Savéol, coopérative qui regroupe 150 maraîchers, surfe sur la vague du snacking. Elle propose Tom’pouce, quatre petites tomates en barquette à embarquer partout avec soi, fournies avec une dosette de sel de Guérande et une serviette : de quoi convertir les consommateurs les plus récalcitrants (« c’est fade! », « ça dégouline! ») à la tomate sur le pouce!
Source : LSA, 11/03/2009

Danone a lancé à l’automne dernier, après avoir validé la phase de test sur des sites pilotes, son concept « Mon Activia ». Il s’agit d’une machine qui distribue du ‘yaourt’ Activia à compléter par des fruits et des céréales.
Ce concept s’inscrit dans la tendance émergente du «faire soi-même». Mon Activia permet aux convives de doser eux-mêmes leur dessert ou leur petit-déjeuner (selon qu’il est distribué en restauration collective ou en hôtellerie).

Danone prête gracieusement la machine, qui est installée avec deux saladiers réfrigérés, des coupelles et des pichets fournis par le partenaire Kellogg’s. Mon Activia s’accompagne également d’un kit PLV (chevalets de table, fiches recettes, affiches, stop-rayons) et de deux jours d’information sur site offerts par Danone. Le professionnel n’a d’investissement que sur le budget alimentaire.

Mon Activia reprend bien évidemment les qualités nutritionnelles d’Activia : grâce à son ferment exclusif, le Bifidus Actif Regularis, il aide à réguler le transit lent dès le quinzième jour, dans le cadre bien sûr d’une alimentation équilibrée.

Source : LeChef.com, 21/10/2008

Les fruits rouges sont décidément très en vogue… et les « 5 » aussi!
Après le « Nectar 10 fruits / 10 vitamines », Pampryl lance une nouvelle recette aux 5 fruits rouges et 5 vitamines (dont B6, C et E).
Sur l’année écoulée, Pampryl a confirmé son dynamisme avec des ventes en augmentation de 8 %. Plus d’un million de foyers supplémentaires ont acheté au moins une référence de la marque. Tous les signaux sont au vert pour l’accueil de cette nouveauté.
PVC indicatif : 2,10 € le litre

Source : Rayon Boissons

En 2009, la gamme Oasis accueillera deux nouvelles références sans sucres ajoutés : tropical et pomme-cassis-framboise. Elles contiennent 14 Kcal par verre et sont disponibles en format 1,5L.

Ce lancement sera accompagné d’un important dispositif de soutien qui s’articulera autour d’une campagne de presse grand public, d’offres promotionnelles d’essai et de balisage rayon.
PVC : 1,75 €

Source : Rayon Boissons, 16 déc. 2008

Le groupe américain Kraft Foods lance de nouvelles portions individuelles, les « 100 calorie packs ».
Présentés comme « une nouvelle façon de faire une pause gourmande », les packs contiennent une portion de mini biscuits ou chocolats correspondant à 100 kcal, ce qui permet aux consommatrices de mieux maîtriser leur consommation.
 
Trois recettes inédites sont proposées :
  • Milka Rolls : Boîte de 6 sachets individuels de 22 g / sachet
  • Toblerone Crispy : Boîte de 6 sachets individuels de 21 g / sachet
  • Milka Balls : Boîte de 6 sachets individuels de 20,5 g / sachet
 
PVC par boîte : environ 2,60 €

Connétable propose une gamme “sans sel ajouté” contenant 2 à 3 fois moins de sel que la gamme habituelle :
– des sardines au citron et à l’huile d’olive
– des filets maquereaux aux tomates et 2 poivres
– du thon naturel
Afin de réduire la teneur en sodium, Connétable a légèrement modifié sa technique traditionnelle de préparation à l’ancienne. Ainsi, la première phase, le saumurage, est supprimée. La suite de la préparation à l’ancienne reste identique à celle effectuée par Connétable depuis 150 ans. Les ingrédients (citron, poivres, huile d’olive vierge extra) assurent le bon goût des produits.
Rappelons que la sardine est aussi :
– Riche en protéines
– Riche en acides gras Oméga 3
– Riche en vitamine D
– Riche en calcium et en phosphore
– Source de vitamine B12
– Source de fer

Les laboratoires Juva Santé, en pôle position des compléments alimentaires en GMS, complètent leur gamme Juvamine Fizz avec une nouvelle référence inspirée du succès de Red Bull, visant ainsi les consommateurs qui préfèrent le rayon diététique à celui des soft drinks…
 
 

Le complément associe des ingrédients énergisants spécifiques : taurine, ginseng, vitamine C, caféine et guarana.
 
 
Dose journalière recommandée : un à deux comprimés.

 
 
Pour 2 comprimés : Taurine 200 mg, Vit C 120 mg (soit 200% des AJR), extrait de ginseng 130 mg, caféïne (dont 50% apportée par le guarana) 10 mg, extrait guarana 500 mg)
Ndlr: la teneur en taurine du Red Bull est de 1000 mg par canette de 250 ml.
 
PVC: 5,99€ la boîte de 30 comprimés.

 

Bonduelle, après quatre ans de mise au point (sélection des variétés, mise au point du process, mise en place d’une ligne de production dédiée…), lance la première gamme de légumes cuits à la vapeur en conserve. Les produits sont élaborés à partir de légumes frais (mise en boîte rapide après la cueillette) et cuits à la vapeur sous vide dans très peu d’eau pour limiter les pertes en micronutriments. Ainsi, les petits pois Vapeur sont naturellement « source de vitamine C » (15% des AJR) et contiendraient 40% de plus de vitamine B9 qu’un petit pois en conserve classique.
 

 

Au menu, 7 références :
– carottes en rondelles
– fleurettes de brocolis
– courgettes en rondelles
– petits pois doux
– maïs tendre
– pommes de terre
– petites endives entières

 

Il ne manque plus que le haricot, encore absent de la gamme Vapeur pour des raisons techniques…
 

 

Bonduelle revendique une meilleure préservation des nutriments mais aussi des produits croquants aux couleurs vives « avec un vrai bon goût de légumes ». Le prix est de 15 à 20% plus cher que les produits standards.
 

 

Source : Linéaires n°244, février 2009

Parce que sa vocation est la conception, la fabrication et la distribution de produits alimentaires répondant à des exigences nutritionnelles spécifiques, à savoir des produits élaborés sans les principaux allergènes, la PME montpelliéraine Clarelia (600 000 € de CA) arrive en GMS avec une nouvelle gamme de plats cuisinés.

Elle compte pour l’heure quatre références élaborées sans gluten, sans les principaux allergènes, sans additifs ni conservateurs*. Les recettes sont étudiées d’un point de vue nutritionnel et la liste des ingrédients « tient en deux lignes ». Voilà qui devrait simplifier la vie, ou tout du moins dépanner un bon nombre de mamans!
Les produits sont présents dans les magasins Auchan au rayon bio/diététique dès le 20 mai 2009. La société Clarélia a également obtenu le référencement de ses produits chez Ikéa.

Source : www.comme-a-la-maison.eu

* Sont exclus des plats :
– les allergènes suivants : gluten, oeuf et ovoproduits, arachide et produits dérivés, tous laits d’origine animale et lactoproduits, moutarde, poisson et crustacés, fruits à coque (amande , noix , noisette , pistache , pignon de pin , noix de Cajou , noix de coco , noix de pécan , noix du Brésil , noix de Macadamia), soja et produits dérivés, sésame et produits dérivés, sulfites (E220 à E228), céleri, fenouil, lentilles, fèves, petits pois, pois chiches, haricots rouges, lupin, avocat, kiwi, banane, châtaigne, ananas et tous les fruits exotiques, cerise, melon, framboise crue, pêche crue, pomme crue, tournesol et produits dérivés, blé, orge, avoine, seigle, épeautre, froment, sarrasin, lin, porc, lapin, ail, piment, cannelle, vanille, vanilline, levure, champignon


– les additifs suivants : les colorants (E100 à E181) notamment tartrazine (E102), rouge cochenille (E124), bleu patenté violet (E131) ; les benzoates (E210 à E219) ; les nitrites (E249 à E252) ; Butyl-hydroxy-anisole (BHA) (E320), butyl-hydroxy-toluene (BHT) (E321) ; les glutamates (E600 à E625) ; Baume du Pérou.

Fleury Michon lance « Comme un lardon », des dés de jambon fumé à cuisiner qui permettent de limiter l’apport en sel et en matières grasses par rapport aux lardons classiques : le produit est 5 fois moins gras et revendique -35% de sel.

La santé, plus particulièrement la réduction du taux de sel, est un créneau porteur au rayon charcuterie LS. Fleury Michon propose désormais son jambon de Paris classique en version allégée en sel (-25%). Herta l’a précédé sur ce point en octobre 2008 et travaille aujourd’hui sur la réduction du sel pour les knacks.

Difficile de trouver un lait de croissance qui ne soit pas aromatisé à la vanille! Pour pallier ce manque, Lactel lance un nouveau lait d’éveil sans arôme vanille ni saccharose ajoutés, et convenant à des enfants âgés de 10 mois à 3 ans. Selon Lactel, son goût nature permettrait de réduire la préférence des enfants envers les produits sucrés et de faciliter la transition avec le lait de vache.
PVC : 1,95€ le litre.

 

Source : LSA

Esco, entreprise du groupe K+S et principal producteur de sel en Europe, lance un nouveau sel alimentaire : le Sel Equilibre. Celui-ci combine l’expertise du groupe dans les domaines du sel, de la potasse et des minéraux. Il est commercialisé sous la marque Cérébos, deuxième marque du rayon sel.
Le produit ne contient que 50 % de sodium, les 50% restant étant une combinaison de minéraux essentiels : potassium, calcium et magnésium.
« Nous avons beaucoup d’espoir avec ce nouveau produit parce qu’il s’est classé premier dans de nombreux tests de goût. Les réactions des industriels et de la distribution sont très positives, » explique Evelyne Michel, responsable marketing chez Esco france.
Le produit est présenté dans une boîte verseuse de 350 g (PVC: 2,80€). Pour l’industrie, il est également disponible en sac de 25 kg.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
La collection de tisanes Jardins de France de Pagès met les régions de France à l’honneur en remettant au goût du jour 8 recettes originales ancestrales qui permettront de découvrir ou de partager les parfums et les saveurs des terroirs de France. Pour retrouver l’authenticité des « recettes de grands-mères », toutes les plantes et fruits sont cultivés dans le respect des traditions et de l’environnement, conformément au mode de production biologique, offrant ainsi toute la garantie de produits sains, naturels et délicieux.
 
La gamme Jardins de France couvre 70% des segments du marché des infusions (bien-être, diététiques, parfumées…) et touche une large cible sur un segment en forte croissance répondant à toutes les envies (infusions parfumées + bio + recettes originales + packaging coloré et attractif + mise en avant des régions).
 
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Pour l’élimination / aide minceur :
La tisane Bretonne : pomme fruit BIO, chiendent BIO, reine des prés BIO, arômes naturels (cerise), bruyère BIO, cannelle BIO, artichaut BIO, ulva lactuca (algue).
 
La tisane des Alpes : reine des prés BIO, pomme sauvage BIO, myrtille BIO, arômes naturels, myrtille fruit BIO, arôme fruits rouges naturel, génépi.
La tisane Pyrénéenne : reine des prés BIO, Cassis BIO, frêne BIO, fenouil BIO, cassis fruit BIO, arôme naturel, myrtille fruit BIO.
 
Pour la souplesse articulaire :
 
La tisane Alsacienne : Cassis BIO, raisin marc BIO, cassis fruit BIO, arôme naturel, fraise fruit BIO, framboise fruit BIO.
 
 
Pour la digestion :
La tisane Corse : Cynorrhodon BIO, oranger BIO, fenouil BIO, réglisse naturelle BIO, orange amère, écorce BIO, citron écorce BIO, myrte BIO, genièvre fruit BIO, figue fruit BIO.
 
Pour la détente et la relaxation :
La tisane Auvergne : verveine BIO, mélisse BIO, pensée sauvage BIO, arôme naturel citron, menthe poivrée BIO, gentiane BIO.
 
La tisane Marseillaise : anis BIO, badiane BIO, réglisse naturelle BIO, fenouil BIO.
 
La tisane Provençale : verveine BIO, tilleul BIO, réglisse naturelle BIO, arôme naturel, thym BIO, lavande BIO, romarin BIO, abricot fruit.
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PVC : Boîte de 20 sachets 2.85 € TTC
Site internet dédié : http://www.jaimelatisanebio.com/
 

Entremont sort, sous licence Weight Watchers, une portion de 190g à 5% de matière grasse et un râpé au format de 2×70 g.
La gamme comprend également une sauce fromagère à 6% MG et une pâte molle à 10% MG.
Entremont mise sur la très forte notoriété de Weight Watchers, espérant ainsi redonner un peu de dynamisme au segment des fromages à trous allégés.

Source : Linéaires n° 242 – décembre 2008.