Les recettes de Céliane ont opéré ces derniers temps de grands changements : changement de nom pour Céliane, modernisation des packagings avec des couleurs vives… Ces changements marketing sont accompagnés du lancement de nouvelles gammes où la nutrition est mise en avant.

Souvent réputés comme étant trop sucrés, les biscuits petit-déjeuner sont revisités par Céliane qui propose deux produits réduits en sucres… et, comme tous les produits de la marque, sans gluten ! La diminution en sucres correspond à une réduction de 30 % par rapport à la moyenne des biscuits sur le marché français. Ces biscuits bio revendiquent également être sources de fibres.

Le biscuit est décliné en deux références : Pommes Graines et Banane Chocolat.CEL_DejChocoBanane

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on-breakfastLes repas tout-en-un à boire fleurissent sur le marché. Le petit-déjeuner, repas souvent considéré comme le plus important de la journée, n’échappe pas à cette nouvelle tendance. Lactel a d’ailleurs lancé en 2015 son produit Milk’ n Go pour un petit-déjeuner nomade. 

On Breakfast est un nouveau venu sur le marché, mais cette petite canette de 20 cL a déjà beaucoup fait parler d’elle. Sélectionné pour intégrer le Village by CA, le projet séduit.

Ce qui le différencie est la prise en compte de nombreux critères répondant aux attentes actuelles : vegan, sans gluten, sans lactose, sans OGM… La boisson est élaborée à base de protéines de pois, de fibres de maïs, de calcium et magnésium d’algue, avec un goût cacao pour plaire au plus grand nombre. 

Alors que les chiffres montrent que plus de 40 % des 18-34 ans sautent le petit-déjeuner, On Breakfast souhaite proposer une solution de consommation pratique et équilibrée aux actifs qui manquent de temps.

Source : www.pole-nsl.org

encart 260x285 mobilisMeritene – marque de Nestlé destinée aux seniors qui veulent rester actifs – lance sur le marché un nouveau complément alimentaire : Meritene Mobilis.

Ce complément alimentaire est à destination des personnes qui souffrent de problèmes d’articulation. Il agit sur les trois composantes du mouvement :

  • les articulations : richesse en vitamine C et manganèse, mais également source d’acide hyaluronique et de collagène qui sont des constituants du cartilage.
  • les os : richesse en vitamine D et calcium.
  • les muscles : richesse en protéines et source de magnésium.

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ciao le selEn France, la consommation de sel est excessive pour une grande partie de la population. Plats préparés, pain, snacks salés… sont autant de produits auxquels est déjà intégré une quantité de sel importante. Conscients de cette sur-consommation, certains consommateurs cherchent à diminuer leur apport en sodium. 

Pour répondre à cette attente, Aromandise a créé la gamme Ciao le sel !. Ce produit bio est composé d’un mélange d’épices et de légumes, permettant de donner du goût aux plats sans user – et abuser – de sel. Ce mélange repose sur la stimulation des récepteurs du goût salé.

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Chaque mois, FOODINNOV Nutrition vous propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances. CLIQUEZ ICI et découvrez ce mois-ci : Fruits & Légumes : des formes innovantes.CT Fruits et légumesAlors qu’a lieu en ce moment la fête des Fruits et légumes frais (du 16 au 25 juin 2017), les derniers chiffres publiés montraient que l’objectif des 5 fruits et légumes par jour n’est toujours pas atteint par la majorité de la population française (RDP du Jeudi 18 août 2016). Bien que connue, cette recommandation n’est pas toujours simple à suivre.

Pour encourager les consommateurs à manger plus de fruits et légumes, mais également pour répondre aux attentes actuelles en termes de produits plus naturels et plus sains, les industriels innovent et proposent des fruits et légumes sous de nouvelles formes. Que ce soit en poudre, lyophilisé, séché, ou encore en barre, les propositions affluent et facilitent la consommation de ces aliments, tout en essayant de conserver au maximum leurs vitamines et minéraux.

Au rayon snacking des magasins bio, un nouvel en-cas fait son entrée. 

Smowl, ce sont des petites gourdes qui allient de l’eau, du lait de coco, des fruits, des graines et des céréales. Le choix des ingrédients révèle la volonté de la marque de proposer un snack sain. Ce mélange de super-aliments est aussi source de protéines et de fibres, et ne contient ni gluten ni lactose.

Trois saveurs sont proposées : Coco-Citron vert, Mangue-Fruit de la passion et Fruits rouges. Ensemble packshot Smowl

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Bonduelle Food Service, destiné aux professionnels, a lancé une nouvelle gamme de purées surgelées enrichies en protéines sous le nom FortissiMmm!

Destinées aux EHPAD et au milieu hospitalier, ces purées contiennent jusqu’à 11 g de protéines pour 150 g, ce qui représente 20 % des apports recommandés en protéines pour le déjeuner. La gamme se compose de trois recettes : Légumes verts, Carottes et Céleri.fortissimmh bonduelle

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Rolph & Rolprolph-rolphh est une entreprise familiale belge spécialisée dans les produits surgelés destinés à deux moments plaisir : l’apéritif et le dessert. Pour répondre aux attentes consommateurs, Rolph & Rolph a développé une nouvelle gamme sans gluten, sans lactose et sans huile de palme : « Pure pleasure ».

La gamme se compose de trois références de mini-cakes salés : Pesto-Epinards, Tomates-Olives et Curry-Tandoori ; et de deux références sucrées : Ananas-Mangue et Pomme-Citron. Read More →

La consommation quotidienne de sucre est trop élevée chez les Français et surtout chez des enfants. C’est pour réduire les apports en sucre que la marque Evernat propose une nouvelle gamme bio de biscuits et céréales petit-déjeuner contenant 30 % de sucres en moins, par rapport aux autres références du marché.

Cette gamme réduite en sucres est élaborée à partir de céréales complètes et est sans huile de palme. Certains produits de la gamme revendiquent également être sources de fibres.evernat biscuits Read More →

Le Pain des Fleurs, marque de produits sans gluten d’Ekibio, propose déjà une gamme variée de tartines craquantes. Cette gamme s’agrandit encore avec deux nouvelles références aux ingrédients originaux.Résultat de recherche d'images pour "le pain des fleurs"

La première référence peut surprendre par sa couleur… noire. En effet, ces tartines à base de riz noir ont pris la couleur des pigments de la céréale, qui de plus ont des propriétés antioxydantes. Les tartines au riz noir sont riches en magnésium.  Read More →