Accompagnée par des professionnels de santé, la jeune start-up bretonne La Fabrique des Mamans a mis au point des barres gourmandes aux graines et céréales. Elles se composent de super-aliments : cranberries, baies d’acérola, huile de microalgue riche en DHA afin de subvenir aux besoins énergétiques et nutritionnels spécifiques des mamans et de leur bébé pendant la grossesse et l’allaitement.

Naturellement sources de vitamines, riches en fibres et en oméga 3, avec une teneur réduite en sucre, ces collations issues de l’agriculture biologique répondent aux fringales tout en apportant les nutriments nécessaires à la maman et au bébé.

La gamme propose 3 recettes pour 3 fonctions : Chocolat noir – Gingembre pour l’énergie, Fruits rouges pour l’immunité et Miel – Amande destinée à l’allaitement.

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mielMuriel Guillaumon est une entreprise française spécialisée dans la fabrication de miel et de produits issus de la ruche (gelée royale, propolis et pollen). Les produits peuvent être proposés sous leur forme la plus naturelle, ou bien, être associés à des ingrédients leur procurant originalité et propriétés santé. En effet, le positionnement de la marque est clairement axé sur la santé présentant les miels comme de « véritables alternatives aux compléments alimentaires industriels de synthèse ». Read More →

meltonic1Meltonic est une marque spécialisée dans la déclinaison des produits de la ruche pour proposer des produits riches en énergie aux sportifs. Parmi les dernières nouveautés de la marque, on compte une barre énergétique salée.
 
Petite portion (25 g) et texture moelleuse permettent au sportif de consommer facilement la barre au cours de l’effort. De plus, grâce à la présence de vitamine E dans le produit, la barre met en avant des propriétés antioxydantes.
Son originalité réside dans sa recette, car la majorité des barres pour sportifs actuellement présentes sur le marché sont des barres sucrées. Afin de varier les goûts et de proposer une alternative, Meltonic propose une barre salée mélangeant des pistaches, noix de cajou et dattes, entre autres.

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Le ketchup est souvent perçu comme, à la fois, trop salé et trop sucré. Plusieurs marques ont donc décidé d’innover en améliorant la composition !

Le leader du marché Heinz a récemment lancé une recette de ketchup à teneur réduite en sucre et en sel avec 50 % de sucre et 25 % de sel en moins que leur produit phare : le Tomato Ketchup Heinz classique. La recette de ce Tomato Ketchup comprend de la stévia et d’une proportion supérieure de tomates et de vinaigre.

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La marque Miel Tonia propose un composé énergisant de miel et de produits naturels contenant du maca, des huiles essentielles d’orange et de l’hypericum.
 
Ce produit est commercialisé sous forme de tube de 25 g à destination des sportifs. Cette boisson énergisante, 100% naturelle, permet de soutenir l’activité physique et musculaire et s’adapte à la chronologie de l’effort.

Cette nouveauté est à consommer après l’effort pour permettre à l’organisme de retrouver rapidement son équilibre. Elle possède également un effet relaxant et détoxifiant.

Source : mieltonia.com

La marque Primevère, connue pour ses produits santé, propose une nouveauté : une margarine au miel développée en partenariat avec le service Nutrition de l’institut Pasteur de Lille. C’est une saveur inédite au rayon margarine.

Ce produit est une matière grasse à tartiner qui contient 55% de matière grasse et 6,5% de miel. Il allie les bienfaits de la marque Primevère ainsi que le gout et la douceur du miel .

Cette margarine porte les allégations suivantes :
Contribution à un taux de cholestérol normal grâce aux oméga 3 qu’elle contient.
-Richesse en vitamine B1, qui participe au bon fonctionnement du cœur, et vitamine E pour protéger les cellules contre le stress oxydatif.

PVC : 1,85 € les 250 g

Source :
www.primevere.com

 

madame-loik1Depuis deux ans, Paysan Breton  fait honneur aux produits de saison avec son offre « Au fil des Saisons ». Après la fraîcheur printanière de la tomate, place aux saveurs automnales.
Le Fromage Fouetté Madame Loïk  offre un duo inédit entre le miel et la noisette qui se marie à la texture aérée du fromage.
Il se déguste en salé sur une tranche de pain de campagne ou en sucré dans des tartes sucrées (pommes, poires…) ou encore en verrines.

Ingrédients : Fromage frais, arôme naturel de miel, noisettes (2,8%), miel de fleurs (2%), sel. Traces éventuelles d’autres fruits à coque.

Valeur nutritionnelle pour 100 g : Energie 274 Kcal / 1136 KJ ; Protéines 5,9 g ; Glucides 8,7 g ; Lipides 24 g.

PVC : 1,70 € pour le pot de 150 g

Source : www.paysan-breton.fr

Les barres ViaNature commercialisées par C-Viatis Nutrition sont composées de céréales et fruits, sélectionnés pour leur qualité nutritionnelle et justement dosés pour contribuer à l’équilibre alimentaire.
• Un encas bon et pratique qui réduit la sensation de faim,
• Une faible teneur en graisses saturées, sources de fibres
• 100 % biologique et naturel, sans conservateur, sans colorant
En vente à l’unité dans un présentoir de 25 barres (poids net 40g)

Source : www.neorestauration.com


En 1922, Fernand Higy compose un condiment unique à base de miel, d’infusion de plantes digestives et de vinaigre d’alcool, au degré acétique de 3,8° (moins acide qu’un vinaigre normal), il porte le nome de « L’Original ».

Pour répondre aux attentes bien identifiées de consommateurs avides d’authenticité comme de découvertes, Melfor a enrichit sa gamme avec les nouveaux petits : Melfor Côté Sud (parfum de basilic, citron, menthe) ; Melfor Côté Epices (cannelle, cardamone et bergamote) ; Melfor Côté Balsamique (l’équilibre entre le sucre, l’acidité et les arômes).

Conditionnement : bouteilles de 50 cl, 100ml ou 1 litre. DLUO : 2 mois.

Source : Neorestauration.com, melflor.com

Provenant de Nouvelle Zélande et utilisé dans la médecine traditionnelle des Maoris, le miel de Manuka (ou « arbre à thé ») possède une activité anti-bactérienne due à la présence de méthylglyoxal (MGO), composé actif qui se forme naturellement dans la plante de manuka. Son miel en contient de 20mg/kg à 800mg/kg, ce qui est très supérieur aux taux observés dans les autres miels (inférieurs à 10mg/kg).

Tous les miels de Manuka ne possèdent pas la même concentration en composé actif. Une norme MGO™ a été créée afin de garantir aux consommateurs une concentration significative en méthylglyoxal (ex : MGO 100 signifie au minimum 100gr de méthylglyoxal par kilo).

PVC: 18,20 € les 250g de miel MGO 100

Source : Néorestauration, sept. 2010

Deux ans après le lancement de sa gamme Cuisimiel, les Ruchers du Gué, société spécialisée dans la commercialisation de produits à base de miel, propose une gamme plus aboutie de miel agrémenté d’épices conçu pour la cuisine.

 

 

La gamme compte quatre recettes conditionnées en pot de 500 g : viandes rouges, viandes blanches, salades et légumes, desserts et fruits.
 
PVC : 4,90 euros le pot

 

 

Miel et Une Tentations, entreprise spécialisée dans la production de produits à base de miel, propose une nouvelle gamme de miels culinaires « Miel & Epices ». Il s’agit d’un mélange prêt à l’emploi à rajouter lors de la préparation de plats sucrés (pour dessert aux fruits et pour desserts au chocolat) ou salés (saveur indienne, saveur marocaine, pour légumes et pour volailles et viandes blanches). Chaque paquet contient 2 sachets de 45g.

PVC : 6€ (66,7€/kg) pour un miel culinaire à dessert et 6,90€ (76,7€/kg) pour la gamme salée.
Source : mieletunetentations.com