Afficher l'image d'origineViadélice est une marque du groupe ABCD Nutrition, spécialisé dans les produits bio et sans gluten – notamment les biscuits. 

Viadélice souhaite proposer aux allergiques et intolérants un petit-déjeuner où la nutrition se veut gourmande. La gamme de produits sans gluten et sans lait de vache se compose de grands classiques du petit-déjeuner : biscuits, muesli, toasts, pâte à tartiner et préparation pour boisson instantanée au cacao. Read More →

Fleury Michon innove et propose une gamme de surimi sans gluten, sans lait et sans œuf. Ces innovations font suite aux engagements de la marque qui sont de proposer de nouvelles recettes qui tiennent compte des contraintes liées aux allergies et aux intolérances alimentaires.  

Les personnes concernées par ces allergies ou intolérances pourront maintenant profiter de ces 3 nouveautés : le Bâtonnet – 25% de sel, le Bâtonnet léger sans matière grasse et le Bâtonnet moelleux sans gluten.   

gamme surimi fleury michon

Read More →

Lyophilise & Co est une entreprise agroalimentaire fabricant initialement des produits bio lyophilisés et des plats préparés à destination des marins et skippers. Récemment, la marque s’est lancée dans les produits à destination du grand public : les Lyo powder.

La gamme Lyo powder se compose de boissons ou de smoothies prêts à être mélangés, et de sachets de légumes (épinard, chou kale, betterave), de fruits (fraise, framboise, cassis…) ou de plantes en poudre. Ces ingrédients ont subi une lyophilisation qui permet de conserver la richesse en vitamines et minéraux des produits et d’augmenter leur temps de conservation. Leur utilisation est simple et originale, il suffit d’un peu d’eau pour préparer une boisson ou encore de saupoudrer les produits sur les plats cuisinés pour apporter plus de saveur. 

I-Grande-4976-poudre-de-framboises-bio.net

Read More →

MATERNOV ANTEPARTUMLe laboratoire Maternov est spécialisé dans les compléments alimentaires pour femmes enceintes, pour les accompagner pendant leur grossesse « sans les petits maux ! ». Transit, nausées et vomissements, fatigue… le laboratoire aide les femmes enceintes contre ces petits désagréments.

Le dernier produit lancé par le laboratoire est un complément alimentaire toujours à destination des futures mamans, mais visant cette fois à contribuer à la santé du futur enfant. Read More →

En France, 40 000 patients souffrent d’insuffisance rénale et doivent adapter leur régime alimentaire (chiffres HAS, 2014). En effet certains nutriments sont à éviter comme le potassium ou le phosphore, tandis que d’autres sont à encourager pour éviter les situations de dénutrition. 

Ainsi Nutrisens, marque spécialisée dans la nutrition particulière, a lancé la première gamme de produits dédiée à ces patients. Les produits proposés s’inspirent de l’alimentation traditionnelle comme le mijoté de bœuf, la paella ou encore les pâtes au saumon. Cependant les textures, le goût ou la quantité de protéines sont adaptés à la cible. 

penne nutrisens

Read More →

MatahiDepuis 2013, Matahi propose aux consommateurs des boissons naturelles et énergisantes à base de fruit de baobab.  

Sur son site, la start-up illustre le pouvoir antioxydant du fruit du baobab avec des chiffres : 6 fois plus de vitamine C que dans l’orange, 7 fois plus d’antioxydants que la grenade… le revendiquant ainsi comme l’un des fruits au plus fort pouvoir antioxydant. Afin de faire profiter de ces propriétés, Matahi élargit sa gamme de boissons en proposant des déclinaisons de la boisson originale au baobab.
Read More →

L’étude des nouveaux produits du marché met en ébullition nos cerveaux, d’où fusent des idées recettes innovantes.

Grâce à son savoir-faire, l’équipe de notre laboratoire de développement élabore des recettes afin de concrétiser ses idées.

C’est pourquoi chaque mois, notre équipe R&D vous propose ses créations Tendance & Santé, imaginées au sein même du laboratoire.

Smoothie détox

Notre organisme peut se laisser déborder lorsqu’il est confronté à trop de toxines (métabolisme, environnement, alimentation, mode de vie, etc.) et certaines peuvent persister dans l’organisme, conduisant à des états de fatigue et des perturbations. L’élimination de ces toxines par notre corps peut ne pas fonctionner de manière optimale et les actifs « détox » vont aider l’organisme à les drainer et les éliminer.

Pour répondre aux nouvelles attentes de consommateurs, et ce même pendant les fêtes, la marque bretonne Guyader Gastronomie a élaboré une gamme de produits 100% végétaux et sans gluten.

Le spécialiste des rillettes et terrines de la mer s’affranchit du poisson et des fruits de mer pour proposer cakes, soupes, plats cuisinés et recettes sucrées uniquement composés d’ingrédients végétaux. Read More →

Afficher l'image d'origineSpécialiste des compotes, St Mamet maîtrise déjà les formats nomades – gourdes et berlingots – principalement à destination des enfants. La marque vise avec sa dernière innovation un public plus âgé : les adolescents. 

Pour s’adapter à cette cible, St Mamet mise sur une compote à la texture de smoothie. Ze compot’ se décline en deux saveurs : Pomme veloutée et Pomme-Mangue-Passion veloutée. Read More →

Chaque mois, LRBEVA NUTRITION vous propose l’analyse en images d’une tendance alimentaire au travers des volets successifs de son cahier de tendances. CLIQUEZ ICI et découvrez ce mois-ci le Cahier de tendances Insectes et Nutrition.

CT Insectes et nutrition

Montée du végétarisme, image négative des protéines animales (santé, environnement…), volonté de consommer plus responsable… les consommateurs recherchent de nouvelles sources protéiques.

Plus exotiques que les protéines végétales, criquets, ténébrions et autres vers Buffalo sont riches en protéines et s’installent petit à petit comme de nouvelles alternatives aux protéines animales. Au-delà de leur richesse en protéines, les insectes sont également sources de minéraux comme le calcium, le magnésium ou le zinc.

Déjà prisées des sportifs – population portant une attention particulière à ses apports protéiques – souvent sous forme de barres, les produits à base d’insectes ne s’y limitent pas et sont introduits dans des produits d’alimentation courante comme les pâtes ou les encas.