Dans sa gamme Ristorante, Dr.Oetker introduit deux nouvelles références de pizzas… sans gluten. La farine classique de la pâte est remplacée par de la farine de riz, de la fécule de pomme de terre et des protéines de pois.

Les références sont identifiables au rayon surgelés grâce au symbole de l’AFDIAG mis en avant sur le devant du pack.

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Ingrédients de la Pizza Mozzarella : purée de tomates (21%), fromage mozzarella ferme (19%), farine de riz, eau, amidon de pomme de terre, tomates cerises (7,8%), fromage Edam, flocons de pommes de terre, huile de colza, protéines de pois, herbes, de levure de boulanger, sucre, sel, épaississants : méthyl Cellulose, Gomme Xanthane ; huile d’olive extra-vierge, épinards, amidon modifié, ail, émulsifiants : esters d’acide lactique de mono et diglycérides d’acides gras, Esters d’acide acétique de mono et diglycérides d’acides gras, mono- et diglycérides d’acides gras; épices, sirop de glucose, jus de citron, lait écrémé en poudre, dextrose.

Valeurs nutritionnelles de la Pizza Mozzarella pour 100 g : Energie 920 kJ / 220 kcal, Matières grasses 10 g dont AGS 4,3 g, Glucides 21 g dont Sucres 2 g, Protéines 10 g, Sel 0,94 g.

PVI : 3,44 € la pizza de 335 g.

Sources : www.ria.fr et www.ocado.com

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