S’appuyant sur un procédé de déshydratation à froid, l’entreprise française Little garden a développé une offre innovante de fruits déshydratés prêts à consommer. L’objectif de ce procédé est de conserver au mieux les qualités nutritionnelles des fruits.little garden fraise

La gamme se compose de trois références à base de : fraises, banane et ananas. Les sachets 100 % fruits contiennent en équivalent fruits frais respectivement : cinq fraises, une banane et deux tranches d’ananas.

Ingrédients – Tranches craquantes de Fraises : Fraises 100 %.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 1200 kJ / 287 kcal, Matières grasses 3,7 g dont AGS 0,3 g, Glucides 50,9 g dont Sucres 50,6 g, Fibres alimentaires 15 g, Protéines 7,6 g, Sel 0,025 g.

Les produits sont disponibles dans les magasins Franprix et Casino et sur internet.

PVI : 2,50 € le sachet de 11 à 18 g.

Des produits innovants pour encourager la consommation de fruits et légumes, grâce à de nouvelles formes et de nouvelles textures. 

Sources : Little garden, A Vos Assiettes

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