Depuis la rentrée, Pural, spécialiste des produits bio, a agrandi sa gamme de petits beurres.
A présent le « Petit Beurre Classic », à la farine de froment, est accompagné par le « Petit Beurre Choc » et  le « Petit Beurre Epeautre »
La recette de ces biscuits a été composée sans huile de palme et les ingrédients de base sont tous de qualité Demeter.
Conditionnés en 3 paquets individuels de 50 g, ils sont adaptés pour le goûter des enfants.

Ingrédients du Petit Beurre Classic : Farine de blé* (31%), sucre de canne brut*, beurre* (17%), miel*, poudre à lever : bicarbonate de sodium, bicarbonate d’ammonium, sel de mer, vanille bourbon*. * Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique. Garantie sans oeufs.

 PVC : 3,05€ pour le paquet de 150 g.

Source : www.puraliment.com

 

 
La famille Bisson s’agrandit avec sa nouvelle gamme de Sablés Bio sans huile de palme.
 
Confectionnés dans l’atelier artisanal Bisson situé en Ardèche, ces Sablés croustillants se déclinent en 3 saveurs : Crouti Epeautre, Crousti Caramel et Cranberry Pomme.
 
Les Sablés Bisson ont été réalisés avec plus de 60% d’ingrédients français tels que la farine de blé Borsa, le beurre frais de baratte, le sucre de canne roux issu du Commerce Equitable ou encore le sel marin de Camargue.
 
 
Conditionnés en sachets fraîcheur, ils se dégustent en fin de repas, en guise de dessert lors d’un pique nique ou en goûter nomade.
 
 
Composition pour Crousti Epeautre : Farine d’épeautre claire* (gluten) (62 %), sucre de canne roux*, beurre frais de baratte* (11.5 %), huile de colza*, billettes croustillantes* [Riz Blanc*, Avoine complète* (gluten), sucre de canne blond*, sirop de malt d’orge* (gluten), sel marin], miel*, poudres à lever (bicarbonates d’ammonium et de sodium), sel marin.
*Issus de l’agriculture biologique.
Peut contenir des traces de fruits à coque, soja, sésame et lupin.
 
Valeurs nutritionnelles pour 100 g pour Crousti Epeautre : Énergie 465 kcal ; Protéines 7,7g ; Glucides 68,1 g ; Lipides 17,2 g.
 
PVC : 3,15 € pour 120 g 
 
 
Source :  www.bioalaune.com

 

 
 
 
 
 

 

 

la nouvelle gamme de Sablés Bisson !
Les ingrédients ont été sélectionnés avec soin pour leurs origines et leur gourmandise. Les Sablés Bisson ont été confectionnés avec plus de 60% d’ingrédients français (farine de blé Borsa et beurre frais de baratte). La mouture Borsa permet de restituer le maximum des richesses nutritionnelles de la céréale.
Confectionnés dans l’atelier artisanal Bisson situé en Ardèche, ces Sablés croustillants se déclinent en 3 saveurs : Crouti Epeautre, Crousti Caramel et Cranberry Pomme.
Conditionnés en sachets fraîcheur, ils se dégustent en fin de repas, en guise de dessert lors d’un pique nique ou en goûter nomade !

– See more at: http://www.bioalaune.com/fr/actualite/9401/nouvelle-gamme-de-sables-bio-sans-huile-de-palme#sthash.cycCiR0U.dpuf

la nouvelle gamme de Sablés Bisson !
Les ingrédients ont été sélectionnés avec soin pour leurs origines et leur gourmandise. Les Sablés Bisson ont été confectionnés avec plus de 60% d’ingrédients français (farine de blé Borsa et beurre frais de baratte). La mouture Borsa permet de restituer le maximum des richesses nutritionnelles de la céréale.
Confectionnés dans l’atelier artisanal Bisson situé en Ardèche, ces Sablés croustillants se déclinent en 3 saveurs : Crouti Epeautre, Crousti Caramel et Cranberry Pomme.
Conditionnés en sachets fraîcheur, ils se dégustent en fin de repas, en guise de dessert lors d’un pique nique ou en goûter nomade !

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la nouvelle gamme de Sablés Bisson !
Les ingrédients ont été sélectionnés avec soin pour leurs origines et leur gourmandise. Les Sablés Bisson ont été confectionnés avec plus de 60% d’ingrédients français (farine de blé Borsa et beurre frais de baratte). La mouture Borsa permet de restituer le maximum des richesses nutritionnelles de la céréale.
Confectionnés dans l’atelier artisanal Bisson situé en Ardèche, ces Sablés croustillants se déclinent en 3 saveurs : Crouti Epeautre, Crousti Caramel et Cranberry Pomme.
Conditionnés en sachets fraîcheur, ils se dégustent en fin de repas, en guise de dessert lors d’un pique nique ou en goûter nomade !

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Leader sur le marché des céréales pour adultes et numéro 2 sur celui du petit-déjeuner solide, Kellogg’s se lance un nouveau pari en adaptant en France sa gamme Nutri-Grain. Cette gamme de produits céréaliers, qui arrivera au rayon des biscuits de petit-déjeuner au cours de l’été, était jusqu’ici réservée aux pays anglo-saxons (Etats-Unis, Canada, Australie…).
La gamme se décline en trois catégories de produits : chaussons (toaster), croustillants et biscuits, pour un total de 7 références. L’enjeu pour Kellogg’s est de capter les adultes qui 1) ne boivent pas de lait au petit-déjeuner et 2) y passent de moins en moins de temps voire suppriment ce repas. Le directeur commercial de Kellogg’s affirme que Nutri-Grain est « tout simplement une nouvelle façon de consommer des céréales au petit-déjeuner« , qui plus est des céréales complètes, juste avec sa tasse de thé ou de café.
Prix de vente : 2€ à 2€50.

Source : LSA 13 juin 2013.

Dans le même temps que Gerblé, Gayelord Hauser (du groupe Distriborg) édite une gamme « Contrôle des sucres » composée de biscuits et de céréales pour petit-déjeuner à teneur réduite en sucres. Les produits sont répartis selon trois types : sans sucres, sans sucres ajoutés et teneur réduite en sucres.
La gamme comporte 7 références de biscuits :

  • Biscuits Choco Matin Sans Sucres Ajoutés
  • Nappé Choco Sans Sucres Ajoutés
  • Crousti Raisin Sans Sucres Ajoutés
  • Galette Froment Chocolat Noir Teneur Réduite en sucres
  • Cookies Sans Sucres Ajoutés
  • Croquant Sésame Pavot Sans Sucres
  • Petit Nature Sans Sucres 

Et 2 références de céréales pour petit-déjeuner :

  • Céréales Spécial Form’ Fruits Rouges Sans Sucres Ajoutés
  • Céréales Spécial Form’ Nature Sans Sucres Ajoutés.

A n’en pas douter, cette gamme aura de quoi séduire tant les diabétiques que ceux qui souhaitent contrôler leurs apports en sucres (et surtout en glucides simples) dans le cadre d’un régime. Toutefois, on fera attention à une consommation excessive de ces produits « riches » en polyols (risque de troubles digestifs) et sources de fer (les Galettes Froment Chocolat sont déconseillées aux personnes souffrant hématochromatose).

Exemple le Petit Nature :
Ingrédients : Farine de blé (69%), édulcorant : maltitol, matières grasses (beurre, huile de tournesol), amidon de blé, poudres à lever (carbonates acides d’ammonium et de sodium, diphosphate disodique), jaunes d’oeufs en poudre, sel, émulsifiant : sucroesters d’acides gras, minéraux (fer, zinc), arôme, lait demi-écrémé.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Energie 430 kcal/1805 kJ ; Protéines 7,1 g ; Glucides 75 g dont sucres  <0,5 et dont polyols 21,6 g ; Lipides 14,6 g dont acides gras saturés 7,5 g ; Fibres 2,5 g ; Sodium 390 mg ; Fer 2,3 mg (16 % des AJR).

Source : gayelord-hauser.fr

C’est une gamme tout entière de produits « plaisir » sans sucres ou sans sucres ajoutés que propose Gerblé juste avant l’été. L’entreprise innove avec cette gamme à base de maltitol qui permet de réduire les pics glycémiques.
Les produits sont reconnaissables à leur packaging bleu, une couleur peu utilisée dans l’alimentaire où la santé est souvent représentée avec un code couleur vert ou orange.
La gamme se compose de confitures (Fraise, Myrtille, Abricot), d’une pâte à tartiner cacao, de chocolats en tablettes (Noir, Lait) et de diverses sortes de biscuits : Biscuit nappé chocolat au lait, Biscuit saveur coco, Biscuit sésame saveur vanille, Cookie cacao pépites, Croustillant chocolat, Croustillant saveur citron, Fourré cacao, Galette riz-choco et Spéculoos. Grâce à la présence d’édulcorant, ces produits sont très pauvres en sucres comme le Cookie cacao pépites avec seulement 0,05 g de sucres ou le Croustillant saveur citron avec -98 % de sucres. D’autre part, Gerblé a supprimé les matières grasses hydrogénées de ces produits et ajoute uniquement des arômes naturels.

Source : nouveautes-conso.com

Après Casino (gamme « Bien pour vous ! »), Auchan (gamme « Mieux vivre ») et Carrefour (gamme « Carrefour sans gluten »), c’est au tour de Leclerc de proposer sa gamme de produits sans gluten à marque distributeur, « Chaque jour sans gluten ». La gamme est assez complète, puisqu’elle comprend des pâtes, des pains (de mie, de campagne), des biscuits, des gâteaux et des mix de farines pour faire du pain.
« Chaque jour » est labellisée « épi de blé barré », c’est-à-dire garantie sans gluten. Ce logo, qui appartient à l’AFDIAG (Association française des intolérants au gluten), est un gage de qualité et de sécurité pour toutes les personnes atteintes de maladie cœliaque.
On rappelle que les produits sans gluten (farines, pâtes, pains, biscuits) sont remboursés à hauteur de 60 % par la Sécurité Sociale en cas de maladie cœliaque avérée, dans la limite de 45,73 € par mois pour un adulte.
Prix de vente : Spaghetti 2,59 € les 500 g ; Cookies pépites de chocolat 2,35 € les 150 g.


Source : marquerepere.com, afdiag.org

 

Kellog’s enrichit sa gamme d’en-cas céréaliers Special K avec les Biscuits Moments déclinés à la Fraise ou aux Myrtilles. 
Chaque sachet contient 2 biscuits, avec à l’intérieur un fourrage tendre et fondant aux fruits, pour 99 kcal.
Une nouvelle alternative de barres pour les femmes qui prennent soin d’elles mais qui veulent aussi se faire plaisir !
 
 
Ingrédients

Farine de blé, fourrage à la myrtille (33%) (fructose, humectant [glycérol], dextrose, sucre, purée de myrtille concentrée [2%], sirop de glucose, huile végétale, gélifiant [pectine], acide citrique, émulsifiants [lécithine de soja, E471], concentrés de fruit et légume [hibiscus, carotte], arôme, correcteur d’acidité [citrate trisodique], acide malique, affermissant [citrate tricalcique], sucre, huile végétale, maltodextrine, poudre de lait écrémé, amidon modifié, sirop de sucre inverti, émulsifiants [lécithine de soja, E472e], poudre de petit-lait, poudres à lever [E500, E450a, E341a], sel, sirop de glucose, carbonate de calcium, lactose [du lait], arôme, antioxydant [E320].
Allergènes : lait, blé, soja. 
Valeurs énergétiques
Valeurs moyennes pour 100g : 1663 kj, 394 kcal ; protéines 4,5g ; glucides 73g dont sucres 31g ; lipides 9g dont saturés 3,5g ; fibres alimentaires 1,5g ; sodium 0,3g équivalent en sel 0,77g.
PVI : 2,60 € le paquet de 5 sachets de 2 biscuits (5*25g)

Le « sans gluten » est de plus en plus à la mode chez les distributeurs. La PME Biscuiterie de Provence profite de son savoir-faire en matière de transformation d’amandes (qui ne contiennent pas de gluten) pour lancer une nouvelle offre de biscuits gourmets aux saveurs du midi.
En version salée (aubergine/thym, carotte/cumin) ou sucrée (café/noisette, verveine/miel), leur forme rappelle les traditionnelles langues de chat. Ils sont disponibles depuis mars 2012 en France dans les magasins de produits biologiques et diététiques et bientôt en Italie et en Suisse. Les enseignes intéressées pourront les commercialiser sous leur propre marque.

Source : www.journaldunet.com

Pour la confection de ses sablés, Céréal Bio a choisi des ingrédients nobles et de qualité, notamment le beurre et la farine intégrale de blé de meule. Cette farine est obtenue par écrasement du grain sous un cylindre en pierre : un savoir-faire ancestral qui permet de garder l’intégralité du son et du germe de blé et offre ainsi une farine plus riche en son, donc plus complète qu’avec un procédé classique.

Le goût des Sablés au beurre Blé, Avoine & Earl Grey tient au mariage des flocons d’avoine complets avec les notes de thé Earl Grey, soulignées par des huiles essentielles de bergamotes et de citron.
Les Sablés au beurre Muesli & Épices associe la douceur du muesli au cocktail d’épices traditionnellement utilisées dans le pain d’épices.
Les Sablés au beurre Miel, Citron & Sarrasin marient les notes acidulées du citron à la douceur florale du miel. Beurre et sarrasin apportent rondeur, croquant et intensité céréalière au biscuit.
Les Sablés au beurre Sésame & Pavot associent la rondeur du beurre, le bon goût des céréales et de petites graines aromatiques et colorées. Du sésame pour son goût toasté et du pavot pour une touche bleutée.
Les Sablés Chocolat Noir Intense, aux inclusions d’avoine, jouent sur le plaisir du chocolat et le croquant des céréales.

Les produits sont présentés en étui de 6 sachets nomades.

Source : www.cerealbio.fr


La marque Gayelord Hauser (société Distriborg) enrichit sa gamme de produits Bien-être en proposant deux nouvelles références de biscuits sans sucres ajoutés :
– Crousti’Raisin saveur cranberry ;
– Nappé choco.
Les 2 produits sont sources de fibres.

Liste des ingrédients (Nappé choco) : Farine de blé 51%, chocolat noir 25% (pâte de beurre de cacao, édulcorant : maltitol, matières grasses (beurre, huile de tournesol oléique), amidon de blé, poudres à lever (carbonates acides d’ammonium et de sodium, diphosphate disodique), arôme, sel, émulsifiant : sucroester d’acides gras, jaunes d’oeufs en poudre, épaissisant : gomme d’acacia, lait écrémé en poudre.​

Valeurs nutritionnelles pour 100g (Nappé choco) :
Energie 430 kcal/1797 kJ
Protéines 6,4g
Glucides 66,5g
dont sucres 0,6g
Lipides 19,3g
dont acides gras saturés 11g
Fibres alimentaires 4,1g
Sodium 0,29g

Pour en savoir plus : www.gayelord-hauser.fr

Karéléa a lancé de nouveaux biscuits nappés au chocolat noir sans sucres ajoutés contenant 30 fois moins de sucres qu’une référence classique. Le goût sucré est apporté par le maltitol, édulcorant d’origine végétal qui possède un pouvoir sucrant légèrement plus élevé que le saccharose pour un apport calorique moindre. Ces biscuits sont adaptés aux besoins spécifiques des personnes devant contrôler leurs apports en sucres.

Liste des ingrédients : farine de blé, chocolat (pâte de cacao, édulcorant : maltitol, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, cacao minimum), édulcorants : maltitol, sucralose, matière grasse végétale (palme), dextrine de blé, poudre de lait entier, poudre d’oeuf entier, poudres à lever : carbonate acide de sodium, carbonate acide d’ammonium, arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels. Peut contenir des traces de fruits à coque, sésame, soja.

PVC : 3,35€ le paquet de 160g (conditionnement : 5 sachets fraîcheur de 4 biscuits).

 

Dukan propose des biscuits au son d’avoine. Il met en avant les qualités de cet ingrédient en prônant d’une part son pouvoir d’absorption (jusqu’à 25 fois son volume en eau) qui favorise la satiété, et d’autre part sa viscosité qui limite l’absorption des nutriments.
 
Liste d’ingrédients :
Son d’avoine 65%, fibre d’acacia, maltitol, lait écrémé 0% an poudre 5%, huile de colza 3%, huile de coprah 3%, oeufs entiers en poudre, protéines de lait : caséine, gluten de blé, arôme noix de coco 1%, poudres levantes : carbonate acide d’ammonium et de sodium, sel, sucralose.
 
Allergènes : gluten, oeufs, lait. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja, sésame et fruits à coque.
 
Valeur nutritionnelle pour 1 portion de 3 biscuits :
Energie : 128.63 kcal
Protéines : 6.75g
Glucides : 15.08g
dont sucres : 1.13g
Lipides : 4.58g
dont AGS : 1.54g
Fibres : 6.6g
dont béta-glucanes : 2.05g
Sodium : 0.063g
 
 


La gamme de biscuits Bon Naturellement créée en 2009 par la société bretonne Loc Maria s’enrichit d’une nouvelle référence : le fin biscuit spéculos.

En plus de ce nouveau lancement, Loc Maria modifie le packaging de sa gamme en y ajoutant de la couleur.

Les produits sont certifiés sans colorants, ni conservateurs et fabriqués avec un minimum d’ingrédients. La marque met aussi en avant son engagement éco-citoyen : collaboration avec des producteurs locaux, matériaux recyclés et recyclables, minimum d’emballages pour les sachets et minimum d’encre.

PVC recommandé : entre 1,40 et 1,55 € les 16 biscuits.

Jardin Bio propose 6 nouvelles références de biscuits bio dont 2 sont également équitables :

* Sources de fibres :
– Nature de céréales
– Sablés vanille bourbon
* Mini-fourrés :
– Nature Cacao
– Double cacao
* Bio et équitable :
– P’tits choco
– Biscuits pépites de chocolat au sucre complet
Disponibles en GMS.