Happy Crulture fut la première marque à développer des chips de chou kale bio en France en 2016. Afin de se diversifier, elle propose à présent un ensemble de barres crues. Ces barres crues à base d’amandes germées sont 100 % végétales, sans gluten, sans lactose et sans sucres ajoutés. Les barres sont déshydratées à 40°C afin de conserver au mieux les enzymes, les minéraux et les vitamines contenus dans le produit. Ces produits sont riches en fibres.

La gamme se décline en quatre saveurs originales :

  • Little Italy : tomates séchées et olives noires ;
  • Rayonnante : kale, pomme, cassis et noix de cajou germées ;
  • Vibrante : brownie pépites de cacao ;
  • Régénérante : chanvre, chia et vanille.

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Entre les pauses déjeuner, souvent trop courtes, et les déplacements professionnels, il est souvent difficile d’allier le repas du midi avec repas bon et sain. C’est dans cette optique que My Healthy Food propose des repas qui se veulent sains et savoureux. La start-up a imaginé un ensemble de salades, sandwichs et desserts élaborés avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

My Healty Food cible aussi les allergiques et intolérants alimentaires puisque tous les produits proposés ne contiennent aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire. La marque compte pour le moment trois salades et deux desserts : Read More →

Traditionnellement consommée pour se réchauffer l’hiver, la soupe voit souvent ses volumes de consommation augmenter en début d’année. « Soupologie », une marque britannique de soupes vegans aux super-aliments, a profité de cet engouement hivernal l’année dernière pour s’installer en France. Un an après Carrefour, c’est au tour de Casino de référencer la marque.

soupologieFaçon gourmande de consommer des légumes, la gamme permet de varier les plaisirs avec sept recettes commercialisées :

  • Pois et poireaux ;
  • Butternut, carotte et gingembre ;
  • Haricot azuki ;
  • Epinards, chou kale et ail ;
  • Curcuma, carottes, et noix de coco ;
  • Cresson, courgette, et quinoa ;
  • Patate douce, noix de coco, curry et cacao cru parsemée de coco grillée.

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paturagesBonne nouvelle pour les intolérants au lactose, l’offre des produits réduits en lactose poursuit son développement au rayon ultra-frais, notamment grâce aux marques de distributeurs. Après Carrefour et Auchan, c’est au tour d’Intermarché, d’investir ce marché sous les couleurs de sa marque de produits laitiers : Pâturages.

Le producteur-commerçant propose ainsi une nouvelle gamme de desserts déclinés en version nature et à la fraise, contenant moins de 0,01 % de lactose.  Read More →

rxbarRXBAR est une jeune entreprise américaine lancée en 2013 qui propose des produits en adéquation avec les grandes tendances actuelles : des barres protéinées qui se veulent naturelles. Le géant de l’agroalimentaire Kellogg’s a repéré cette entreprise pour son côté innovant et unique, et a décidé de l’acheter.

Le packaging se veut épuré : seuls les ingrédients-clés et le goût de la barre apparaissent en face avant. Les ingrédients qui composent les barres sont simples : des fruits, du blanc d’œuf, des fruits à coque (amandes, noix de cajou…) et des fruits secs. Chacune des barres apporte au moins sept grammes de protéines et trois grammes de fibres. Read More →

Gayelord Hauser – marque diététique du groupe Bjorg Bonneterre et Cie – lance ce mois-ci une gamme inédite en GMS : des plats préparés sans allergènes. Des entreprises françaises comme Clarelia et Nutrisens proposent déjà des produits destinés aux personnes poly-allergiques, mais ne sont pas présents dans les grandes enseignes de distribution.

Les allergènes écartés des recettes sont les 14 allergènes à déclaration obligatoire listés dans l’Annexe II du règlement 1169/2011 (dit règlement Inco), parmi lesquels le gluten, le lait/lactose, les œufs, le soja… Read More →

delicalDelical, marque spécialisée dans la nutrition orale et entérale, propose une gamme aux patients atteints de dénutrition. Parmi les nouveautés, la marque a revu la composition de ses boissons « fraîchement fruitées » et y ajoute une sixième référence réduite en sucre (avec édulcorant).

Ces boissons sont recommandées dans les situations de dénutrition et d’inappétence. Elles conviennent aux personnes intolérantes au lactose, sujettes à un transit sensible, ou en cas de déglutition douloureuse. Read More →

Au rayon snacking des magasins bio, un nouvel en-cas fait son entrée. 

Smowl, ce sont des petites gourdes qui allient de l’eau, du lait de coco, des fruits, des graines et des céréales. Le choix des ingrédients révèle la volonté de la marque de proposer un snack sain. Ce mélange de super-aliments est aussi source de protéines et de fibres, et ne contient ni gluten ni lactose.

Trois saveurs sont proposées : Coco-Citron vert, Mangue-Fruit de la passion et Fruits rouges. Ensemble packshot Smowl

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Rolph & Rolprolph-rolphh est une entreprise familiale belge spécialisée dans les produits surgelés destinés à deux moments plaisir : l’apéritif et le dessert. Pour répondre aux attentes consommateurs, Rolph & Rolph a développé une nouvelle gamme sans gluten, sans lactose et sans huile de palme : « Pure pleasure ».

La gamme se compose de trois références de mini-cakes salés : Pesto-Epinards, Tomates-Olives et Curry-Tandoori ; et de deux références sucrées : Ananas-Mangue et Pomme-Citron. Read More →

Après les desserts végétaux, la gamme Les Petits Plaisirs Soja de Saint Hubert s’agrandit pour accueillir de nouveaux produits : des boissons végétales mélangeant boisson au soja et jus de fruits. 

La gamme est composée de trois références de Petits plaisir soja à boire : Fraise-Framboise-Mûre, Multifruit et Pêche-Abricot. Ces boissons sont sources de protéines végétales et sont sans lactose. 

petit plaisir soja boisson st hubert

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Que ce soit pour des raisons médicales, pour le confort digestif ou tout simplement par conviction, la montée des régimes spécifiques contraignent les professionnels de la restauration à adapter leur offre. Pour satisfaire les demandes de plats « sans lactose », Blue Band a mis au point pour les professionnels une crème délactosée.

bluebandL’objectif de Blue Band était tout d’abord de proposer un produit au goût le plus proche possible de la crème classique, par opposition aux alternatives végétales, qui sont certes sans lactose mais avec un goût caractéristique. Read More →

Il y a déjà 3 ans, Sojade lançait son dessert à base de chanvre, d’abord appelé Délice de chanvre puis So Chanvre !. Aujourd’hui, la marque élargit sa gamme de dessert avec So Avoine !.

Ces nouveaux produits associent de l’avoine complète à des fruits et graines. La recette est bio et revendique son origine 100 % végétale. 

Trois références sont proposées : Myrtille Cassis Muesli, Banane Passion Muesli et Nature. 

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Surfant sur les tendances de naturalité et d’alternatives végétales, la start-up Robeart & Co étoffe l’offre de produits au rayon des desserts végétaux. Créée en 2016, la jeune entreprise a pour objectif de proposer des alternatives aux produits animaux, sur le ton de l’humour, et qui soient accessibles à tous. 

Leur première gamme de desserts nommée Le Nectar de Chia de Robeart comprend déjà quatre références : à l’abricot, au chocolat, aux fruits rouges et à la noix de coco.  

robeart

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