Cook’In FEVRIER 2017 : Booster l’immunité

En hiver, le système immunitaire est mis à rude épreuve. Face aux bactéries et virus, l’organisme ne résiste pas toujours et renforcer le système immunitaire par l’alimentation est une solution. Pour cela, plusieurs solutions existent : les probiotiques,  les vitamines A, D, C et E, les fibres et d’autres ingrédients naturels tels que le gingseng ou encore les produits issus de la ruche.

L’offre d’ingrédients alimentaires qui stimulent le système immunitaire ne cesse d’augmenter :

  • Lesaffre Human Care propose une gamme de probiotiques sur la santé intestinale et l’immunité ;
  • Applied Food Sciences, Inc un extrait d’alma biologique, Pur-C qui contient naturellement 20 fois plus de vitamine C que les fruits de la famille des Citrus ;
  • Famille Michaud apiculteurs propose du miel et des produits de la ruche tels que la gelée royale, la propolis, etc. ;
  • le Camu Camu sélectionné par Guayapi est une baie particulièrement concentrée en vitamine C, B1, B2, B3 et E.

 

La recette du Labo : le dessert immunité aux probiotiques

A déposer au fond du pot :

  • 15 g de Gelée Royale

Ajout d’un mélange à base de yaourt :

  • 120 g de Yaourt enrichi au probiotiques
  • 2 g de poudre de ginseng

Finir par un topping :

  • 30 g de flocons de céréales complètes
  • 8 g d’acérola en morceaux.
 

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