L’étude des nouveaux produits du marché met en ébullition nos cerveaux, d’où fusent des idées recettes innovantes.

Grâce à son savoir-faire, l’équipe de notre laboratoire de développement élabore des recettes afin de concrétiser ses idées.

C’est pourquoi chaque mois, notre équipe R&D vous propose ses créations Tendance & Santé, imaginées au sein même du laboratoire.

Valorisation des coproduits pour l’alimentation humaine

Exemple des Co.tartinables : tartinable à base de noyaux d’avocat, coproduit de la fabrication du guacamole.

Valoriser ses coproduits est aujourd’hui un enjeu majeur : ils sont générés de façon plus ou moins importante en fonction des procédés de fabrication et représentent un véritable potentiel pour l’entreprise.

Le premier but de cette démarche est de réduire les coûts de traitements des déchets et de créer une plus-value économique. Cette démarche permet également de limiter le gaspillage alimentaire et de valoriser l’image de l’entreprise.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Post Navigation