Le haché Sojasun est une préparation au soja cuisiné qui peut s’utiliser dans une multitude de recettes utilisant habituellement de la viande hachée : tomates farcies, bolognaises, hachi parmentier…
Prête à cuisiner, cette préparation hachée est riche en protéines et sans cholestérol.

Naturelle et sans sucre ajouté, telle est la gamme de boissons Solixir.
A base de jus de fruits et d’actifs de plantes (1,7 mg par canette) , les trois boissons revendiquent chacune leur spécificité :

 

 

 

– « awaken » (actifs : maté, ginseng, angélique, bétoine, canelle, noix de muscade, safran et gingembre)

 

– « relax » (actifs : passiflore, camomille, mélisse, jujube et hibiscus)

 

– « restore » (actifs: gingembre, baie de surreau, ortie, pissenlit et chèvrefeuille)

 

 

 

La valeur énergétique des boissons est comprise entre 50 et 60 kcal par cannette de 355 mL.

Herbesan, spécialiste des compléments alimentaires depuis 40 ans, lance deux nouveaux produits destinés à améliorer le transit intestinal :
– Floreguline : il s’agit d’une poudre pour solution buvable à base de probiotiques (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum et Bifidobacterium longum). Ce produit permet d’améliorer le fonctionnement de l’intestin grêle et du côlon en rééquilibrant la flore intestinale pour un meilleur confort digestif.
– Sandiarine : ce produit contient les probiotiques Saccharomyces boulardii et Lactobacillus casei. Il est indiqué en prévention et en traitement d’appoint des diarrhées et permet de renforcer la flore intestinale. Le produit est disponible sous forme de gélules.
Ces produits sont en vente dans les pharmacies et parapharmacies (10 euros chacun).

Source : Nutriform’ d’Août / Septembre 2009

Véga Fruits, le leader mondial de la mirabelle, lance sa nouvelle gamme de snacks sains : les Cracky Fruits. Chaque sachet contient 15 g de fruits (mirabelles ou cerises) lyophilisés (déshydratés par le froid). Les fruits sont 100% naturels et sans sucre ajouté. Grâce à la lyophilisation, leur texture est croustillante, et ils gardent le goût, le parfum et les vitamines du fruit. Les Cracky fruits sont disponibles en GMS pour un PVC compris entre 1,65 € et 1,75 €.

Infos nutritionnelles (pour 100 g de Cracky fruits mirabelles) : énergie : 1222 kJ, protéines : 2,6 g, glucides : 67,24 g, sucres : 62,90 g, lipides : 0,93 g, AGS : 0,37 g, fibres : 10,88 g et sodium :

 
 


Pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs en matière de naturalité, Ker Cadélac lance une nouvelle référence de madeleines pur beurre certifiées Agriculture Biologique. Chaque madeleine est enveloppée individuellement pour préserver sa fraîcheur. La marque a adapté sa charte graphique afin que le consommateur puisse immédiatement identifier le caractère biologique du produit.

Disponibles en GMS pour un PVC de 2,85 € (les 250 g).

Fournisseur de plantes pour les pharmacies, « Vitaflor » s’adresse désormais aux consommateurs en leur proposant une gamme composée de :

– trois tisanes (sérénité, détox et digestion)
– un thé (élimination)
– et huit phytoconcentrés pour « combattre les désagréments du quotidien » (transit, tonus, sérénité et digestion) et pour « aider à retrouver bien-être et légèreté » (détox, minceur/brûleur, jambes légères et minceur/drainage).

Certifié AB, chacun des produits de la gamme est composé de 3 plantes.


L’ingrédientiste Millbäker enrichit sa gamme de pains Céréalissime en lançant dernièrement le Lingot, un pain contenant 35% de graines céréalières et notamment du quinoa rouge. Cette céréale est réputée pour sa richesse en protéines (elle contient tous les acides aminés essentiels) mais également pour ses teneurs en minéraux (phosphore, magnésium et fer) et en vitamines (E, B1 et B6).
Commercialisé sous forme de concentré ou de mixe prêt à l’emploi, le Lingot garantit aux artisans-boulangers une panification stable et rapide. Le produit se présente sous forme rectangulaire et peut être vendu en tranches.

Source : http://www.sbscom.fr/

La viande Bleu-Blanc-Coeur est disponible en surgelé depuis début septembre dans le catalogue de vente à domicile Thiriet ainsi que dans les magasins du groupe.
Dans un premier temps de la volaille est proposée (Le Poulet de ma Campagne Maître Coq, présenté entier ou en morceaux). Rapidement, l’offre devrait s’élargir à la viande de porc puis à la viande bovine.
PVC: 6,40 €/kg pour le poulet PAC éviscéré sans abats surgelé

Source: L’Info Bleu-Blanc-Coeur n°20, sept 2009

Juvabio a lancé dernièrement une gamme de produits alimentaires élaborés à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique dont 5 références pour le petit déjeuner et le goûter :

– Muesli croustillant au miel apportant des céréales (blé, sarrasin et avoine), des fruits secs (raisin, pomme et cranberry) et du miel
– Pâte à tartiner aux noisettes
– Sablés épeautre sur lit de chocolat noir, riches en céréales (épeautre, blé et sarrasin)
– Biscuits quinoa au chocolat noir (source de fibres, magnésium, fer, phosphore et vitamines E, B1 et B9)
– Thé prestige russe, recette traditionnelle de thé noir à base de bergamote, de cannelle et d’orange amère

Source : Arômes Ingrédients Additifs de septembre/octobre 2009

Nouvelle étape dans l’offre KOT : ce spécialiste de la méthode d’amincissement à base de produits riches en protéines se lance dans la complémentation, avec une offre comprenant sept produits.

Quatre d’entre eux sont axés sur la satiété : anti-fringale, anti-stockage, anti-grignotage et transit-régul. Parmi les ingrédients on compte le Glycopeptyl®, un principe actif breveté par KOT, à base de protéine de lactosérum qui contribue à prolonger la sensation de satiété.

Les trois autres produits sont des accompagnateurs de la méthode protéinée, destinés à diminuer les effets secondaires de ce régime hypocalorique (Phase Starter à base de potassium, pour la prévention des crampes ; Phase Intensive à base de vitamines et minéraux, pour la prévention de la fatigue ; Phase Progressive à base de citrates de calcium et de magnésium pour le rétablissement de l’équilibre acido-basique).

Source : Nutriform n°37, http://www.kot.fr/

Non, ce ne sont pas des smoothies ! Ce sont des purs jus de fruits pressés « 100 % fruits, 100 % naturels ». Ces jus ne sont pas faits à base de concentrés et ne contiennent ni sucres ajoutés, ni conservateurs.

Les Musts d’Immedia se déclinent en 6 parfums : fraise et rhubarbe, pommes et mangues, ananas et citrons verts, orange, citron.

Ils sont présentés dans un format inhabituel: une bouteille de 33 cl correspondant à une portion de fruit.

Source: LSA, 25 juin 2009

Selon des études consommateurs, les deux tiers des Français consomment leurs salades en sachet en moins de deux fois. Les restes finissent donc par être jetés.

Après trois ans de recherche, Florette lance son système de fermeture hermétique du sachet. A partir d’octobre, le consommateur pourra donc conserver sans problème sa salade jusqu’à la DLC, et ce même après plusieurs ouvertures.

Source : http://www.lsa.fr/

Comme les smoothies en édition limitée d’Innocent, la marque anglaise de soupe fraîches New Covent Garden, distribuée en France par Bergam’s, lance les « soupes du mois ».
Tous les mois, une nouvelle recette est proposée en plus des 10 références déjà disponibles.
 
En septembre : velouté de courge Butternut.
En octobre : potion d’Halloween (potiron et tomates).
En novembre : soupe patates douces, lentilles et cumin
En décembre : soupe poulet, légumes et orge perlé.
 
PVC: entre 3,20€ et 3,50€ les 600 g

Pour les adeptes des produits bio, Danone décline sa gamme de produits laitiers biologiques « Les 2 Vaches » pour les petits.

Dédiée aux enfants, la gamme « Les P’TITS MIAM » est issue d’une agriculture n’utilisant ni pesticides, ni engrais de synthèse, ni OGM. La recette ne contient aucun colorant, arôme de synthèse ou conservateur.

« Les P’TITS Miam » existent en trois parfums : fraise, banane & framboise et pêche. PVC : 2,69 € les 8 pots de 50g. En rayon dès le 1 octobre.


Le fonio (Digitaria exillis) est une céréale africaine séculaire, cultivée depuis des millénaires en Afrique de l’Ouest, notamment au Sénégal, au Mali, en Guinée ou au Burkina Faso. Pour le peuple Dogon du Mali, elle constitue « le germe du monde ». Cette petite graminée (ce n’est pas une céréale botaniquement parlant), de 30 à 80 cm de hauteur, ressemble à une herbe sauvage de la savane. A maturité, elle porte de très petits grains (inférieurs à 1 mm) qui forment une semoule fine et légère après cuisson .

Dépourvu de gluten, le fonio est une alternative pour les personnes qui souffrent d’allergie au gluten ou de maladie coeliaque. Riche en fibres et en éléments insulino-sécréteurs, cette graine est aussi particulièrement recommandée aux personnes diabétiques. Enfin, sa teneur en acides aminés souffrés (méthionine, cystine) mérite d’être soulignée.

Le nouveau fonio proposé par Ethiquable, précuit et semi-complet, a vu sa première enveloppe (la plus dure) retirée. Le grain obtenu conserve le son (enveloppe la plus fine) et est plus facile à cuire. PVC : env. 4€ le paquet de 500g

Source : RIA n°704