Nestlé a décidé d’innover sur un de ses produits culte : le chocolat en poudre Nesquik. Le nouveau produit a beaucoup fait parler de lui pour son emballage révolutionnaire pour la marque habituée à la traditionnelle boîte jaune en plastique. Cette dernière sera remplacée par un sachet papier recyclable. Mais au-delà du packaging, c’est l’ensemble du produit qui prend le virage de la naturalité en proposant une nouvelle recette. Read More →

 

Lökki est une jeune entreprise vauclusienne qui propose des boissons à base de kombucha.

Le kombucha est une boisson rafraîchissante à base de thé, issue d’un processus naturel de fermentation des sucres. Elle est naturellement pétillante et non-pasteurisée, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants, ceci procure alors au produit des probiotiques qui seraient bénéfiques pour la santé. La boisson avec une faible teneur en sucres, par comparaison aux autres boissons rafraîchissantes sans alcool, est présentée comme une alternative saine aux sodas.

La gamme se compose de cinq recettes : Curcuma – citron vert, Spiruline – menthe, Hibiscus – baie de Timur, Carotte – gingembre, Thé vert – thé pu’erh. Une autre sera disponible dès mars prochain : Maté – agrumes ainsi qu’une boisson au vinaigre de cidre : Switchel.

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Kérala associe les bienfaits du thé noir et ceux du jus de citron dans une boisson naturelle et biologique. Le thé noir utilisé est issu du commerce équitable et tous les ingrédients proviennent de l’agriculture biologique.
Cette boisson prête à consommer peut se boire fraiche pour se désaltérer ou chaude pour remplacer son thé quotidien.
Elle est composée d’eau, de sirop d’agave, d’une infusion de feuilles de thé noir et de jus de citrons jaunes et verts.
 
PVC : 3,15 € la bouteille de 75 cL.
 
 
Source : www.bioalaune.com
Les bénéfices du thé noir associé au jus de citrons et de citrons verts dans une boisson à consommer fraîche pour son côté désaltérante ou chaude en substitution de votre thé quotidien.
Le thé noir Kerala que nous utilisons est issu du commerce équitable.
Nous avons utilisé du sirop d’agave, sucre naturel, extrait d’un cactus mexicain.
Cette boisson est prête à consommer et est aussi bonne froide que chaude !! – See more at: http://www.bioalaune.com/fr/actualite/11341/nouveaute-noir-citron-citron-vert-biologique#sthash.gELehend.dpuf
Les bénéfices du thé noir associé au jus de citrons et de citrons verts dans une boisson à consommer fraîche pour son côté désaltérante ou chaude en substitution de votre thé quotidien.
Le thé noir Kerala que nous utilisons est issu du commerce équitable.
Nous avons utilisé du sirop d’agave, sucre naturel, extrait d’un cactus mexicain.
Cette boisson est prête à consommer et est aussi bonne froide que chaude !! – See more at: http://www.bioalaune.com/fr/actualite/11341/nouveaute-noir-citron-citron-vert-biologique#sthash.gELehend.dpuf
fLes bénéfices du thé noir associé au jus de citrons et de citrons verts dans une boisson à consommer fraîche pour son côté désaltérante ou chaude en substitution de votre thé quotidien.
Le thé noir Kerala que nous utilisons est issu du commerce équitable.
Nous avons utilisé du sirop d’agave, sucre naturel, extrait d’un cactus mexicain.
Cette boisson est prête à consommer et est aussi bonne froide que chaude !! – See more at: http://www.bioalaune.com/fr/actualite/11341/nouveaute-noir-citron-citron-vert-biologique#sthash.gELehend.dpuf
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Le thé noir Kerala que nous utilisons est issu du commerce équitable.
Nous avons utilisé du sirop d’agave, sucre naturel, extrait d’un cactus mexicain.
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Les bénéfices du thé noir associé au jus de citrons et de citrons verts dans une boisson à consommer fraîche pour son côté désaltérante ou chaude en substitution de votre thé quotidien.
Le thé noir Kerala que nous utilisons est issu du commerce équitable.
Nous avons utilisé du sirop d’agave, sucre naturel, extrait d’un cactus mexicain.
Cette boisson est prête à consommer et est aussi bonne froide que chaude !! – See more at: http://www.bioalaune.com/fr/actualite/11341/nouveaute-noir-citron-citron-vert-biologique#sthash.gELehend.dpuf
La société NEWTREE lance des chips de pommes nature ou enrobées de chocolat noir biologique et issu du commerce équitable. 
Les pommes utilisées sont non traitées, lavées, coupées en rondelles et séchées à l’air libre. Elles deviennent ainsi naturellement croustillantes sans passer par l’huile de friture. Elles sont riches en fibres, sans conservateur, sans colorant artificiel, sans OGM et fabriquées dans le respect de l’environnement.
PVC : 2,45 € à 2,90 € 

Source:
www.neorestauration.com

 

 

La Brasserie de Bretagne (Britt, Dremmwell, Sant Erwann, etc.) lance Altiplano, une bière brassée à base de quinoa en provenance de l’altiplano bolivien, de houblon et de malt bio. Elle est produite en France (Charente Maritime) et est certifiée Bio et Commerce équitable(AB et FLO-CERT).

C’est une bière titrant 4,5°, certifiée bio, commerce équitable et désormais garantie sans gluten. En plus du houblon et du malt de blé noir, elle est, en effet, brassée avec du quinoa produit sur les hauts plateaux de Bolivie, qui lui confère son goût spécifique.

Ingrédients : Eau, malt*, quinoa*, malt de blé noir, sucre*, houblon*, levures, épices*
(malt et sucre issus du commerce équitable)
* Produits issus de l’agriculture biologique
 

PVC : de 2 € à 2,50 € la bouteille de 33 cl

Source : www.rayon-boissons.com

 

 

La marque belge New Tree innove avec les perles de fruits chocolatées. La gamme est composée de deux recettes, cassis et orange, associant un cœur de fruits à base de purée de pommes et de jus de fruits (pomme, cassis ou orange et citron) et un enrobage de chocolat noir belge.
L’entreprise se distingue par un positionnement premium ainsi que l’utilisation d’arômes naturels  et d’un chocolat moins sucré, plus riche en fibres que la moyenne grâce à l’emploi d’ingrédients naturels comme le marc de raisin ou les graines de lin. Issu du commerce équitable, le cacao provient de culture biologique au Pérou et en République Dominicaine.




Perles de Cassis :
Ingrédients : Fruits, cassis, 66% cacao.

PVC 1,75 €

Source : article paru dans le magasine Linéaires, juillet-août 2013.

 

La gamme Soy’n Choc, ce sont des graines de soja toastées et enrobées de chocolat conditionnées en petit sachet de poche facile à emporter. Ce nouvel encas gourmand et croquant est décliné en 2 saveurs : chocolat noir et chocolat au lait.
Composés de soja Bio non OGM contrôlé Bio Solidaire et de cacao bio issu d’une filière Bio Equitable, les Soy n’ Choc sont sans colorant et contiennent 2 fois moins de sucres que le standard non bio des cacahuètes enrobées de chocolat.
 
Ingrédients (Soy n’ Choc chocolat noir) : graines de soja* (1) toastées 51% (graines de soja*, huile de tournesol* désodorisée), chocolat* (2) noir 48% (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, lécithine de tournesol, extrait de vanille*), glaçage* (gomme arabique*, sucre*, dextrose*, eau).
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
(1) Soja issu de filière Bio Solidaire du Sud-Ouest de la France.
(2) Cacao équitable contrôlé par ECOCERT SA selon le référentiel ESR .

 

PVC : 1,85€ le sachet de 55g – Disponible uniquement en magasins bio et diététiques
 

Le Kombucha est une boisson traditionnelle de thé acidulée et fermentée par un ferment particulier : le Champignon Kombucha. Ainsi le thé Kombucha est consommée depuis des siècles dans différentes parties du monde et notamment en Chine pour ses digestives et stimulantes.

 

 

Karma Kombucha est une gamme de boissons pétillantes composées de Kombucha naturel préparé selon une recette traditionnelle. Il existe cinq parfums :
– pamplemousse
– gingembre
– fruits rouges
– thé vert
– thé rouge

 

 
Les boissons Karma Kombucha sont certifiées agriculture biologique, commerce équitable (label Fairtraide) et portent également le logo « produit carbone compensé ».

 

 
D’un point de vue nutritionnel, elles sont très peu sucrées et pauvres en calories (12 à 24 kcal / 100 g), riche en vitamines (B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E…) et en minéraux (calcium, magnésium, zinc…). De plus, les boissons sont naturellement riches en enzymes, en acides organiques et en probiotiques qui favorisent la digestion en renforçant la flore intestinale.


Le fonio (Digitaria exillis) est une céréale africaine séculaire, cultivée depuis des millénaires en Afrique de l’Ouest, notamment au Sénégal, au Mali, en Guinée ou au Burkina Faso. Pour le peuple Dogon du Mali, elle constitue « le germe du monde ». Cette petite graminée (ce n’est pas une céréale botaniquement parlant), de 30 à 80 cm de hauteur, ressemble à une herbe sauvage de la savane. A maturité, elle porte de très petits grains (inférieurs à 1 mm) qui forment une semoule fine et légère après cuisson .

Dépourvu de gluten, le fonio est une alternative pour les personnes qui souffrent d’allergie au gluten ou de maladie coeliaque. Riche en fibres et en éléments insulino-sécréteurs, cette graine est aussi particulièrement recommandée aux personnes diabétiques. Enfin, sa teneur en acides aminés souffrés (méthionine, cystine) mérite d’être soulignée.

Le nouveau fonio proposé par Ethiquable, précuit et semi-complet, a vu sa première enveloppe (la plus dure) retirée. Le grain obtenu conserve le son (enveloppe la plus fine) et est plus facile à cuire. PVC : env. 4€ le paquet de 500g

Source : RIA n°704