Accompagnée par des professionnels de santé, la jeune start-up bretonne La Fabrique des Mamans a mis au point des barres gourmandes aux graines et céréales. Elles se composent de super-aliments : cranberries, baies d’acérola, huile de microalgue riche en DHA afin de subvenir aux besoins énergétiques et nutritionnels spécifiques des mamans et de leur bébé pendant la grossesse et l’allaitement.

Naturellement sources de vitamines, riches en fibres et en oméga 3, avec une teneur réduite en sucre, ces collations issues de l’agriculture biologique répondent aux fringales tout en apportant les nutriments nécessaires à la maman et au bébé.

La gamme propose 3 recettes pour 3 fonctions : Chocolat noir – Gingembre pour l’énergie, Fruits rouges pour l’immunité et Miel – Amande destinée à l’allaitement.

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Ma vie sans gluten est, comme son nom l’indique, une marque spécialisée dans les produits bio sans gluten. Leurs produits répondent aux attentes des malades cœliaques et autres consommateurs à la recherche de produits sans gluten. Au-delà du critère sans gluten, les consommateurs ont d’autres attentes : produits naturels, mettant en oeuvre des ingrédients sains, nomades… Afin de répondre à ces attentes multiples, la marque lance ses Super-barres contenant des super-aliments. 

La gamme est lancée avec deux références : la barre Figue-Amande-Amarante avec l’amande comme ingrédient star, et la barre Cranberry-Sésame-Pavot avec les cranberries comme super-fuit. Read More →

Special K, la marque de l’entreprise américaine Kellogg’s a lancé deux références de barres protéinées aux céréales, graines et noix sans arômes artificiels, ni conservateurs. Si les deux barres se composent de céréales (avoine, blé, orge, riz), d’amande, de dattes et de noix de cajou, la première référence contient de la noix de coco et du cacao, tandis que la seconde associe le cassis aux graines de courge. Enrichies en protéines de soja, les barres atteignent 14 % de protéines. Read More →

Système U a lancé au rayon diététique sa gamme de produits pour le sport sous le nom OxygN. Cette dernière, initiée en mars avec six références comprendra à l’issu du mois d’avril 2018 une vingtaine de références.

Certains produits sont à prendre pendant l’effort pour apporter de l’énergie et des électrolytes comme les boissons isotoniques en poudres, barres de céréales, tablettes de chocolat et barres énergie aux amandes ou barres de pâtes de fruits.

system u abricotIngrédients – Barre de céréales à l’abricot : Céréales 46,9% [céréales croustillantes (farine de blé, farine de riz, dextrose, sucre, sel), flocons d’avoine, pétales de maïs 10,2% (maïs, sel, extrait de malt d’orge)], sirop de glucose, abricot sec 14,9% (abricot, farine de riz, conservateur : anhydride sulfureux (sulfites)), huile de tournesol, stabilisant : sorbitols, arôme, caramel aromatique (sirop de glucose, eau, sucre), émulsifiant : lécithines de SOJA, antioxydant : extrait riche en tocophérols, vitamine: thiamine (B1). Read More →

Germline est l’entreprise leader de la production de graines germées bio sur le marché français. Mais l’entreprise ne fait pas que produire des graines germées, elle les décline également en produits qui se veulent sains. Au cours de la germination, l’assimilation des nutriments présents dans les graines est augmentée grâce à l’action d’enzymes. L’étape de germination est également un stade où la teneur en vitamines et minéraux de la plante est très importante.germline

Parmi les produits proposés par la marque, on retrouve une gamme de barres de céréales germées pour lesquelles le packaging vient juste d’être refondu. Read More →

origin-bar-saleeOverstim’s est une marque spécialisée dans l’alimentation du sportif. Poudres à reconstituer, boissons aromatisées, barres sucrées…, l’alimentation du sportif peut parfois sembler monotone. Pour varier les plaisirs, Overstim’s lance une barre énergétique salée aux amandes, noix de cajou, chia et sésame.

Origin’ Bar salée est conçue pour répondre aux besoins nutritionnels du sportif lors d’un effort longue durée. Read More →

Chaque mois, LRBEVA NUTRITION vous propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances. CLIQUEZ ICI et découvrez ce mois-ci le cahier de tendances Barres de céréales.

Face aux tendances dominantes du nomadisme et du snacking sain qui font de plus en plus d’adeptes, l’offre de barres de céréales ne cesse de croître.

Mais pas sur n’importe quel segment. Car, bien que décriées pour leur teneur en sucres, les barres de céréales se veulent saines, en mettant en avant des caractéristiques recherchées par le consommateur – « contient des superaliments », « 100 % naturel », « riche en protéines »… Ces produits, icônes du nomadisme, surfent également sur la tendances du « sans » que ce soit du « sans gluten » ou « sans lactose », mais également du « sans produits animaux » en proposant des barres vegan ne contenant ni protéines de lait, ni miel. 

Ainsi, peu importe son régime alimentaire ou ses goûts, l’offre pléthorique de barres de céréales répond aux attentes de tous les nomades.

Mes Petits MoelleuxYooji, spécialiste de l’alimentation infantile bio, propose aux parents des solutions pratiques au rayon surgelé. En effet, les petits palets de légumes ou de protéines (viande ou poisson) sont faciles à doser et à cuisiner tout en se rapprochant du fait maison. 

Pour les tout-petits qui sont un peu plus grands (à partir de 10 ou 12 mois), la marque a élaboré un nouveau produit « manger main » : Mes Petits Batônnets.  Read More →

Nubio est une marque parisienne de jus de fruits et légumes pressé à froid à consommer sous forme de « cures Detox ». Deux ans après le début de l’aventure Nubio, l’offre de produits s’élargit avec des nouveautés toujours centrées sur le bien-être par l’alimentation. 

  • Chocolats probiotiques 

Les petites pyramides chocolatées répondent aux envies sucrées des gourmands en fin de repas. Ces bouchées de chocolat cru contiennent chacune 10 milliards de probiotiques. 

Ingrédients : Fèves de cacao, sucre de noix de coco, poudre de Yacon, beurre de cacao cru, gousse de vanille, probiotiques : L. Acidophilus, B. Bifidum, B. Lactis, B.Longum. Read More →

frusli _raisinsCes derniers temps, de nombreuses marques se lancent sur les barres de céréales qui séduisent par leur praticité. Loin d’être nouveau au rayon céréales, Jordans, marque reconnue pour ses mueslis, se lance également sur ce segment avec Frusli. 

Ces barres de céréales à base de flocons d’avoine complète sont sources de fibres et sans sel ajouté. La marque met aussi en avant l’absence d’ingrédients artificiels : sans colorant, sans conservateur et sans arôme artificiel.  Read More →

Après une boisson au baobab lancée en 2013 par Matahi, c’est au tour de barres de céréales de miser sur ce fruit exotique.Afficher l'image d'origine

wow!bab est une marque suisse qui vise aussi bien les sportifs que les personnes à la recherche d’une barre de céréales plus saine. Certifiées bio, les barres de céréales sont également garanties sans gluten, sans huile de palme et sans arômes ajoutés.  Read More →

authentic-bar-boiteA l’instar de Roo’Bar, Be-Kind ou encore Taracking, Overstim’s, la marque de nutrition sportive, oriente sa nouvelle gamme de barres énergétiques vers le naturel. Les « Authentic Bar » se déclinent en 3 saveurs gourmandes : Chocolat cacahuètes, Fruits rouges, Banane amandes, composés d’ingrédients « de qualité » comme des flocons d’avoine, des fruits…

Ingrédients (saveur chocolat-cacahuètes) : sirop de riz, flocons d’avoine 15.8%, farine de soja, cacahuètes 10,5 %, sucre de canne, soja en grains, dattes, copeaux de chocolat 4.6% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, dextrose, émulsifiant : lécithine (soja), arôme naturel de vanille), billettes de soja (protéines de soja, farine de riz, extrait de malt d’orge, sel), billettes de soja (protéines de soja, cacao maigre, fécule de tapioca), concentré de pomme/poire, arômes ( cacahuètes), sel, gluconate de zinc, vitamine B1 (thiamine). Fabriqué dans un atelier qui utilise : lait, sésame et fruits à coques.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g : Energie 382-395 kcal / 1607-1660 kJ, Matières grasses 10,5-12,5 g dont AGS 2-2,7 g, Glucides 51-54 g dont sucres 31,6-36 g, Protéines 15-17,1 g, Sel 1-1,1 g, Vitamine B1 0,26-0,27 mg, Zinc 9,2-9,7 mg.

En France, les snacks à base d’insectes se développent de plus en plus, c’est également le cas de l’autre coté de l’Atlantique avec les barres québécoises UkaProtéines.

barre-cerise-the-ukaproteineUka est une marque qui se veut tout d’abord éco-responsable en favorisant l’utilisation d’insectes, ceux-ci ayant un impact environnemental beaucoup moins important que les autres animaux d’élevage (bœuf en particulier).

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Gerblé continue d’étoffer sa gamme « sans gluten » avec 4 nouveautés : Barres Céréales Cranberry Amande, Muesli avoine, Tartine avoine, Brownies choco-noisettes.

Ingrédients du Muesli croustillant à l’avoine : Flocons d’avoine sans gluten 60,8%, sucre de canne, graisse de palme, noix de coco râpée, maltodextrine, noix de cajou 2.1%, sirop de riz, riz, amandes 1%,noisettes 1%, sel.

VN moyennes pour 100 g : Energie 1963 kJ / 469 kcal ; Matières grasses 20 g dont Acides gras saturés 9.2 g ; Glucides 62 g dont Sucres 19 g ; Fibres alimentaires 6.3 g ; Protéines 7 g ; Sel 0,29 g.

 

Ingrédients des Barres de céréales cranberry amandes : Amandes grillées 20%, cranberries sucrées 20% (cranberries 10,8%, sucre), raisins secs 15%, sirop de riz, riz soufflé, sirop de glucose, noisettes grillées 8%.

VN moyennes pour 100 g : Energie 1754 kJ / 417 kcal ; Matières grasses 14 g dont Acides gras saturés 2.1 g ; Glucides 63 g dont Sucres 39 g ; Fibres alimentaires 4.1 g ; Protéines 7.8 g ; Sel 0 g.

 

PVC : env. 5€ le Muesli (375 g) et 3€ les Barres céréalières (3×30 g)

Sources : Meltyfood et www.gerble-sans-gluten.com