé de 33% en 2008.
Source : Linéaires n°245

Fleury Michon lance « Comme un lardon », des dés de jambon fumé à cuisiner qui permettent de limiter l’apport en sel et en matières grasses par rapport aux lardons classiques : le produit est 5 fois moins gras et revendique -35% de sel.

La santé, plus particulièrement la réduction du taux de sel, est un créneau porteur au rayon charcuterie LS. Fleury Michon propose désormais son jambon de Paris classique en version allégée en sel (-25%). Herta l’a précédé sur ce point en octobre 2008 et travaille aujourd’hui sur la réduction du sel pour les knacks.

Entremont sort, sous licence Weight Watchers, une portion de 190g à 5% de matière grasse et un râpé au format de 2×70 g.
La gamme comprend également une sauce fromagère à 6% MG et une pâte molle à 10% MG.
Entremont mise sur la très forte notoriété de Weight Watchers, espérant ainsi redonner un peu de dynamisme au segment des fromages à trous allégés.

Source : Linéaires n° 242 – décembre 2008.