Afficher l'image d'origineFeed est défini comme « la première smart food ready-to-drink » en Europe. Ce produit de rupture couvre les besoins nutritionnels d’un repas complet : les nutriments ont été calculés de façon à ce qu’une bouteille apporte un tiers des besoins pour chacun des micronutriments (sur la base des apports de référence pour un adulte-type (2000kcal/j)).

Et bien que trois bouteilles de Feed couvrent l’ensemble des besoins journaliers, l’objectif du produit n’est pas de substituer totalement l’alimentation. Il se positionne plutôt comme une alternative occasionnelle, nomade et complète aux repas classiques.  Read More →

La chirurgie bariatrique est une opération au niveau stomacale qui vise une restriction alimentaire pour des patients obèses. Que ce soit un anneau gastrique, une sleeve ou un by-pass, après l’opération, l’alimentation du patient doit être totalement repensée : petites quantités, textures adaptées… Il n’est pas toujours facile pour les patients de s’adapter.

Good santé répond à cette problématique alimentaire en proposant une solution complète de repas post-chirurgie bariatrique.Afficher l'image d'origine Read More →

Développé par Nestlé, Clinutren® est une gamme d’aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales, elle vise à répondre aux besoins nutritionnels des patients dénutris.CLINUTREN® FRUIT

Hypercaloriques et normoprotéinées, les nouvelles recettes Clinutren® Fruit apportent 20 % d’énergie en plus que la formule précédente. Elles se déclinent en six saveurs fruitées : raisin-pomme, ananas-orange, framboise-cassis, poire-cerise, orange et pomme. Read More →

Leader des salades en plateaux avec « Salade & Compagnie » – assortiment proposant un repas complet et rassasiant – Sodebo innove avec « Mon atelier salade ».Salade Caesar Sodebo

Le leader mise sur la légèreté avec ce concept de salades sans féculents, à base de salade verte et de carottes râpées. Cette base est accompagnée de différents compartiments à mélanger pour préparer différentes recettes.

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Carrefour So Fresh propose un nouveau format de légumes prêts à consommer ou à cuisiner.

Alors que de leur côté les marques nationales présentent des assortiments de légumes déjà composés, Carrefour SoFresh se différencie en les proposant séparés, laissant alors au consommateur la possibilité de marier les légumes selon ses envies. Les références mono-légumes sont très variées, allant des légumes courants à certains plus originaux : courgette, champignons, haricots, chou romanesco, fenouil, céleri-rave, chou choinois…  Pour certains légumes, plusieurs découpes sont disponibles : par exemple, en rondelles ou en dés pour la carotte. 

De plus, les sachets proposés par la marque distributeur sont plus petits que ceux habituellement présents en rayon : entre 175 g et 300 g pour Carrefour tandis que les autres marques commercialisent des sachets entre 300 et 500 g. Ce petit format permet à tous de s’y retrouver. En effet, le produit convient aussi bien à une personne seule cherchant un accompagnement simple, qu’à une famille souhaitant un mélange de légumes.So Fresh Céleri-rave

PVI : 0,89 € à 2,49 € l’unité (selon le légume)

Source : www.lineaires.com

Afficher l'image d'origineUn jeune producteur d’artichaut du Finistère, Pascal Roué (entreprise Innova Légumes), a eu la bonne idée de mettre au point un artichaut emballé et déjà cuit. Il est parti pour cela d’une étude de marché qu’il a menée sur plusieurs années et notamment d’un constat que les consommateurs appréhendaient la préparation de ce légume traditionnel. Le producteur s’est associé à l’entreprise de négoce de légumes frais Le Dauphin SAS qui a apporté au projet ses compétences commerciales, qualité et logistiques.

L’Artifrais, c’est un artichaut de 5ème gamme : 

  • Déjà cuit à la vapeur, sans conservateur
  • 100 % naturel, sans le moindre ajout
  • Dont la pointe des feuilles supérieures est coupée et le foin enlevé
  • Emballé dans un bol transparent innovant
  • A consommer froid ou réchauffé quelques secondes au micro-ondes, tel quel ou cuisiné
  • Qui se conserve une vingtaine de jours

L’Artifrais collectionne les récompenses avec le Prix Coup de Coeur du concours Isogone 2015 et le prix du partenariat de la CCI de Morlaix.

PVC : 1,99 €

Source : remise des prix du concours Isogone 2015

PACK TARTELETTESNature & Cie, créée en 2006, est spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits sans gluten et biologiques. Les produits (frais, épicerie), sont disponibles à la commande en ligne. Le fabricant franchit une nouvelle étape avec la commercialisation en rayons frais des magasins d’alimentation biologiques dès novembre de la gamme « Ma pause gourmande ».

Comptant pour le moment trois types de plats préparés à réchauffer (les Tartiz, les Pâtes et les Tartelettes) et huit produits, la gamme Ma pause gourmande se présente dans des emballages individuels en carton, avec une fenêtre permettant de voir le contenu :

  • Les tartelettes : 2 produits sur base tarte : tartelette 3 fromages et tartelette épinards parmesan.
  • Les tartiz : 3 produits sur base pizza : tartiz provençale, tartiz caprine et tartiz rustique
  • Les pâtes : 3 produits sur base de pâtes : pâtes sauce italienne, pâtes sauce bolognaise et pâtes 3 fromages.

PACK TARTIZIngrédients (Tartelette 3 fromages) : Pâte brisée : farine de riz*, eau, fécule de pomme de terre*, margarine*, épaississant : gomme de xanthane, sel – Garniture : eau, œuf*, crème fraîche*, mozzarella*, emmental*, fromage de chèvre*, poudre de lait*. *Issu de l’agriculture biologique. Allergènes : garanti sans gluten – contient : œuf et lait – risque de traces de : poisson. 

Source : CP Nature & Cie

La société Concept Fruits, basée en Ardèche, cultive l’amour de la châtaigne, depuis 1975, qui trouve désormais écho dans le snacking.

Cuits et prêts à consommer, ces marrons se consomment selon l’envie en apéritif ou en snack en cas de petit creux, voire en accompagnement de salades ou plats festifs.

Pratique à emporter, Croc’Marron est conditionné dans un sachet préservant toutes les qualités nutritives du Marron, sans conservateurs ni additifs.

DLUO 24 mois à température ambiante, à conserver au frais et rapidement une fois ouvert.
En sachet de 150g.


Source : snacking.fr

Czon, le leader du légume frais emballé,  propose une gamme de fruits frais prêt à consommer en cups « complément de repas » ou en barquettes à partager.
Cette gamme comprend huit références de cups individuelles (mangue, ananas, duo de melon, salade de fruits) et de barquettes (mangue, ananas, salade de fruits et trio tropical : ananas, noix de coco, mangue). Les produits, épluchés et coupés sur le lieu de récolte (Egypte, Ghana), sont conditionnés sans conservateur, ni additif, ce qui entraîne une DLC courte mais garantit une fraicheur optimale avec un transport en avion. Les fruits sont récoltés à maturité, et la gamme est étudiée pour être disponible toute l’année et à un prix constant.


Source : fldhebdo.fr

Après avoir fait ses preuves sur le marché de la soupe, Liebig, détenu par l’américain Campbell depuis 1998, s’attaque au marché des légumes cuisinés en France et lance quatre préparations en briques allongées. « Une première au rayon des conserves », dit la campagne de communication. Pas tout à fait. Le groupe Bonduelle s’y était essayé il y a cinq ans. Sans succès.

Mais Frédéric Dessaux, le directeur commercial de Campbell France, veut y croire. «  Notre procédé est complètement différent et permet de préserver le croquant et le goût des légumes grâce au passage d’un courant électrique ». Un système baptisé « Ohmic », que le groupe utilise depuis cinq ans pour fabriquer des soupes à gros morceaux en Belgique. « Cette gamme a remporté un très gros succès en Belgique, mais on n’avait qu’une ligne de production expérimentale. Désormais, nous passons au stade industriel », précise Jean-Luc Plante, le directeur de la recherche et du développement.

Ratatouille rouge, ratatouille jaune, confit d’aubergines et tagines de légumes seront donc proposés par toutes les enseignes de la distribution début 2013 au prix de 2,90€ les 500g. Le marché du légume cuisiné a le vent en poupe et représente un CA de 90 M€ en progression de 9 % sur les douze derniers mois. «  Cette activité a un potentiel énorme dans un contexte où le consommateur se préoccupe de plus en plus de nutrition », commente Frédéric Dessaux. Les dirigeants de Campbell France se donnent du temps, mais ont l’ambition de devenir «  un acteur important de ce marché et un challenger du numéro un Cassegrain », qui caracole en tête avec une part de marché de 37%.

Source : www.lesechos.fr

 

La Ferme à Jules, société rochefortaise spécialiste de la baby carrot, propose de nouveaux mixes de légumes à croquer destinés aux consommateurs avides de snacking sain. Cette fois les radis sont à l’honneur et jouent de leurs couleurs : rose, blanc, violet, jaune. Trois mélanges sont proposés, présentés en sachet de 200g : radis DUO rouge et blanc, radis COULEURS et radis JAUNES. La ferme propose également des tomates cerises, carottes, bâtonnets de céleri, fleurettes de chou… Les produits sont notamment distribués par Dailymonop’, Lafayette Gourmet, Carrefour, Franprix, Bergam’s…

Source : www.lafermeajules.com

 

Vivien Paille (Soufflet Alimentaire) lance les Movin’ Box de lentilles : petit salé et aux épices & poulets. Ces box se trouvent au rayon des légumes secs, pour une conservation à température ambiante.
PVI : 2,23 € les  300 g
Source : www.lsa-conso.fr
 

 

Déjeuner Livré, n°1 des plateaux-repas livrés à Paris et en Ile de France, s’est associé à la bloggeuse culinaire Pascale Weeks pour concocter un menu végétarien.
Au menu : une entrée croquante de crudités et chèvre, un flan de roquette accompagné d’orge et champignons poêlés, une portion de fromage et pour terminer, une panna cotta à la fraise et son confit de coquelicots. Le tout est bio et local. 
Cette offre s’intègre dans la carte plateau repas printemps-été 2012 « Locavore ». Pour répondre à cette thématique, Déjeuner Livré a sélectionné 40 aliments produits localement dans un rayon maximum de 210 km autour de Paris (17 légumes, 6 produits laitiers, 6 condiments, 8 spécialités régionales, des oeufs et de la farine). Auxquels viennent s’ajouter 33 produits bio, 7 AOP et une carte comprenant 15 vins AOC dont 2 issus de l’agriculture raisonnée et 1 de l’agriculture biologique.
Déjeuner Livré propose de nombreuses autres formules, notamment un plateau sans gluten.

Source : www.dejeunerlivre.fr  

 

Pepsico lance Quaker Life pour inciter les seniors à manger des céréales. La recette mêle pétales et pépites riches en avoine permettant de réguler le cholestérol. La référence historique Oats affiche cette promesse depuis 2006, mais Life va plus loin avec des céréales prêtes à l’emploi et gourmandes.

La gamme compte deux références : fraise et chocolat. Elle sera soutenue en TV en juin, juillet et septembre, trois vagues qui marquent le grand retour de Quaker sur les écrans après six ans d’absence. PVC : 2,95 € les 350 g.

source : www.lineaires.com