Fleury Michon lance « Comme un lardon », des dés de jambon fumé à cuisiner qui permettent de limiter l’apport en sel et en matières grasses par rapport aux lardons classiques : le produit est 5 fois moins gras et revendique -35% de sel.

La santé, plus particulièrement la réduction du taux de sel, est un créneau porteur au rayon charcuterie LS. Fleury Michon propose désormais son jambon de Paris classique en version allégée en sel (-25%). Herta l’a précédé sur ce point en octobre 2008 et travaille aujourd’hui sur la réduction du sel pour les knacks.

Difficile de trouver un lait de croissance qui ne soit pas aromatisé à la vanille! Pour pallier ce manque, Lactel lance un nouveau lait d’éveil sans arôme vanille ni saccharose ajoutés, et convenant à des enfants âgés de 10 mois à 3 ans. Selon Lactel, son goût nature permettrait de réduire la préférence des enfants envers les produits sucrés et de faciliter la transition avec le lait de vache.
PVC : 1,95€ le litre.

 

Source : LSA

Esco, entreprise du groupe K+S et principal producteur de sel en Europe, lance un nouveau sel alimentaire : le Sel Equilibre. Celui-ci combine l’expertise du groupe dans les domaines du sel, de la potasse et des minéraux. Il est commercialisé sous la marque Cérébos, deuxième marque du rayon sel.
Le produit ne contient que 50 % de sodium, les 50% restant étant une combinaison de minéraux essentiels : potassium, calcium et magnésium.
« Nous avons beaucoup d’espoir avec ce nouveau produit parce qu’il s’est classé premier dans de nombreux tests de goût. Les réactions des industriels et de la distribution sont très positives, » explique Evelyne Michel, responsable marketing chez Esco france.
Le produit est présenté dans une boîte verseuse de 350 g (PVC: 2,80€). Pour l’industrie, il est également disponible en sac de 25 kg.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
La collection de tisanes Jardins de France de Pagès met les régions de France à l’honneur en remettant au goût du jour 8 recettes originales ancestrales qui permettront de découvrir ou de partager les parfums et les saveurs des terroirs de France. Pour retrouver l’authenticité des « recettes de grands-mères », toutes les plantes et fruits sont cultivés dans le respect des traditions et de l’environnement, conformément au mode de production biologique, offrant ainsi toute la garantie de produits sains, naturels et délicieux.
 
La gamme Jardins de France couvre 70% des segments du marché des infusions (bien-être, diététiques, parfumées…) et touche une large cible sur un segment en forte croissance répondant à toutes les envies (infusions parfumées + bio + recettes originales + packaging coloré et attractif + mise en avant des régions).
 
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Pour l’élimination / aide minceur :
La tisane Bretonne : pomme fruit BIO, chiendent BIO, reine des prés BIO, arômes naturels (cerise), bruyère BIO, cannelle BIO, artichaut BIO, ulva lactuca (algue).
 
La tisane des Alpes : reine des prés BIO, pomme sauvage BIO, myrtille BIO, arômes naturels, myrtille fruit BIO, arôme fruits rouges naturel, génépi.
La tisane Pyrénéenne : reine des prés BIO, Cassis BIO, frêne BIO, fenouil BIO, cassis fruit BIO, arôme naturel, myrtille fruit BIO.
 
Pour la souplesse articulaire :
 
La tisane Alsacienne : Cassis BIO, raisin marc BIO, cassis fruit BIO, arôme naturel, fraise fruit BIO, framboise fruit BIO.
 
 
Pour la digestion :
La tisane Corse : Cynorrhodon BIO, oranger BIO, fenouil BIO, réglisse naturelle BIO, orange amère, écorce BIO, citron écorce BIO, myrte BIO, genièvre fruit BIO, figue fruit BIO.
 
Pour la détente et la relaxation :
La tisane Auvergne : verveine BIO, mélisse BIO, pensée sauvage BIO, arôme naturel citron, menthe poivrée BIO, gentiane BIO.
 
La tisane Marseillaise : anis BIO, badiane BIO, réglisse naturelle BIO, fenouil BIO.
 
La tisane Provençale : verveine BIO, tilleul BIO, réglisse naturelle BIO, arôme naturel, thym BIO, lavande BIO, romarin BIO, abricot fruit.
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PVC : Boîte de 20 sachets 2.85 € TTC
Site internet dédié : http://www.jaimelatisanebio.com/
 

Entremont sort, sous licence Weight Watchers, une portion de 190g à 5% de matière grasse et un râpé au format de 2×70 g.
La gamme comprend également une sauce fromagère à 6% MG et une pâte molle à 10% MG.
Entremont mise sur la très forte notoriété de Weight Watchers, espérant ainsi redonner un peu de dynamisme au segment des fromages à trous allégés.

Source : Linéaires n° 242 – décembre 2008.

Marque du Groupe SILL, LA POTAGERE s’est distinguée avec la soupe «Légumes Nature !» et la soupe «Courgettes et légumes Nature !» qui décrochent le prix Reconnu Saveur de l’Année 2009, attribué par des consommateurs, seuls juges de la qualité des produits.
Cuisinés avec 70% de légumes, ces potages sont sans acides gras saturés, sans arômes ajoutés, sans colorant, sans conservateur et sans amidon. Riche en fibres et peu salée, la soupe «Légumes Nature !» de LA POTAGERE est constituée de potiron, carottes, pommes de terre, oignons, poireaux, petits pois, céleri-rave et tomates. La soupe «Courgettes et légumes nature» allie courgettes, pommes de terre, oignons, carottes et petits pois.

 
Les soupes «Légumes Nature !» et «Courgettes et légumes Nature !» de LA POTAGERE seront disponibles dès janvier 2009 dans les grandes et moyennes surfaces (GMS) au prix public TTC d’environ 2,90 € le litre.

Maître Prunille propose 4 nouvelles gammes de sachets plus pratiques et plus modernes pour une reconnaissance facilitée dans le rayon fruits et légumes.
Au programme, une réorganisation totale de ses gammes autour de quatre grands axes :
– forme – santé (emballage bleu),
– création – cuisine (emballage rouge),
– festif – plaisir (emballage violet),
– authentique – exotique (emballage vert).
Le segment forme – santé accueille sept nouveautés : trois graines grillées non salées (pistaches, noix de cajou, amandes), trois mélanges de graines crues et fruits charnus (mélange énergique, mélange tonique, mélange dynamique), auxquels il faut ajouter des chips de pommes obtenus sans ajout d’huile, de sucres ou de colorants (Croq’ – Pommes).

Source : Linéaires n° 242 – décembre 2008.

Andros se diversfie – toujours sur le fruit! – et signe une gamme de sorbets, fabriquée par Rolland. La teneur en purée de fruits de ces sorbets est de 70 %, ce qui est nettement supérieur aux 45 % exigés par la réglementation pour l’appellation « pleins fruits ». Sans colorants ni conservateurs, ils offrent une texture et une sensation en bouche très proches de la crème glacée. L

Les bâtonnets sont présentés en format mini (12 fraise-abricot-pomme *45 ml, PVC de 4.80 € à 4.90 €) et classiques (3*90 g, PVC de 2.90€)

Source : Linéaires n° 242, décembre 2008.

Teisseire Sirop pour le sport est un sirop spécialement adapté aux besoins de tous les sportifs, amateurs ou réguliers, qui cherchent à se faire plaisir dans leur pratique sportive, quelle que soit l’activité pratiquée.

La formule a été spécialement conçue pour apporter la proportion adaptée de sucres, carburant nécessaire à l’effort. Elle présente un bon équilibre entre sucres simples et sucres complexes. Elle est également complémenté en vitamine B1 pour favoriser une bonne transformation des glucides en énergie et assure ainsi le bon fonctionnement musculaire de l’organisme.

Le sirop apporte également du sodium et du potassium. Le sodium permet d’éviter la déshydratation globale de l’organisme. Le potassium est, quant à lui, un micronutriment essentiel qui favorise l’assimilation du sodium au niveau des membranes cellulaires (pompe sodium / potassium). Dilué à 1 volume de sirop pour 7 volumes d’eau, la concentration en particules est identique à celle du sang : la boisson est isotonique. Elle favorise donc une assimilation rapide des nutriments par l’organisme et assure ainsi une hydratation optimale.

Teisseire sirop pour le sport existe :

– en 4 parfums rafraîchissants : Menthe Isotonic, Agrumes Isotonic, Grenadine Isotonic et Citron Isotonic.

– en bidon et en dosettes à emporter


La dernière des margarines Fruit d’Or, baptisée Cœur de Vie, affiche clairement la couleur : prendre soin de son cœur au quotidien. Sa formule plus légère et onctueuse, utilisable en tartine ou en cuisson comprend des oméga 3,6 et 9 et des vitamines B9 et E.
Pour connaître avec précision l’âge de son cœur, Fruit d’Or a mis au point un outil de calcul disponible sur le site fruitdor.fr complété par des rubriques et des fiches pratiques.

PVC : 1,79€ la barquette de 250g, 3,29€ pour 500 g

Source : LSA news, 26 janvier 2009


Un peu à la manière d’une offre découverte, Gayelord Hauser a choisi d’aider les consommatrices à trouver leur bonheur dans l’offre diététique.
La marque a effectivement lancé le premier Kit 3 jours du marché, un pack contenant trois substituts de repas et des carrés coupe-faim.
Le tout est appuyé par un service de coaching personnalisé qui permet d’éduquer chaque consommateur, de lui expliquer comment utiliser ces produits et atteindre leur objectif.
Idéal pour séduire de nouvelles consommatrices!

Source : LSA news, 16 janvier 2009





Taille de Guêpe (marque de Kawa) a développé de nouvelles infusions enrichies en ingrédients naturels (fibres, extraits végétaux, etc.). En incorporant des extraits végétaux, beaucoup plus concentrés en principes actifs que les plantes traditionnelles, ces infusions « participent à atténuer les dysfonctionnements à l’origine du diabète, du cholestérol ou encore des problèmes articulaires. »
Quatre références sont proposées :
– Régulose : régulation du métabolisme du glucose et de l’insuline (myrtille, ronce, pomme)
– Satiété : aide à lutter contre les petites fringales (betterave, fucus, réglisse)
– Cholestérol : aide à réduire le taux de cholestérol (pomme, romarin, artichaut)
– Articulation : pour améliorer la souplesse articulaire (ortie, basilic)
Source : Kawa


Ker Cadélac innove en proposant une gamme de pâtisseries sans sucre ajouté destinée au marché de la restauration collective, plus précisément aux personnes touchées par une pathologie comme le diabète.

La gamme est composée de 4 références présentées en sachets individuels colorés et séduisants :
– Madeleines (25g)
– Mini cake citron (30g)
– Mini cake framboise (30g)
– Mini cake cacao (30g)

Bien que ces pâtisseries soient réalisées sans adjonction de sucre, elles n’en sont pas moins gourmandes et savoureuses! Un édulcorant (le maltitol) confère, en effet, à ces gâteaux une petite touche de douceur.

De plus, Ker Cadélac n’utilise, dans ces recettes, que des matières premières de qualité supérieure : farine de blé, oeufs frais, beurre pâtissier… pour garantir aux consommateurs un pur moment de plaisir!

Mini cakes : conditionnés x 60 – DLUO : 75 jours
Madeleines : conditionnées x 120 – DLUO : 90 jours

Sources : www.chaine-alimentaire.com, www.kercadelac.com, Process Alimentaire Janvier 2009

Bonduelle agrandit sa Famili et lance les Famili Frites : des frites de légumes faciles à préparer en seulement 12 minutes au four.

« Curieuses et originales les Famili Frites vont vous permettre de consommer des légumes de manière surprenante pour le plus grand plaisir de toute la famille !
Préparées à base de carottes finement mixées, les Famili Frites de légumes Bonduelle sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur : étonnant !
Riches en Bêta-carotène et en Fibres elles apportent des nutriments dont le corps a besoin. »

La gamme Famili de Bonduelle, qui comprend également les 4 références Famili ball et Famili Rondo, permet de consommer plus facilement et plus agréablement des légumes, et de suivre ainsi le repère de consommation du PNNS « 5 fruits et légumes par jour ».

Sources : http://www.bonduellefamili.fr, Linéaires n° 242 – décembre 2008. p 134.

Nestlé relance Nestlé Croissance sous la marque Nidal, avec une formulation sans sucres ajoutés. Jusqu’à présent, les laits de croissance ont toujours eu un goût vanillé et sucré, notamment pour masquer le goût du fer. Nestlé a mis au point une nouvelle formule sans sucres ajoutés qui contient uniquement des sucres naturellement présents dans le lait. Il n’y a donc pas d’ajout de glucose, de saccharose ou de lactose (en plus de celui présent naturellement dans le lait).

Source : Linéaires n° 242 – décembre 2008. p 89

« La formule NIDAL Croissance dès 10 Mois (4x1L et 4×500 ml) aide à :

– Equilibrer l’alimentation de bébé : formule Sans Sucres Ajoutés, taux de protéines ajusté, 13 vitamines et acides gras essentiels

– Mieux protéger bébé : du fer pour renforcer ses défenses immunitaires, de la vitamine C** pour mieux absorber le fer »

 » La formule NIDAL Croissance dès 2 ans (4x1L) contribue à la vitalité de bébé grâce à :

– Différents glucides dont des glucides complexes pour ses besoins accrus en énergie.

– Des vitamines B et du magnésium nécessaires pour l’utilisation de l’énergie par l’organisme.

Cette formule conserve les bienfaits de NIDAL Croissance dès 10 mois […] »

Source : http://www.bebe.nestle.fr/content/nidal-croissance/