Les boissons aux légumes fleurissent dans les rayons depuis plusieurs mois déjà. Au début du mois d’avril, un nouvel acteur fera son entrée sur le marché : Hugo le Maraîcher. 

Pour se différencier des autres produits, la nouvelle marque mise sur deux autres ingrédients en plus des fruits et légumes : des fibres et des épices. L’ajout de fibres d’acacia procure à la boisson une richesse en fibres et les épices apportent une touche d’originalité. Hugo le Maraicher Read More →

Chaque mois, LRBEVA NUTRITION vous propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances. CLIQUEZ ICI et découvrez ce mois-ci le cahier de tendances Produits de nutrition pour femmes enceintes et allaitantes.CT Desserts vegetaux

Avec l’essor du bio, la recherche de naturalité et la montée du flexitarisme, le végétal n’ont jamais eu aussi bonne presse. Boissons végétales, substituts de viande… différentes formes de consommation existent, parmi elles : les desserts végétaux.

Les légumineuses (soja principalement), céréales (riz, avoine…) et oléagineux (amande, noisette…) prennent la place du traditionnel lait de vache pour proposer aux consommateurs des desserts sans lactose. Ces alternatives aux desserts lactés sont idéales pour les personnes intolérantes au lactose ou allergiques au lait de vache, ou tout simplement pour celles qui souhaitent limiter leur consommation de produits d’origine animale.

Créaline, spécialiste des soupes et purées de légumes au rayon frais, met de nouveau en avant les fruits et légumes en proposant « Les pressés de Nature ».

Les jus sont constitués de légumes et fruits fraîchement pressés et stabilisés à haute pression à froid afin de préserver leurs qualités nutritionnelles et gustatives. 

La gamme se compose de trois produits : Carottes-Oranges-Gingembre, Tomates-Betteraves-Framboises et Concombres-Pommes-Epinards. Ces boissons sont sans sucres ajoutés. 

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Forever Living, le premier producteur mondial d’aloe vera et acteur majeur sur le marché du bien-être, propose une hydratation ludique, facile et peu calorique en commercialisant de nouveaux aromatiseurs d’eau : Joost. 

Nomades et pratiques, ces aromatiseurs sont déclinés en deux parfums : Myrtilles-baies d’açai-citron et Ananas-coco-gingembre.

Ces produits sont riches en vitamines du groupe B, plus précisément en B6, B9, B12, et en vitamine C. Ces vitamines contribuent au bon fonctionnement de l’organisme, à réduire la fatigue et à maintenir un métabolisme énergétique normal.  Joost France duo Forever Living Read More →

Le Laboratoire Eric Favre, spécialisé dans les compléments alimentaires pour sportifs, a développé une nouvelle gamme destinée à la récupération des sportifs débutants comme professionnels. La gamme comporte deux références : le BCAA + MYOPROGEN et le MYO S. 

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Le BCCA + MYOPROGEN est un complément alimentaire qui agit sur les causes d’une mauvaise récupération.

Sa formule à base de 5 g d’acides aminés branchés (association de trois acides aminés : L-leucine, L-isoleucine et L-valine) vise à réparer les fibres musculaires. Read More →

Née de la « volonté d’agriculteurs de l’Ouest de la France de retisser un lien fort et direct avec le consommateur », La Nouvelle Agriculture de Terrena apparaîtra dans les rayons des GMS en tant que marque propre à partir du mois prochain. Auparavant, la marque apposait déjà son estampille en co-branding avec Système U.

La Nouvelle Agriculture garantit la qualité de sa viande, le respect du bien-être animal et la préservation de l’environnement. Le consommateur est assuré d’avoir des produits de proximité, issus de productions plus naturelles, accessibles à tous et avec un apport nutritionnel intéressant. 

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Bonduelle lance les Graines de Salade 100% veggieAprès le lancement de ses salades aux saveurs d’ailleurs, le groupe Bonduelle – spécialiste des légumes – propose une nouvelle offre de salades repas, cette fois 100 % végétarienne.

Les Graines de Salade se composent de céréales, légumineuses et légumes (30 % minimum) accompagnés d’une sauce adaptée à chacun des univers des quatre références : Dolce Vita, L’été indien, Sous le sombrero et A la campagne. Read More →

Déjà largement utilisée dans les compléments alimentaires, la spiruline prend désormais une nouvelle forme : des biscuits.
 
L’objectif des créatrices de ces produits est de rendre la spiruline plus accessible aux consommateurs en proposant des produits prêts à consommer, innovants, sains et gourmands. C’est ainsi qu’est né Super Green Me : gamme de cookies réalisés en partenariat avec la Biscuiterie de l’Abbaye dans l’Orne.
 
Deux parfums sont d’ores et déjà disponibles : le cookie spiruline amande-abricot et le cookie spiruline cranberries.
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Depuis le début de l’année 2017, la marque de yaourts Mamie Nova a lancé une gamme de desserts à boire destinés aux adultes.

Le yaourt à boire L’instant mise sur la gourmandise et le nomadisme. Les petites bouteilles refermables de 250 g renferment des desserts à boire aux parfums Plaisir (Chocolat), Voluptueux (Cappuccino), Réconfortant (Noisettes-Miel) et Exquis (Myrtille-Müesli).

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L’étude des nouveaux produits du marché met en ébullition nos cerveaux, d’où fusent des idées recettes innovantes.

Grâce à son savoir-faire, l’équipe de notre laboratoire de développement élabore des recettes afin de concrétiser ses idées.

C’est pourquoi chaque mois, notre équipe R&D vous propose ses créations Tendance & Santé, imaginées au sein même du laboratoire.

Dessert immunité aux probiotiques

En hiver, le système immunitaire est mis à rude épreuve. Face aux bactéries et virus, l’organisme ne résiste pas toujours et renforcer le système immunitaire par l’alimentation est une solution. Pour cela, plusieurs solutions existent : les probiotiques,  les vitamines A, D, C et E, les fibres et d’autres ingrédients naturels tels que le gingseng ou encore les produits issus de la ruche.