Accompagnée par des professionnels de santé, la jeune start-up bretonne La Fabrique des Mamans a mis au point des barres gourmandes aux graines et céréales. Elles se composent de super-aliments : cranberries, baies d’acérola, huile de microalgue riche en DHA afin de subvenir aux besoins énergétiques et nutritionnels spécifiques des mamans et de leur bébé pendant la grossesse et l’allaitement.

Naturellement sources de vitamines, riches en fibres et en oméga 3, avec une teneur réduite en sucre, ces collations issues de l’agriculture biologique répondent aux fringales tout en apportant les nutriments nécessaires à la maman et au bébé.

La gamme propose 3 recettes pour 3 fonctions : Chocolat noir – Gingembre pour l’énergie, Fruits rouges pour l’immunité et Miel – Amande destinée à l’allaitement.

Read More →

Très tendance outre-Atlantique, le chou kale aussi nommée chou frisé ou chou plume par similitude à sa forme, s’invite petit à petit ces dernières années en France. Pourtant, il regorge de vitamines, minéraux et ce qui en fait un aliment à densité nutritionnelle élevée.

So Free le met à l’honneur en le transformant en chips. Associé à des graines de tournesol, le chou kale se consomme ainsi en encas ou à l’heure de l’apéritif.

Sources de protéines et riches en fibres, ces chips sont crues : en effet, la cuisson douce à basse température (moins de 42°C) est privilégiée afin de conserver les nutriments. Read More →

Vita coco est le leader dans la catégorie eau de coco en France. La marque lance une nouvelle gamme Vita Coco « Pressed », qui connaît déjà un succès aux Etats-Unis. Issue de jeunes noix de coco 100 % naturelles, l’eau de coco Vita Coco est riche en vitamines et en sels minéraux. Les produits sont sans colorants, ni conservateurs ou arômes artificiels, et « jamais à base de concentré » précise la marque.

L’objectif de ce nouveau produit était de proposer une alternative à l’eau de coco dans laquelle certains ne retrouvaient pas le goût de la coco, et le lait de coco plus riche en matières grasses. Avec cette eau de coco avec pulpe, Vita Coco souhaite séduire la cible des 18-25 ans à la recherche d’une eau de coco plus gourmande. Read More →

Le Pain des Fleurs, marque de produits sans gluten d’Ekibio, propose déjà une gamme variée de tartines craquantes. Cette gamme s’agrandit encore avec deux nouvelles références aux ingrédients originaux.Résultat de recherche d'images pour "le pain des fleurs"

La première référence peut surprendre par sa couleur… noire. En effet, ces tartines à base de riz noir ont pris la couleur des pigments de la céréale, qui de plus ont des propriétés antioxydantes. Les tartines au riz noir sont riches en magnésium.  Read More →

Purasana est une marque belge propose des super food. Ces « super-aliments » sont issus de céréales, de plantes, d’algues, de graines, de baies, de fruits, de légumes… et sont garantis sans additifs.

Suivant la tendance des raw food (produits crus), les produits Purasana revendiquent chacun des richesses spécifiques en vitamines, minéraux, fibres… Selon ses besoins et ses goûts, il est possible de trouver le produit qui convient parmi les 24 références proposées. Read More →

L’étude des nouveaux produits du marché met en ébullition nos cerveaux, d’où fusent des idées recettes innovantes.
Grâce à son savoir-faire, l’équipe de notre laboratoire de développement élabore des recettes afin de concrétiser ses idées.
 
C’est pourquoi chaque mois, notre équipe R&D vous propose ses créations Tendance & Santé, imaginées au sein même du laboratoire.
 
 
Cocktails de jus de fruits ou de légumes, smoothies, milk-shakes de laits végétaux…
Tout est bon pour se rafraîchir sainement et délicieusement en été !
 
LRBEVA vous propose sa recette de boisson fraîcheur à base de Chlorelle pour un moment de gourmandise saine !
 
A découvrir également : nos autres Cook’In

L’étude des nouveaux produits du marché met en ébullition nos cerveaux, d’où fusent des idées recettes innovantes.
Grâce à son savoir-faire, l’équipe de notre laboratoire de développement élabore des recettes afin de concrétiser ses idées.
C’est pourquoi chaque mois, notre équipe R&D vous propose ses créations Tendance & Santé, imaginées au sein même du laboratoire.


Le Cook’In du mois : les chocolats fourrés aux Superfruits

A quelques jours du lundi de Pâques, il est temps de penser aux recettes qui composeront votre menu : impossible à cette occasion de ne pas y prévoir de petits personnages en chocolat qui régaleront toute la famille !

Et pourquoi ne pas se faire plaisir tout en se faisant du bien ?

LRBEVA vous propose une recette de chocolats fourrés aux superfruits pour associer plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels…

 

A découvrir également : nos autres Cook’In

 


 Vous souhaitez développer des produits innovants sur l’axe nutrition-santé ?
Notre laboratoire R&D peut construire avec vous votre projet et vous accompagner
à chaque étape de son développement.
Pour toute question ou demande de devis, n’hésitez pas à contacter notre équipe :
E-mail : contact@lrbeva.com, Tél : 02 99 52 54 00

Le Laboratoire Nutergia, pensant la santé au niveau cellulaire avec son principe de la Nutrition Cellulaire Active, a développé une nouvelle gamme d’oligoéléments. Ces derniers peuvent être réunis au sein d’un même flacon (ERGYBIOL) ou de façon individuelle avec la gamme OLiGOMAX :

  • zinc : « En cas de : exposition chronique à des polluants, métaux lourds, tabac… // acné »
  • manganèse/cuivre : « En cas de : période hivernale ou à risque »
  • sélénium : « En cas de : excès de radicaux libres »
  • chrome : « Adapté pour : favoriser le métabolisme des sucres et des graisses »
  • zinc/silicium : « En cas de : déséquilibre acido-basique // inconfort ostéo-articulaire »
  • fer : « En cas de : fatigue liée aux pertes de fer »
  • iode : « En cas de : fatigue générale // régime de type végétarien »
  • magnésium : « En cas de : fatigue, nervosité »
  • molybdène

Proposé en flacon de 150 ml, ce complément alimentaire permet une prise pendant un mois, à raison d’une dilution de 5 ml par jour dans un verre d’eau (75 ml).oligoIngrédients (ERGYBIOL) : Solution aqueuse d’oligoéléments (eau filtrée, eau de mer concentrée désodée, Lithomer® : extrait standardisé de lithothamne – Lithothamnium calcareum ; gluconates de zinc, de fer et de cuivre, sulfate de manganèse, sélénite et molybdate de sodium, chlorure de chrome), conservateur : sorbate de potassium ; acidifiant : acide lactique.

Composition (pour 5 ml) : Cuivre 0,2 mg (20% VNR), Sélénium 25 µg (45% VNR), Chrome 18 µg (45% VNR), Molybdène 18 µg (36% VNR)

PVI : 15,50 € le flacon de 150 ml

Source : www.nutergia.com

Mon fournil a développé une nouvelle gamme de farines biologiques pour la rentrée. Quatre d’entre elles sont garanties sans gluten : 
 
  • La farine de maïs (disponible en sachet de 500 g),
  • La farine de châtaigne (sachet de 350 g vendu à 6,3 €)
  • La farine de sarrasin (connue sous le nom de farine de blé noir)
  • La farine de riz complète (conseillée dans le cadre d’un régime végétarien en raison de son apport en compléments de minéraux nécessaires)
Deux autres farines sont disponibles en sachet de 1 kg : la farine semi-complète de seigle, et celle à l’épeautre.
 
Ces différentes farines biologiques permettent de varier les plaisirs et de préparer de nombreuses recettes comme la polenta, les tortillas, les gâteaux et les crêpes, les galettes bretonnes, …
 
Source : monfournil.fr
Afin de prévenir la dénutrition et de lutter contre les carences alimentaires, Nutrisens Restauration lance deux poudres de lait : une poudre de lait écrémé avec 0% de matières grasses et une poudre de lait entier plus onctueuse avec 26 % de matières grasses.
 
Cette poudre de lait s’utilise pour enrichir l’alimentation des personnes dénutries. Elle a une valeur hautement nutritionnelle, notamment grâce à la présence simultanée de protéines, de glucides, d’oligoéléments, de vitamines et de minéraux.
 
Cette poudre est également utilisée pour réussir des préparations culinaires. Elle permet de nombreuses possibilités pour réussir des recettes simples ou sophistiquées. Elle permet notamment de faire foisonner des préparations en évitant trop de matière grasse. La poudre de lait apporte également de la texture et de la douceur aux crèmes, et elle est idéale pour les sauces, les mousses et émulsions car elle permet de réussir des préparations sans grumeaux.
 
Conditionnée en sac de 5 kg, la poudre de lait affiche une date limite d’utilisation optimale de 12 mois.
 
Source : Communiqué de presse Nutrisens
La société NutriDAYS spécialiste de la fabrication de compléments nutritionnels et d’aliments spécifiques apporte au quotidien des solutions novatrices dans l’enrichissement des aliments (protéines, calories), l’adaptation des textures, l’hydratation etc..

Sa dernière nouveauté : Hydradose, l’eau concentrée. Il s’agit d’un régulateur osmotique à fort pouvoir hydratant (3 fois supérieur à celui d’une eau minérale et 10 fois supérieur à celui de l’eau du robinet), composé d’actifs concentrés.
 
 
 
 
 
Ce produit favorise l’hydratation des tissus, entretient la tonicité musculaire, favorise la thermorégulation, etc. Elle est particulièrement recommandée pour les personnes déshydratées ou ayant un apport hydrique insuffisant, les personnes suivant un régime de re-nutrition, les personnes ayant une activité sportive intense, etc.

Par ailleurs, il compense les pertes hydriques et minérales, est faiblement calorique et contient du sodium, du potassium, des vitamines du groupe B et également de l’érythritol pour diminuer la charge glycémique.

Hydradose se présente sous forme de sachet de poudre (22 g) à reconstituer dans 500 mL d’eau.

PVC : 16,50 € la boite de 10 sachets

 
 
Source : www.hydradose.fr

O2alive sport est une gamme de boissons pour le sport et le fitness. En plus du niveau élevé de 500% en oxygène, elle contient peu de calories et est enrichies en minéraux tels que le magnésium (45 mg/100ml) et le potassium (30 mg/100ml).


Originalité: son bouchon qui libère l’oxygène contenu dans la bouteille.


O2alive sport est disponible en trois parfums: Limoncello, Red Currant et Abricot-Melissa-Aloe.

Source: www.o2alive.com