Nubio est une marque parisienne de jus de fruits et légumes pressé à froid à consommer sous forme de « cures Detox ». Deux ans après le début de l’aventure Nubio, l’offre de produits s’élargit avec des nouveautés toujours centrées sur le bien-être par l’alimentation. 

  • Chocolats probiotiques 

Les petites pyramides chocolatées répondent aux envies sucrées des gourmands en fin de repas. Ces bouchées de chocolat cru contiennent chacune 10 milliards de probiotiques. 

Ingrédients : Fèves de cacao, sucre de noix de coco, poudre de Yacon, beurre de cacao cru, gousse de vanille, probiotiques : L. Acidophilus, B. Bifidum, B. Lactis, B.Longum. Read More →

L’étude des nouveaux produits du marché met en ébullition nos cerveaux, d’où fusent des idées recettes innovantes.

Grâce à son savoir-faire, l’équipe de notre laboratoire de développement élabore des recettes afin de concrétiser ses idées.

 
C’est pourquoi chaque mois, notre équipe R&D vous propose ses créations Tendance & Santé, imaginées au sein même du laboratoire.


Le Cook’In du mois : la glace végétale Amande & Superfruit

 

L’été étant enfin arrivé, il est urgent de se faire plaisir et de concocter soi-même les glaces qui sauront nous rafraîchir !

Pour ne pas oublier les personnes vegan, LRBEVA vous propose de varier les plaisirs glacés avec sa recette de glace végétale à base de lait d’amande et de figue de Barbarie !

 

A découvrir également : nos autres Cook’In.

 

L’étude des nouveaux produits du marché met en ébullition nos cerveaux, d’où fusent des idées recettes innovantes.
Grâce à son savoir-faire, l’équipe de notre laboratoire de développement élabore des recettes afin de concrétiser ses idées.
C’est pourquoi chaque mois, notre équipe R&D vous propose ses créations Tendance & Santé, imaginées au sein même du laboratoire.


Le Cook’In du mois : les chocolats fourrés aux Superfruits

A quelques jours du lundi de Pâques, il est temps de penser aux recettes qui composeront votre menu : impossible à cette occasion de ne pas y prévoir de petits personnages en chocolat qui régaleront toute la famille !

Et pourquoi ne pas se faire plaisir tout en se faisant du bien ?

LRBEVA vous propose une recette de chocolats fourrés aux superfruits pour associer plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels…

 

A découvrir également : nos autres Cook’In

 


 Vous souhaitez développer des produits innovants sur l’axe nutrition-santé ?
Notre laboratoire R&D peut construire avec vous votre projet et vous accompagner
à chaque étape de son développement.
Pour toute question ou demande de devis, n’hésitez pas à contacter notre équipe :
E-mail : contact@lrbeva.com, Tél : 02 99 52 54 00

Les galettes énergétiques déshydratées Tiboom ont vu le jour en 2012 à Quimper (29), depuis elles ne cessent de se développer.Afficher l'image d'origine

Riches en énergie, sans gluten ni lactose, elles sont à consommer en en-cas ou pour accompagner un effort sportif. L’énergie contenue dans ces galettes réside dans l’association de céréales, fruits secs, algues et super aliments. De plus, en évitant la cuisson, la déshydratation à basse température permet aux ingrédients de conserver toutes leurs qualités nutritionnelles.

Read More →

Afficher l'image d'origineDu nouveau chez Uberti : les Cruberti’s, des poudres extraites de fruits, plantes, micro-algues crues, biologiques, sans gluten, vegan et sans lactose. Les Cruberti’s sont des poudres individuelles et des cocktail aux ingrédients uniques choisis pour leur goût et leurs bienfaits grâce à leurs valeurs nutritionnelles.

Il s’agit de préparations instantanées à base de supers aliments crus, destinées à être mélangées à un lait végétal, un jus de fruit ou légume, un smoothie…, de préférence au petit-déjeuner. La gamme comprend des préparations « P’TIT DEJ » (mix) et des poudres individuelles (maca, camu-camu, spiruline, konjac, chlorella, chanvre, lucuma, cacao).  Les « P’TIT DEJ » énergie et extra sont notamment recommandé avant un effort physique (marche, course, vélo…). Les produits ont le statut de complément alimentaire. 

Ingrédients par dose journalière de 20 g (P’tit Dej Detox)Farine de millet brun* – Poudre de coco* – Farine de lupin* – Poudre de cacao* (1.6 g) –  Tégument de Psyllium* (1.0 g) – Poudre de spiruline (1) (0.8 g) – Poudre de protéine de chanvre*  – Poudre de lucuma* – Poudre de konjac* (0.2 g) – Poudre de Chlorella.

Sources : www.bioalaune.com et http://lescrubertis.blogspot.fr/

La germination est un processus 100% naturel, dont les bénéfices nutritionnels sont nombreux et reconnus. Elle offre une réponse idéale aux consommateurs en recherche de toujours plus de naturalité et de bien-être. Les produits germés frais se caractérisent toutefois par 2 contraintes importantes : une date limite de consommation extrêmement courte et des contraintes logistiques fortes.

L’équipe R&D Germ’line a mis au point un précédé de déshydratation de ses graines germées, qui préserve toute la richesse nutritionnelle induite par la germination. De là est né le projet Mueslis bio aux céréales germées Germ’line, une gamme complète (Chocolat noisette, Fruits du soleil, Superfruits) de céréales germées sous forme sèche, des flocons de petit-déjeuner qui apportent toutes les garanties des bénéfices nutritionnels issus de la germination, en particulier une plus grande digestibilité, une meilleure assimilation et une très haute teneur naturelle en micro-nutriments.

Germ’line est donc toujours aussi dynamique dans l’innovation après ses Tartinables en début d’année.

Ingrédients (Superfruits) : Flocons de céréales germées* (avoine, blé, seigle) 73,5%, raisins secs sultanines* 12,25%, cranberries*, amandes effilées*, mûres blanches*, physalis séchées*, framboises lyophilisées*, myrtilles séchées*, baies de goji*, graines de courge*.

Sources : biocoop-rouen.fr/ et exhibitions.sopexa.com/

 

L’entreprise bio Elite Naturel, fondée en 1975, est une société turque dédiée à la production de boissons 100 % pur jus de fruits, issus de l’agriculture biologique. Elle s’est associée à l’entreprise Colibri en 2007 pour distribuer ses produits en France.
 
La nouvelle recette de la marque est un jus 100 % pur jus de Yumberry, connu sous le nom de « fraise chinoise », avec une saveur rappelant la douceur de la fraise et l’acidité de la cranberry.Cette nouveauté contient de la vitamine C, du potassium, ainsi que des anthocyanes qui protègent contre le stress oxydatif. Ce jus permet également de favoriser la sécrétion de la mélatonine pour la régulation du sommeil.
 
Le produit est garanti sans colorant, sans conservateur et sans sucre ajouté. La bouteille d’un litre est vendue 7,44 € (2,90 € la bouteille de 250 ml). La valeur énergétique du produit est de 42 kcal pour 100 ml.
 
Elite Naturel exporte ses produits vers le Canada, le Moyen-Orient, le Japon, l’Australie et vers toute l’Europe.
  
 
Source : lsa-conso.fr
Nu Smoothie innove avec un smoothie contenant trois super-fruits : grenade, açaï et cranberry.Il vient avec cette nouveauté, toujours 100 % fruits mixés, étoffer la gamme existante de 4 parfums : fraise-banane, ananas-banane-coco, myrtille-framboise et orange-mangue-passion.
 
La recette est constituée de : pomme, banane, poire, fraise, grenade, myrtille, açaï, citron, cranberry, citron vert.Elle est sans sucres ajoutés, sans conservateurs et sans colorant.
 
Valeurs nutritionnelles pour 100 mL : Energie 70 kcal (296 kJ), protéines 0,9 g, glucides 15,6 g, lipides 0,4 g, fibres 1g.
 
Source : Magazine Rayons Boissons.
 
 
Vitagermine est une entreprise française spécialisée dans les produits biologiques et diététiques. Elle possède plusieurs marques, dont Vitabio axée sur l’alimentation bio pour enfants et adultes.
 
En 2015, Vitabio lance une nouvelle gamme d’encas bio 100% fruits destinée aux adultes.Il s’agit de 3 recettes qui associent à chaque fois un superfruit (acérola, myrtille ou cranberry) un fruit gourmand (mangue, goyave ou framboise) et une purée de pomme onctueuse et généreuse :
 
  • Pomme Mangue Acérola,
  • Pomme Goyave Cranberry,
  • Pomme Framboise Myrtille.

Ces recettes sont riches en fibres et ne contiennent pas de sucres ajoutés. Les gourdes sont commercialisées à 3,90€.

Source : vitabio.fr

Le gagnant du premier titre du DrinkPreneur, qui s’est déroulé à Londres cette année, annonce le lancement ce mois-ci de son nouveau concept : une boisson à base de thé vert associée à des « perles de superfruits », sous la marque Oob. Dans la mesure du possible, les ingrédients de cette nouvelle boisson sont d’origine naturelle. Les perles sont formées grâce à une fine membrane dérivée des algues et contenant un cœur liquide de jus de super-fruit.

Les différentes saveurs proposées sont :

– Thé vert à la pomme et perles de lychee

– Thé vert à la cranberry et perles d’açaï

– Thé vert à la mangue et perles d’acerola

Chaque bouteille apporte une dose de 8,9 g de caféine, naturellement présente dans le thé. La saveur de chaque boisson est ajustée en utilisant du jus de raisin. Une bouteille apporterait 100 % des AJR en 8 vitamines et une grande quantité d’antioxydants. La boisson, produite aux États-Unis, est distribuée pour le moment uniquement au Royaume-Uni mais la société prévoit d’étendre sa distribution d’ici les prochaines années.

Nossa est une nouvelle marque qui invite à la découverte de fruits. Elle a lancé en 2014 ses premiers produits, trois sorbets à base de baies d’açaí, fruit emblématique de l’Amazonie brésilienne.
 
L’açaí est le fruit d’un palmier qui pousse à l’état sauvage le long des affluents de l’Amazonie. Il est cultivé à l’état sauvage, sans pesticide ni engrais. Les baies sont sélectionnées auprès des cueilleurs et transformées sur place. Ce fruit est souvent qualifié de «super aliment et fait partie des fruits les plus riches en antioxydants au monde. Les baies contiennent également des oméga 6 et 9. Elles sont peu caloriques et riches en fibres.
 
 
 
 
 
 
 
Les sorbets Nossa sont composés de 75 % d’açaí. Ils se veulent riches en goût avec 80 à 90 baies contenues dans chaque pot. Ils sont fabriqués à partir de 4 ingrédients : de l’açaí, un peu de sucre de canne, de la farine de fruit de la passion (pour la texture) et 0,1% d’acide citrique (pour la stabilité).
 
Ils sont sans colorant, arôme, ni conservateur. Trois saveurs sont disponibles en pots individuels de 120ml avec cuillère : l’original, banane et guarana (une graine d’Amazonie remplie de caféine)
Un pot contient environ 120 kcal et coûte 2,99 €. Ces sorbets sont disponibles dans des épiceries, restaurants, bars et cafés. La liste des points de vente est consultable sur le site internet de Nossa.
 
Nossa s’adresse donc à ceux qui veulent du fruit : de l’açaí à l’état pur. C’est un encas sain, énergétique et peu calorique qui comblera toute fringale.
 
Source : Dossier presse Nossa.
La société Vaïvaï, créée en 2009 par 2 jeunes entrepreneurs avec une boisson à l’eau de coco, diversifie son offre avec de nouvelles références.
Elle s’étend sur le dynamique segment des superfruits avec une gamme de boissons aux fruits, rafraîchissantes, peu sucrées (sans sucres ajoutés) et composées principalement d’eau, de jus de pomme et de raisin.

Les trois références sont :

  • Framboise-Cranberry (16 kcal/100ml)
  • Myrtille-Acérola (18 kcal/100ml)
  • Mûre-Açaï (21 kcal/100ml)

PVC indicatif : 2,55 € la brique de 1L litre

Source : http://www.rayon-boissons.com/

Pour l’été 2013, La Panacée des plantes lance, à travers sa marque Fructivia, une nouvelle gamme de confiseries santé bio à base de superfruits (goji, cranberry et physalis) enrobés de chocolat noir (70 % de cacao). Ces friandises apportent les bienfaits santé des superfruits et du chocolat noir. Elles peuvent être infusées dans de l’eau chaude, cuisinées ou tout simplement servies à l’heure du café.
 Les ingrédients sont 100 % d’origine agricole et issus de l’agriculture biologique. Ce produit ne contient ni conservateur, ni colorant. Les Baies de goji au chocolat bio apportent des oligoéléments, de vitamines et des minéraux.

Ingrédients : Chocolat noir 70% bio (76%), Baies de goji bio (24%).

Analyse Nutritionnelle pour 100 g :  Énergie 520 kcal ; Protéines 6,67 g ; Glucides 41,25 g ; Lipides 34,12 g.

PVC 6,90 € pour 150 g.

Source : www.espritsante.com

 

Joker surfe sur la vague des superfruits avec la sortie récente de Joker Super Fruit. La gamme est composée de 3 références : Cranberry, Grenade-Framboise et Citron-Citron vert. Ces nouvelles boissons apportent des antioxydants (vitamine C) et ne contiennent pas de sucres ajoutés. Conditionnée en pack de 1 litre, chaque boisson contient au minimum 70 % de fruits et de l’eau.

Cranberry
Ingrédients :  Jus de fruits à base de concentrés (raisin blanc 45%, cranberry 25%), eau, arômes naturels, Vitamine C.
100 mL correspond à 41 kcal

Citron-Citron Vert
Ingrédients : Jus de fruits à base de concentrés (raisin blanc 60%, citron vert 6%, citron jaune 4%), eau, arômes naturels et Vitamine C.
100 mL correspond à 43 kcal.

Grenade-Framboise
Ingrédients : Jus de fruits à base de concentrés (pommes 28%, raisin blanc, grenade 9%, framboise 8%, aronia), eau, arômes naturels et Vitamine C.
100 mL correspond à 38 kcal.

PVC 1,79 € (1L)

Source : www.lsa-conso.com

Açai, Goji, grenade… Si ces noms ne vous évoquent rien, c’est que vous n’avez pas encore été pris dans la tornade des superfruits.
Qu’à cela ne tienne, Gayelord-Hauser lance pour tous les retardataires (ou ceux qui sont déjà convaincus) une gamme de superfruits séchés à grignoter ou à ajouter à un laitage ou un muesli :
– Cranberries séchées
– Baies de Goji déshydratées
– Mulberries séchées
Si on commence à connaitre la cranberry et la baie de Goji, la mulberry me semble être une nouveauté. Il s’agit du fruit du mûrier blanc, un arbre tout droit venu d’Asie. Ces petites mûres blanches d’aspect rabougri ont un goût moyennement sucré et fruité. Elles sont sans sucres ajoutés, sans colorant ni conservateur, et ces fruits sont naturellement source de fibres.

Mulberries
Ingrédients : 100% mulberries.
Analyse nutritionnelle pour 100 g : Energie 355 kcal/1503 kJ ; Lipides 2,6 g dont AGS 0,5 g ; Glucides 77,3 g dont sucres 70,2 g ; Fibres alimentaires 6,0 g ; Protéines 2,6 g ; Sel 0,01 g.
Prix de vente conseillé : 4,90€ les 100 g.

Sources : Au Féminin, Gayelord-Hauser