La société JP CLOTEAU, basée en Ille-et-Vilaine, propose une nouvelle boisson bio en alternative au café, la « Paumelle de Breizh ». Cette recette est constituée de malt d’orge torréfié et s’utilise comme du café moulu. La boisson, aux notes de céréales et noisette grillée, à la fois légèrement amère et sucrée, présente une longueur en bouche agréable et ne contient pas de caféine.

La Sté CLOTEAU transforme artisanalement les graines et céréales bio qu’elle cultive en farines et huiles de première pression à froid. Ses produits sont distribués à travers le réseau Biocoop et les magasins de vente à la ferme.

3 Thoughts on “La Paumelle de Breizh, boisson bio au malt d’orge torréfié

  1. Bonjour,
    je lis sur cet article que cette recette est exclusive, hors il éxiste déja un café 100% à base de malt d’orge torréfié appelé l’orgé et produit à yffiniac dans les côtes d’armor. https://www.facebook.com/Cafedorge?fref=ts

  2. Amine EL-ORCHE on 21 avril 2015 at 8 h 19 min said:

    Merci pour cette information.

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