Biscuits au sesame et sirop ble 150gLe Moulin du Pivert, fabricant de biscuits biologiques aveyronnais, lance une gamme « équi’libre » au sirop de blé.  Ces biscuits, 100% végétaliens, contiennent 52% de sucre en moins que la moyenne des principaux biscuits du marché. La gamme comprend plusieurs saveurs : Céréales & graines, Petit épeautre & chocolat, Noisettes.

Ingrédients (Céréales et graines) : Farine de petit épeautre (triticum monococum)* 22%, farine de blé T65 22%, sirop de blé*, huile de tournesol*, sésame* 8,9%, jus de pomme concentré*, noisettes* 4,8%, sarrasin* 1,7%, pavot* 0,8%, fibre d’avoine*, poudre à lever : bicarbonate de sodium et d’ammonium, jus de citron concentré*. *Issu de l’agriculture Biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 2088 kJ/499 kcal, Matières grasses : 24,7 g dont acides gras saturés : 2,9 g, Glucides : 59,4 g dont sucres : 15,3 g, Fibres alimentaires : 3,2 g, Protéines : 8,1 g, Sel : 0,182 g.

PVC : 3,30 € les 150 g (12 biscuits en sachets fraîcheur)

Source : Toutelabio.com

Chaque mois, LRBEVA NUTRITION propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances. CLIQUEZ ICI et découvrez ce mois-ci la tendance « Tartinables sucrés allégés ».
 
Sur le marché des tartinables sucrés, les produits les plus populaires sont aussi les plus caloriques : pâtes à tartiner, confitures, beurres… Toutefois, les industriels s’organisent pour proposer des alternatives plus saines, souvent allégées en matières grasses et/ou en sucres, afin de répondre aux envies des consommateurs pour des produits alternatifs.

Pour répondre à cette nouvelle attente pour des produits plus sains, les entreprises développent des produits allégés tels que :

  • De la margarine enrichie en vitamine D et aromatisée au chocolat pour attirer les gourmands,
  • Des pâtes à tartiner allégées en matières grasses,
  • Des confitures à teneur réduite en sucres ou avec de la stévia…

Source : www.lrbeva.com

Danone lance une nouvelle gamme de yaourts hyperprotéinés, de type Danio, sous la marque Taillefine Plus. Ces yaourts super-consistants à 0 % de matières grasses sont également allégés en sucres et revendiquent 30 % de calories en moins par rapport à la moyenne des produits similaires du marché.
 
8 parfums sont proposés en pot de 145 g : nature, cerise, ananas, framboise, fruits rouges, vanille, citron et pamplemousse.
 
Valeurs nutritionnelles (100 g) pour la saveur Framboise : Energie 59 kcal (247 kJ), matières grasses 0,1 g (dont acides gras saturés 0,06 g), glucides 6 g (dont sucres 5,5 g), protéines 8,2 g, sel 0,14 g, calcium 96 mg (12% des apports de référence).
 
 
Source : Magazine Linéaires.
La société Lima est spécialisée dans l’alimentation bio et végétarienne. Elle a notamment lancé la première boisson au riz en Europe, appelée Rice Drink Original. Cette année, la société innove avec la gamme « Vegi Mix » : 3 recettes bio et végétariennes associant un mélange de céréales complètes et de légumineuses.Prêts à l’emploi, les « Vegi Mix » peuvent être consommés chauds, accompagnés de légumes cuits ou de crudités pour un repas rapide et complet.
 
Ces plats proposent des associations inédites entre céréales complètes, légumineuses, graines oléagineuses et fruits secs. Ils sont riches en fibres, faibles en graisses saturées et en sucres.
 
Ces produits sont disponibles dans les magasins biologiques et diététiques (Biocoop, La Vie Claire, Naturalia…) au prix de 3,2 €.
 
 
Source : limafood.com 

La licence américaine Weight Watchers, spécialisée dans les produits allégés, innove et arrive sur de nouveaux marchés en 2015.

Outre le rayon des céréales (lancement en avril de corn flakes au blé complet avec la mention « love fibres ») et des sauces froides (arrivée en mars 2015 de 4 produits), Weight Watchers étend son empire sur un marché très stratégique, celui des yaourts ultra-protéinés.

Après Yopa de Yoplait et Danio de Danone, le rayon des yaourts ultra-protéinés va s’enrichir de trois références Weight Watchers sous la gamme « Consistant et fondant ». Les trois parfums proposés sont vanille, miel et caramel. Chaque recette contient 7,7 % de protéines. La gamme sera disponible en grandes surfaces à partir d’avril 2015.

Source : lsa-conso.fr

Après le lancement de la première margarine au pépites de chocolat, St Hubert élargit sa gamme cette année avec une margarine au chocolat.

Contrairement aux versions précédentes, la recette inclut du chocolat qui lui donne une couleur marron. Cette margarine facile à tartiner contient des pépites de chocolat à plus de 60 % de cacao.

Naturellement riche en vitamine E, elle contient seulement 38 % de matières grasses. Elle est de plus 5 fois moins sucrée que les pâtes à tartiner chocolatées. 

 
PVC : 2,10 € la barquette de 225 g.
 
 
Source : Linéaires.com
Leclerc n’est plus la seule enseigne à proposer un cola MDD à la stévia. Carrefour vient de profiter du lancement de Coca-Cola Life pour sortir le sien. Fabriqué par Roxane, son cola vert contient 65 g de sucre par litre, contre plus de 100 g pour un cola classique.
 
La composition à base d’extrait de stévia est totalement assumée sur l’étiquette. Certains magasins Carrefour positionnent cette nouveauté à proximité de Coca-Cola Life, d’autres préfèrent mettre le produit à l’entrée du rayon avec Breizh Cola à la stévia.
 
Contenance : PET 1,5 l
 
PVC  : 0,66 €
 
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Source : rayon-boissons.com
Pour tenter de modifier son image et de regagner la confiance des consommateurs, le géant Coca-Cola lance une nouvelle marque FairLife, axée sur les produits nutritifs, pour toucher un nouveau public recherchant des produits sains.
 
Son premier lancement est une boisson laitière « Milka Cola », qui contiendrait du lait 30 % moins sucré que dans les autres boissons laitières, et apporterait 50 % de protéines et de calcium en plus.
La campagne publicitaire pour cette marque commence aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne.
 
Source : Revue de presse LRBEVA NUTRITION 
A quelques jours de son ouverture le 19 octobre prochain à Paris Nord Villepinte, le Salon international de l’alimentaire (Sial) vient de dévoiler ses 15 grands prix de l’innovation. Dans l’univers des liquides, la boisson régénérante Springwave à base de spiruline, une algue aux bienfaits marins, a été récompensée. 
 
C’est une boisson régénérante de couleur bleue. Elle est riche en vitamines et en antioxydants, légèrement aromatisée et pauvre en sucres.
 
Cette boisson a été lancée lors du SIAL par la société Algama inaugurée en 2013. Pour la formulation de cette boisson, la jeune start-up s’est entourée d’un comité de scientifiques qui a contribué à la réussite de leur projet.
 
Après le « Light » et le « Zéro », Coca Cola s’apprête à sortir en Europe une nouvelle déclinaison de sa célèbre boisson, toujours plus allégée en sucres : le Coca Cola « Life« . Cette fois-ci, c’est sur la stévia que Coca Cola a jeté son dévolu.
Cette nouvelle boisson sera lancée en Grande-Bretagne en Septembre après un test concluant en Amérique du sud. Une bouteille verte de 33cl contiendra 22 g de sucre contre 35 g pour la bouteille rouge classique.

Coca-Cola était déjà présent sur le marché de la stévia avec sa boisson Fanta Still, qui contient 30% de sucres en moins par rapport au Fanta classique. Coca a aussi intégré la stévia dans les recettes des boissons Nestea, Sprite, Vitaminwater, et dans le nouveau produit Finley lancé en avant-première en France. La puissance de frappe de Coca Cola pourrait booster le marché de la stévia et accélérer la croissance du marché.

Source : D’après usinenouvelle.com

Bionade propose une boisson fabriquée selon la méthode éprouvée de Bionade, à partir d’ingrédients totalement biologiques, dans une bouteille en verre de 33 cL.
Cette boisson naturelle contient jusqu’à 50% de sucres en moins que dans les colas traditionnels.
 
Plébiscitées par les Allemands, les boissons Bionade sont des sodas bio moins sucrés et plus naturels, qui remplacent de plus en plus le géant Coca-Cola.

Source : www.bioalaune.com

 

Le groupe Belge, Delhaize, a lancé une nouvelle boisson non pétillante aux extraits de thé vert avec du sucre et des glycosides de stéviol, naturellement présents dans le stevia.

Avec 56 kcal par canette, l’Iced Tea thé vert stevia de Delhaize contient 13,5 g de sucres pour 330 ml.

Ingrédients Iced Tea thé vert stevia Delhaize
Eau, sucre, extraits de thé vert 0,2%, acidifiant: acide citrique, arôme naturel, correcteur d’acidité: citrate trisodique, édulcorant: glycosides de stéviol, antioxydant: acide ascorbique.

Source :
Foodinaction.com

     
     
     
Le spécialiste des sucres santé « Vivis » répond à l’engouement pour la stévia, sucrant d’origine naturelle largement plébiscité.
 
Il joue de nouveau la carte de l’innovation avec les deux premières confitures diététiques à l’extrait de stévia (fraise, abricot) riches en fruits (60%), sans conservateur et avec 60 % de sucres en moins qu’une confiture traditionnelle.
 
PVC : 2,55 € le pot de 310 g 
 
Vendues en grandes surfaces au rayon diététique
 
 
Source : www.distriborg.com
Progressivement, Orangina-Schweppes a revu les recettes des versions light de ses marques Orangina et Schweppes. C’est au tour d’Oasis de bénéficier de ce savoir-faire. Début 2014, Oasis Zero sucres ajoutés – sucré avec une combinaison d’acésulfame K et de sucralose – est apparu dans les linéaires. Cette référence représente « l’unique offre low calories sur le marché des boissons plates aux fruits », assure Orangina-Schweppes. Le format 2 litres existe en quatre parfums : tropical, pomme-cassis-framboise, mûre-framboise, ananas-passion. En canette, le tropical est le seul parfum disponible pour le moment.
 

PVI : 2,20 € la bouteille de 2L et 3,30 € en pack 6x33cl.

Source : www.lsa.fr

Dardenne, chocolaterie bio depuis 2005, propose actuellement trois gammes et plus de 80 produits fabriqués sur un site de production dédié au sans gluten.
Dans sa nouvelle gamme de Chocolat à l’Agave, Dardenne propose du chocolat en tablette à teneur réduite en sucres, à base de fructose d’agave 100% bio.
Le fructose possède un pouvoir édulcorant plus élevé que celui du sucre (saccharose) ce qui permet d’en ajouter 35 % de moins pour un goût équivalent. Ce chocolat convient aux diabétiques, aux personnes cœliaques et même aux sportifs.
Trois références existent : au chocolat noir, au chocolat au lait et au chocolat blanc.
Parmi cette gamme, on retrouve aussi des pâtes à tartiner bio et du chocolat en poudre pour le petit déjeuner.

Composition : cacao (pâte de cacao)*, poudre d’agave*(29%), beurre de cacao*, vanille naturelle en poudre*. Cacao mini : 70%. 
* issus de l’agriculture biologique. 
Peut contenir des traces de lait et de noisettes.

Ingrédients :cacao (pâte de cacao)*, poudre d’agave*(29%), beurre de cacao*, vanille naturelle en poudre*. Cacao mini : 70%. * issus de l’agriculture biologique


Peut contenir des traces de lait et de noisettes.
Ingrédients :cacao (pâte de cacao)*, poudre d’agave*(29%), beurre de cacao*, vanille naturelle en poudre*. Cacao mini : 70%. * issus de l’agriculture biologique


Peut contenir des traces de lait et de noisettes.

PVC : 4,27 € pour 100 g

Source : www.chocolatdardenne.com