atelier vSituée en Bretagne, la jeune entreprise « L’atelier V* » a été créée en 2015 avec pour ambition de relever le défi d’une alimentation « positive ». Selon le fondateur de l’entreprise, Xavier Le Louër, cette alimentation  « positive » est une alimentation à la fois « plus naturelle, écologique car exclusivement veggie et bio, et ancrée dans les territoires ».

La dernière gamme lancée par la marque il y a quelques mois se compose de quatre références de crumbles salés :

  • Saison Printemps-Été :
    • Crumbles de pois chiches, aubergine, tomate, courgette, poivron ;
    • Crumble de pois cassé, petit pois, asperge, courgette, oignon.

  • Saison Automne-Hiver :
    • Crumble de haricot blanc, butternut, panais, céleri, champignon ;
    • Crumble de lentille corail, potimarron, carotte, navet, châtaigne.

Ingrédients – Crumble de pois chiches : aubergine* (22%), courgette* (20%), tomate* (20%), pois chiche* (11%), farine de blé*, purée d’amandes* poivron vert*, oignon*, graines de sarrasin* grillées, eau, huile d’olive*, persil plat*, sel marin, épices et plantes aromatiques*. *Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 676 kJ / 162 kcal, Matières grasses 9,3 g dont AGS 1,3 g, Glucides 13 g dont Sucres 1,7 g, Fibres alimentaires 3,4 g, Protéines 4,9 g, Sel 0,49 g.

Les produits de L’atelier V* sont disponibles en magasins bio au rayon frais traiteur-libre-service.

Source  : latelierv.fr

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