Delical, marque spécialisée dans la complémentation nutritionnelle orale, propose une nouvelle gamme de desserts lactés nommée Le Brassé, dédiée aux patients atteints de dénutrition.

Deux années de recherche et développement ont permis d’aboutir à une recette enrichie en vitamines et minéraux, mais aussi et surtout, en calories. En effet, Le Brassé en contient 3 fois plus et presque 2 fois plus de protéines qu’un yaourt nature classique (Ciqual, 2016), ce qui en fait un produit hyperprotidique et hypercalorique. Le goût, critère essentiel, a été testé et approuvé. Read More →

Chaque mois, FOODINNOV Nutrition vous propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances. CLIQUEZ ICI et découvrez ce mois-ci : Produits de renutrition pour les seniors.

Les Français de plus de 60 ans sont actuellement 15 millions et seront plus de 20 millions en 2030.

L’alimentation est une problématique majeure pour cette population dont le vieillissement est souvent accompagné d’une perte d’appétit et d’appétence. Ainsi la dénutrition concernerait entre 4 et 10 % des personnes âgées à domicile, de 15 à 40 % de celles en maisons de retraite et de 30 à 70 % des seniors hospitalisés.

Pour redonner l’envie de manger et diminuer la part de personnes dénutries chez les seniors, l’industrie agroalimentaire innove en variant les goûts, les textures et les formes.

Développé par Nestlé, Clinutren® est une gamme d’aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales, elle vise à répondre aux besoins nutritionnels des patients dénutris.CLINUTREN® FRUIT

Hypercaloriques et normoprotéinées, les nouvelles recettes Clinutren® Fruit apportent 20 % d’énergie en plus que la formule précédente. Elles se déclinent en six saveurs fruitées : raisin-pomme, ananas-orange, framboise-cassis, poire-cerise, orange et pomme. Read More →

Delical propose deux nouvelles gammes de desserts qui sont remboursables au titre de la LPPR (liste des produits et prestations remboursables) :
  • Des nouvelles crèmes desserts hyperprotidiques et hypercaloriques sans sucres : 
Elles sont destinées aux patients dénutris présentant un trouble du métabolisme glucidique. Elles sont formulées sans sucres, sans fructose et possèdent un index glycémique bas. Ces crèmes apportent 150 kcal, 10 g de protéines et 4,5 g de fibres pour 100 g de produit. Quatre saveurs sont proposées : vanille, café, fraise et cacao.
 
 
  •  Une gamme de desserts à base de pomme également pour les patients dénutris
Ces desserts apportent 126 kcal, 4,5 g de protéines et 2,5 g de fibres pour 100 g de produit. Ils se déclinent en quatre parfums : pomme, pomme banane, pomme fraise, pomme abricot.

Ces deux nouvelles gammes sont disponibles en format 200 g pour la ville et en format 125 g pour les collectivités. Delical a par ailleurs revu sa charte graphique notamment via une offre plus claire avec une segmentation logique(produits classiques, sans lactose, sans sucres).

 
Source : edp-nutrition.fr 
La société Solidage, issue de travaux de recherche publique menés à l’université Sophie Antipolis et au CHU de Nice, a formulé Protibis, un complément nutritionnel solide destinée aux personnes dénutries : des galettes au beurre enrichies en protéines.
Pour répondre aux besoins nutritionnels des patients dénutris, ces galettes sont hyper énergétiques et hyper protidiques. Leur texture est spécialement étudiée pour :
  • Se grignoter  facilement au cours des repas, des collations ou réparties dans la journée ;
  • En cas de difficultés masticatoires, elles se ramollissent sans se déliter, trempées dans une boisson ;
  • En cas de trouble de la déglutition, elles peuvent être émiettées, ramollies dans une boisson et mangées à la cuillère.
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Energie 468 kcal ; Protéines 22,2 g ; Glucides 50,8 g ; dont sucres 18 g ; Lipides 19,6 g ; dont saturés 12,9 g ; Fibres 1,5 g.
Index glycémique : 46.
PVC : 6,40 € le paquet de 24 biscuits ; Vendu en pharmacie.
Source : actu.senior-nutrition.com

 

Nutrisens médical lance Crèmeline en gourde, solution d’alimentation permettant de lutter contre la dénutrition et de contribuer au maintien de l’autonomie des patients grâce à une prise en main facile. La crème hyperprotéinée et hypercalorique (10 g de protéines et 160 kcal par gourde) est sans gluten, sans lactose et sans colorants. Recommandée dans le cas de pathologies type cancer, maladies inflammatoires, insuffisances, sarcopénie ou d’intolérance au lactose ou de besoins protéiques importants, la crème est prête à l’emploi et stérilisée.
Cette gourde est à utiliser sous contrôle médical et ne doit pas constituer la seule source d’alimentation. La gamme de desserts existe en trois parfums : Vanille, Chocolat, Abricot.

Conseils d’utilisation : 2 à 4 gourdes par jour.

Analyse Nutritionnelle pour 100 g : Énergie 160 kcal / 665 kJ ; Protéines 10 g (25 % AET) ; Glucides 17,7 g (44 % AET) dont Sucres 10,5 g ; Lipides 5,5 g (31 % AET) dont Acides Gras Saturés 1,9 g ; Sodium 14 mg ; Calcium 180 mg ; Potassium 110 mg ; Phosphore 120 mg.

Prix conseillé 1,64 €


Source : article paru dans le magasine Néorestauration, juillet 2013.