Le fabricant de produits bios italiens, Rigoni di Asiago, s’apprête à dévoiler au Sial une nouvelle déclinaison de sa pâte à tartiner Nocciolata : la Nocciolata Bianca. Celle-ci se présente comme une alternative santé aux autres pâtes à tartiner avec un taux réduit de sucres réduit de 30 %  par rapport à la moyenne du marché.

Dans ce produit, le sucre est partiellement remplacé par de l’inuline, une fibre issue de végétaux comme la chicorée ou le topinambour. Read More →

Delpierre, entreprise spécialisée dans les produits de la mer,  apporte de la nouveauté au moment de l’apéritif avec ses Crevettes Sauce à l’échalote & Croustillant de graines.

Le produit est donc composé de crevettes décortiquées accompagnées d’une sauce à l’échalote et d’un mélange de graines de courge et de graines de sarrasin toastées. Cela permet d’apporter une touche d’originalité et de croustillant au produit.

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Special K, la marque de l’entreprise américaine Kellogg’s a lancé deux références de barres protéinées aux céréales, graines et noix sans arômes artificiels, ni conservateurs. Si les deux barres se composent de céréales (avoine, blé, orge, riz), d’amande, de dattes et de noix de cajou, la première référence contient de la noix de coco et du cacao, tandis que la seconde associe le cassis aux graines de courge. Enrichies en protéines de soja, les barres atteignent 14 % de protéines. Read More →

Le « 100 % végétal » est de plus en plus présent dans les rayons pour satisfaire les nouvelles envies des consommateurs.

MoRice est une start-up créée en 2017 à Marseille, proposant une crème de riz du même nom. Ce dessert végétal est bio, sans additif, sans arôme artificiel et sans colorant, tout en se voulant gourmand. Le produit nature contient seulement trois ingrédients : du riz, de l’eau et des ferments.

Pour varier les plaisirs MoRice se décline en plusieurs saveurs : nature, framboise, citron, abricot, coco ou chocolat et vanille. Read More →

Belledonne est une entreprise spécialisée dans la fabrication de pains, biscuits, chocolats et confiseries artisanales bio. Présente depuis 1991, elle a su se développer et dispose à présent de quatre fournils régionaux.

Belledonne a la volonté de préserver la biodiversité des territoires. C’est dans cette optique que la société propose des pains demi-complets à base de blés anciens. L’utilisation des blés anciens permettrait de redécouvrir des espèces oubliées mais également d’avoir une teneur moindre en gluten dans le produit final.    Read More →

BIOTYSPA est une marque australienne spécialisée dans les soins vegans et bio. La marque propose un ensemble de produits minceur avec la gamme Activ Slim dont un thé qui aurait un effet drainant.

La particularité de ce thé est qu’il contient également du fucus. Cette algue est utilisée ici pour sa contribution au drainage et sa sensation coupe-faim. Activ Slim contient un ensemble de plantes qui contribuent au drainage des graisses, comme le maté par exemple. Ce mariage de plantes permet d’obtenir un thé doux et fruité. Read More →

Happy Crulture fut la première marque à développer des chips de chou kale bio en France en 2016. Afin de se diversifier, elle propose à présent un ensemble de barres crues. Ces barres crues à base d’amandes germées sont 100 % végétales, sans gluten, sans lactose et sans sucres ajoutés. Les barres sont déshydratées à 40°C afin de conserver au mieux les enzymes, les minéraux et les vitamines contenus dans le produit. Ces produits sont riches en fibres.

La gamme se décline en quatre saveurs originales :

  • Little Italy : tomates séchées et olives noires ;
  • Rayonnante : kale, pomme, cassis et noix de cajou germées ;
  • Vibrante : brownie pépites de cacao ;
  • Régénérante : chanvre, chia et vanille.

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Depuis sa création en 2006, Paradeigma propose des aliments bio et sans gluten dans les magasins bio spécialisés. Afin de de proposer leurs produits à un plus grand public, la marque Aglina a été créée à destination des GMS. Les deux marques proposent donc des produits comme les galettes, des snacks apéritifs, des pâtes, une gamme dédiée au petit déjeuner et les Goutines.

Les Goutines sont des biscuits fourrés élaborés spécialement pour les petites faims. La gamme comprend déjà deux saveurs : Noix de coco et Cacao-noisette.  En septembre prochain, la Goutine accueillera une nouvelle venue : la Goutine Chocolat noir.

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Entre les pauses déjeuner, souvent trop courtes, et les déplacements professionnels, il est souvent difficile d’allier le repas du midi avec repas bon et sain. C’est dans cette optique que My Healthy Food propose des repas qui se veulent sains et savoureux. La start-up a imaginé un ensemble de salades, sandwichs et desserts élaborés avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

My Healty Food cible aussi les allergiques et intolérants alimentaires puisque tous les produits proposés ne contiennent aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire. La marque compte pour le moment trois salades et deux desserts : Read More →

La marque A bicyclette appartenant au groupe Eurial a vu le jour il y a quelques mois. A bicyclette propose les desserts 100 % végétaux. Une nouvelle gamme fait cet été son entrée : des boissons végétales aux fruits.

Ces spécialités végétales à boire sont faites à base d’avoine, de riz et d’amande et ne contiennent pas de soja. A bicyclette met en valeur le fait que ses références soient sources de fibres, de calcium et de vitamine D.

Elles se déclinent en trois saveurs : Pomme-Poire, Mangue-Passion, Cerise-Cranberry. Read More →

Bjorg est une marque spécialisée dans les produits biologiques en grandes surfaces. La marque lance un ensemble de produits à base d’algues : spiruline, algue dulse et/ou haricot de mer. Ces ingrédients apportent d’une part une touche d’originalité aux recettes mais également des oligoéléments. L’ensemble des recettes est source de fibres et de protéines.

Deux références de pâtes aux algues sont disponibles : Duo de dentelles aux algues bio et les Farfalles aux algues. Le Duo de dentelles aux algues bio se compose de pâtes à base d’algue dulse et de spiruline. Tandis que les farfalles aux algues se composent uniquement de spiruline. Read More →

Rietmann France, entreprise spécialisée dans les produits alimentaires orientés forme et bien-être, lance une nouvelle marque : Krafticus. Cette dernière propose des crackers riches en protéines et en fibres, et prêts à être consommés.

Les crackers sont conditionnés dans des pots refermables de 75g pour une pause nomade et qui se veut saine. Il est également possible de les déguster en apéritif mais aussi d’agrémenter les salades. Afin de varier les plaisirs, Krafticus se décline en deux saveurs : Nature et Paprika. Read More →