atelier vSituée en Bretagne, la jeune entreprise « L’atelier V* » a été créée en 2015 avec pour ambition de relever le défi d’une alimentation « positive ». Selon le fondateur de l’entreprise, Xavier Le Louër, cette alimentation  « positive » est une alimentation à la fois « plus naturelle, écologique car exclusivement veggie et bio, et ancrée dans les territoires ».

La dernière gamme lancée par la marque il y a quelques mois se compose de quatre références de crumbles salés :

  • Saison Printemps-Été :
    • Crumbles de pois chiches, aubergine, tomate, courgette, poivron ;
    • Crumble de pois cassé, petit pois, asperge, courgette, oignon.

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hey cocoLe groupe français de distribution Casino enrichit sa gamme Veggie Casino, destinée aux personnes végétariennes, de quatre nouvelles références au rayon ultra-frais. La gamme « Hey Coco! » a été lauréate de la catégorie Crèmerie – ultrafrais aux Trophées de l’innovation LSA 2017.

Elle se compose de plusieurs spécialités au lait de coco :

  • un riz au lait de coco sur lit de mangue-passion
  • deux desserts au lait de coco sur lit de myrtille ou ananas
  • un dessert au lait de coco et au chocolat

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Bonduelle l’a annoncé, son objectif est d’ajouter d’ici 2020, 200 millions de chiffre d’affaires sur les marchés des conserves et des surgelés grâce au végétal. Pour atteindre cet objectif, la stratégie du groupe a été revue et Bonduelle Europe Long Life a imaginé de nouveaux produits qui répondent aux attentes de consommation contemporaines.

Parmi les nouveaux produits proposés, on découvre : Résultat de recherche d'images pour "bonduelle legumio"

  • Légumiô Pasta, une gamme de pâtes 100 % légumes (légumines + légumineuses) sans gluten et riches en protéines et en fibres. Elle se décline en trois produits : Pois cassés et courgettes, Lentilles corail et carottes, et Pois chiches et maïs.
  • Légumiô en Sauce, un mélange 50 % de morceaux de légumes et 50 % de sauce. Trois références ont été mises sur le marché : Aubergines et thym, Courgettes et olives, et Courgettes jaunes et crème.
  • Côté traiteur frais, la gamme Les créatives a pour ambition de « réinventer les crudités » avec des produits aux mélanges inédits. Carottes acidulées, Chou pomme et fèves edamame, et Coleslaw, Ananas et Noix de coco, devraient séduire les adeptes de crudités à la recherche de saveurs exotiques.

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nai-cha2Protéines végétales, substituts de viande, boissons végétales… la popularité des produits végétaux ces dernières années n’est plus à démontrer. Parmi les nouveaux produits sur le marché, une boisson rafraîchissante 100 % végétale : Naï Cha.

Associant naturalité et véganisme, cette gamme de boissons répond pleinement aux attentes actuelles des consommateurs.  Read More →

Comme chaque année, l’été est la période privilégiée pour le lancement de boissons rafraîchissantes. Jardin Bio ne déroge pas à la règle, et vient d’enrichir sa gamme avec deux nouvelles boissons bio et originales, sous le nom In’fuzéa. 

Sous format de brique individuelle, In’fuzéa est composé de thé vert et d’un mélange de jus de fruits et de plantes. Deux recettes sont proposées : la recette Détox à base de cassis, de pissenlit et d’hibiscus, et la recette Minceur à base d’ananas, de guarana et de maté.

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Amanprana, marque belge, veut rendre plus courante la consommation d’algues en lançant son nouveau produit : 4-Algae Botanico-mix. Le mélange à saupoudrer sur vos préparations culinaires – soupes, sauces, plats cuisinés… – associe quatre algues : Nori, Dulse, Laitue de mer et Kombu.

algae-botanico-kruiden-mixCe produit 100 % végétal est source de minéraux et d’oligo-éléments. Il se veut aussi très digeste et continuer au bon fonctionnement de la thyroïde grâce à sa richesse en iode.

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Bonduelle diversifie ses crudités en proposant deux nouvelles références de « Crudités croquantes » : une version Printanière et une version Andalouse. La Printanière mélange des rondelles de radis, émincés de betterave rouge et de carotte. L’Andalouse quant à elle marie des rondelles d’olives noires, des poivrons, de la scarole et des carottes.

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Il y a déjà 3 ans, Sojade lançait son dessert à base de chanvre, d’abord appelé Délice de chanvre puis So Chanvre !. Aujourd’hui, la marque élargit sa gamme de dessert avec So Avoine !.

Ces nouveaux produits associent de l’avoine complète à des fruits et graines. La recette est bio et revendique son origine 100 % végétale. 

Trois références sont proposées : Myrtille Cassis Muesli, Banane Passion Muesli et Nature. 

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Surfant sur les tendances de naturalité et d’alternatives végétales, la start-up Robeart & Co étoffe l’offre de produits au rayon des desserts végétaux. Créée en 2016, la jeune entreprise a pour objectif de proposer des alternatives aux produits animaux, sur le ton de l’humour, et qui soient accessibles à tous. 

Leur première gamme de desserts nommée Le Nectar de Chia de Robeart comprend déjà quatre références : à l’abricot, au chocolat, aux fruits rouges et à la noix de coco.  

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Après de multiples innovations au rayon des jus frais, Florette, acteur majeur de la 4ème gamme, se lance également dans les boissons aux légumes mais d’une façon un peu différente… 

En effet, la marque reste dans son coeur de métier en proposant des légumes en sachet mais destinés à confectionner soi-même des smoothies. Deux sachets différents sont proposés :

  • florettele Superfood, riche en acide folique et source de vitamines A et C, contient des épinard, betterave carotte, graines de tournesol, graines de courge, graines de chanvre et myrtilles séchées
  • le Energy Boost, riche en vitamine A et acide folique, se compose de betterave, épinard, chou kale, salade red chard, graines de lin et cranberries séchées. 

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Les gammes de salades traiteur se sont beaucoup développées ces dernières années. Pour répondre aux attentes végétariennes et flexitariennes, des gammes exclusivement végétariennes font leur apparition à l’image de Bonduelle le mois dernier et de Pierre Martinet depuis le 1er avril.

« Végétal » est la nouvelle gamme 100 % végétarienne du « traiteur intraitable », elle comprend deux recettes :

  •  Trio de lentilles à la moutarde à l’ancienne – Source de protéines

martinet-lentilles-hdIngrédients principaux : Lentilles Vertes, Beluga & Corail, grains de maïs doux. Read More →

Bonduelle lance les Graines de Salade 100% veggieAprès le lancement de ses salades aux saveurs d’ailleurs, le groupe Bonduelle – spécialiste des légumes – propose une nouvelle offre de salades repas, cette fois 100 % végétarienne.

Les Graines de Salade se composent de céréales, légumineuses et légumes (30 % minimum) accompagnés d’une sauce adaptée à chacun des univers des quatre références : Dolce Vita, L’été indien, Sous le sombrero et A la campagne. Read More →

Picard, le leader de la distribution de produits surgelés, a décidé de répondre à la demande des consommateurs en se positionnant sur le marché du végétal. Pour ce faire, la marque propose désormais une gamme de produits végétariens : « Tout bon, tout veggie ». 

Cette gamme végétarienne est composée de sept références salées : les Tourtes courgettes, le Sandwich falafel, le Risotto d’orge et d’avoine, les Galettes de céréales, le Chili sin carne riz, le Riz à la Thaïlandaise et les boulettes lentilles corail.

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