Pour faire suite à la gamme Bistrot Vegan proposée par Soy, composée d' »escalopes », d' »émincés » et de « nuggets » adaptés aux végétaliens. Soy lance désormais L’excellent tartare Vegan.

Ce produit se présente comme une alternative à la viande, par sa texture approchante et sa richesse en protéines. Il est cependant pauvre en acides gras saturés, par comparaison à la viande rouge.

Le produit est élaboré à partir de seitan et d’oignons et se déguste aussi bien froid que chaud : en tartare, poêlé, haché ou en farce.

Ingrédients : Seitan* 48,8% (farine de blé*, eau), oignons*, gluten de blé*, semoule de blé complet*, eau, ail* 2,8%, concentré de pommes*, huile de tournesol*, poudre de betterave rouge*,  concentré de radis*, sel de mer, tamari* (soja*, eau, sel de mer, sauce mirin mikawa*, farine d’orge*, ferment), épices*, persil*, concentré de cassis*, plantes aromatiques*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 619 kJ / 147 kcal, Matières grasses 2,9 g dont AGS 0,5 g, Glucides 12 g dont Sucres 4 g, Fibres alimentaires 2,3 g Protéines 17 g, Sel 1,4 g.

PVI :  3,70€ les 2 de 80 g, disponible en magasins biologiques.

Source et visuel : www.soy.fr

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